Диета при повышенном холестерине у мужчин рецепты
Содержание статьи
Диета при повышенном холестерине у мужчин – продукты и варианты блюд
Атеросклероз как следствие повышенного уровня холестерина актуален для обоих полов, но до 50 лет среди женщин эта проблема встречается реже. Мужчины уже с 30-летнего возраста попадают в группу риска в силу физиологических особенностей и образа жизни. Существенную роль в холестериновом обмене играет питание, поскольку пятая часть липопротеидов и триглицеридов поступает в организм с пищей. Остальные 80% имеют эндогенное происхождение, поэтому при превышении нормы могут потребоваться не только диета при повышенном холестерине у мужчин, но и специфические медикаменты, пересмотр образа жизни, отказ от пагубных привычек.
Причины повышения и норма холестерина у мужчин
Как показывают биохимические анализы крови, норма содержания в крови липопротеидов низкой плотности по мере старения организма увеличивается. Усредненный максимальный показатель — 5.2 ммоль/л. Если этот рубеж достигнут, пора задуматься о пересмотре рациона, а повышение на несколько единиц — повод для медикаментозной терапии.
До 30 лет такие значения у мужчин не опасны, поскольку скорость обмена веществ достаточно высока. Но в более позднем возрасте атерогенность холестерина возрастает и он начинает бляшками оседать на стенках артерий. Женщин в этой возрастной группе защищает гормональный фон, в котором преобладают эстрогены, а вот среди представителей сильного пола резко возрастает частота случаев инсультов и инфарктов.
Почему именно мужчины после 30 подвержены негативному влиянию холестерина? Среди общих причин выделяют наследственные патологии, малоподвижность и переедание, сбои в работе эндокринной системы. К специфическим «мужским» факторам можно отнести:
- Высококалорийную пищу, состоящую преимущественно из жиров и углеводов, и неправильный режим питания. Считается, что мужчина должен есть много и плотно, а современный ритм жизни к тому же способствует частому употреблению фастфуда, богатого трансжирами, и нерегулярным приемам пищи.
- Наличие таких вредно влияющих на работу сердечно-сосудистой системы привычек, как курение и употребление спиртных напитков.
- Хронический стресс. Этот фактор отрицательно сказывается и на здоровье женщин, но разница в эмоциональном поведении обоих полов позволяет дамам периодически «сбрасывать напряжение», в то время как сильная половина человечества отрицательные эмоции накапливает.
Поэтому мужчинам, начиная с 30 лет, рекомендуется не избегать профилактических медосмотров и регулярно проверять уровень холестерина. Небольшие отклонения помогут скорректировать сбалансированное питание при повышенном холестерине в крови у мужчин и отказ от некоторых потенциально опасных продуктов. В более серьезных случаях показана медикаментозная терапия.
Читайте далее: Таблица с нормами холестерина у мужчин по возрасту
Принципы питания
Опасаться того, что придется питаться однообразно и невкусно, не стоит. На самом деле переход к здоровому питанию не предполагает отказа от вкусной еды, просто потребуется немного снизить калорийность меню и пересмотреть режим приема пищи:
- Сделать основой рациона (около 60% от общего объема) сложные углеводы — злаки, бобовые, овощи и фрукты. За счет пектина, клетчатки и гликогена они способствуют нормализации уровня не только холестерина, но и сахара, уменьшают риск ожирения.
- Отказаться от жирного мяса в пользу диетического. То есть вместо свинины или утки употреблять в пищу нежирную крольчатину и курицу. Потребление рыбы при этом не ограничивается, так как жир, содержащийся в ней — ненасыщенный, способствующий синтезу ЛПВП («хорошего» холестерина).
- Меньше есть хлеба, отдавая предпочтение приготовленному с добавлением отрубей, а также вчерашнему ржаному. Рекомендованная суточная норма — 200 граммов.
- Снизить количество сахара и соли в пище. Солить еду следует непосредственно перед употреблением и весьма умеренно (до 3 г в сутки), а вместо чистого сахара использовать безвредные заменители.
- Диета при высоком холестерине у мужчин предполагает особый режим питания. Приемов пищи должно быть 5, с интервалом не более 3 часов между ними, а порции должны быть небольшими.
- Способ приготовления тоже имеет значение. Предпочтительными являются тушение, отваривание или запекание, а вот жарить продукты нужно как можно меньше.
Любителям кофе, крепкого алкоголя, газировок и насыщенного черного чая придется отказаться от этих напитков в пользу соков, компотов и морсов. А вот пиво не противопоказано, и даже наоборот — полезно. Однако следует учитывать, что максимальная суточная доза составляет 0,5 л, а само пиво должно быть свежим и натуральным (то есть не содержать химических добавок-консервантов, сахара и прочих вредных ингредиентов).
Список того, что нельзя есть при повышенном холестерине
От определенных продуктов при повышенном риске развития атеросклероза придется полностью отказаться. «Рекордсменами» по содержанию холестерина и веществ, способствующих его синтезу в организме, являются следующие:
- жирное мясо и птица — говядина, свинина, утка;
- субпродукты — печень, мозги, почки;
- сыры, сливочное масло, другие молочные продукты с высоким процентом жирности;
- маргарин, животные жиры, сало;
- копчености, колбасные изделия и консервы;
- сладости, сдоба, кондитерские изделия;
- алкогольные напитки, лимона, крепкий чай и кофе.
Исключить перечисленные продукты из рациона нужно минимум на три месяца, если уровень холестерина в крови превышает нормальные показатели.
Что обязательно должно присутствовать в меню
Основа рациона — продукты для снижения холестерина в крови у мужчин, которые очищают организм от излишков ЛПНП. В перечень входят:
- овощи в термически обработанном и свежем виде, фрукты;
- крупы, хлеб отрубной, бобовые культуры;
- морская рыба, содержащая много полиненасыщенных жирных кислот;
- яичные белки в качестве источников протеина;
- растительные масла;
- соя и грибы;
- молочная и кисломолочная продукция с низким процентом жира;
- зеленый чай, морсы, компоты, свежевыжатые соки из фруктов и овощей.
Полезно добавлять в еду чеснок и некоторые специи (например, куркуму). Можно включать в меню и макароны, яичные желтки, нежирное мясо, но в ограниченном количестве.
Диета при повышенном холестерине у мужчин
Для каждого возрастного периода, начиная с 30 лет, характерны свои особенности и ограничения в питании. Так, с 30 до 40 меню должно быть максимально разнообразным, нежирное мясо следует есть не реже 3 раз в неделю, а средняя суточная калорийность рациона должна составлять около 2500-3000 ккал. Однако энергетическая ценность напрямую зависит от образа жизни: спортсменам требуется гораздо больше (до 5000), а при сидячей работе и избыточном весе — не более 2000.
Начиная с 40 и до 50 лет, когда происходят возрастные гормональные изменения и замедляется обмен веществ, питательная ценность суточного рациона не должна превышать 2500-3000 ккал. Мясо можно употреблять не чаще 3 раз в неделю. Диета при холестерине повышенном после 50 лет подразумевает полный отказ от кофе, соли и сахара, практически полную замену мясных блюд рыбными и повышение доли нежирных молочных продуктов в меню. Тем не менее, питаться вкусно и достаточно разнообразно можно даже при самых жестких ограничениях.
Читайте далее: Как снизить холестерин в крови в домашних условиях быстро и эффективно?
Варианты блюд
Если вы испытываете затруднения в выборе и приготовлении пищи, можно воспользоваться приведенными ниже вариантами для каждого из 5 приемов пищи. В меню на неделю для диеты при повышенном холестерине у мужчин после 50 лет можно включить множество питательных и разнообразных блюд.
Первые завтраки
- каши, приготовленные на молоке или воде (кроме манной);
- творожная запеканка или сырники;
- тосты с вареньем;
- белковый омлет на пару;
- кефир с мюсли;
- смесь из орехов с семенами и сухофруктами.
В качестве напитков подойдут имбирный или зеленый чай, которые дают заряд бодрости и активизируют обменные процессы.
Вторые завтраки
- овощной салат с маслом;
- фруктовый салат с медом;
- бутерброд из отрубного хлебы, нежирного сыра и овощей;
- кисломолочные напитки;
- орехи или семечки;
- соки фруктовые либо овощные.
Обеды
Этот прием пищи должен состоять из первого (овощные супы или мясные, рыбные бульоны) и второго блюда. Причем если в супе мясо или рыба есть, то на второе желательно обойтись блюдами без них, делая упор на другие продукты для снижения холестерина в крови у мужчин.
- борщ или щи с нежирным мясом;
- бульон из птицы;
- уха;
- грибной суп;
- овощной суп-пюре;
- рыба или мясо запеченные;
- тушеные овощи;
- картофельное пюре;
- макароны;
- салаты овощные.
Полдники
Эти приемы пищи помогают справиться с чувством голода между обедом и ужином, особенно если подаются белковые блюда.
- тефтели рыбные либо мясные;
- омлет из цельных яиц или белков;
- котлеты паровые;
- запеканка из творога;
- молоко, кефир.
Ужины
Последний прием пищи по времени должен быть приблизительно за 2-3 часа до сна. Если после ужина вновь появится чувство голода, можно выпить стакан йогурта или кефира.
- отварные рыба или мясо с крупяным гарниром;
- мясо или рыба, запеченные (тушеные) с овощами;
- запеканки их овощей с сыром или творожные с фруктами;
- курица с салатом.
При таком рационе заметное улучшение наступает обычно уже через 1-2 месяца, а через три показатели концентрации липопротеидов в крови приходят в норму полностью. Если придерживаться рекомендованной диеты с постоянно и сочетать ее с умеренными физическими нагрузками, то вероятность развития атеросклероза снижается многократно.
Читайте далее: Вашим любимым женщин — диета, меню на неделю и продукты для снижения холестерина
- Об авторе
- Недавние публикации
Врач инфекционист высшей категории с большим опытом работы.
Специализируется на терапии инфекционных заболеваний различной этиологии, методах лабораторной диагностики биоматериала. Подробнее
Источник
Диета при повышенном холестерине для мужчин, рецепты приготовления блюд
Чтобы уровень холестерина в крови мужчин снизился, необходимо соблюдать определенную диету, которая предусматривает отказ от жирной, соленой, жареной пищи и подразумевает употребление овощей, зелени, фруктов, рыбы. Такой рацион питания имеет свои особенности: правила соблюдения, список разрешенных и запрещенных продуктов. Противопоказана холестериновая диета в период беременности, лактации, при тиреоидите, лицам до 18 лет.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…» Читать подробнее >>
1
Правила диеты
При повышенном холестерине мужчинам нужно придерживаться следующих правил:
- 1. В ежедневном рационе должны присутствовать нежирные сорта мяса, рекомендуется употреблять больше рыбных блюд и овощных салатов, заправленных домашним йогуртом.
- 2. Завтрак обязательно должен включать различные крупы.
- 3. Полезно употреблять орехи — слабосоленые фисташки, миндаль, грецкие.
- 4. Два раза в неделю нужно есть яичные желтки.
- 5. Рекомендуется готовить пищу на пару, варить, тушить, запекать в духовке, от жареной еды следует отказаться.
- 6. Потребление кофе следует ограничить и принимать его в минимальных дозах. Желательно отдавать предпочтение черному или зеленому чаю без добавления сахара.
- 7. В небольших количествах разрешается пить красное вино.
Противопоказаниями диеты при повышенном холестерине являются:
- наличие тиреоидита;
- беременность и период лактации;
- возраст до 18 лет;
- плохое пищеварение;
- заболевания щитовидной железы.
Система питания и очищения организма по Ивану Неумывакину — применение соды и перекиси водорода
2
Полезные и запрещенные продукты
Таблица полезных и запрещенных к употреблению продуктов во время диеты:
| Полезные | Запрещенные |
|---|---|
| Мясо индейки и птицы без кожи | Белый хлеб, сладкие булки |
| Любая белая рыба | Копчености, колбасы, сосиски, сардельки, жиры |
| Любые виды круп, исключение — манная | Печень куриная |
| Макароны, бурый рис | Сыры сливочные, жирная сметана, сливки |
| Молоко, кефир, йогурты без каких-либо добавок и сахара | Сладости с жирным кремом |
| Хлеб из грубомолотой муки | Фруктовые сырки, творог сладкий, мороженое |
| Белки (куриные) | Супы с наваристым мясным бульоном |
| Все овощи, кроме щавеля | Майонез и сало |
| Грибы-вешенки | Фаст-фуд |
| Масло оливковое | — |
Как пить перекись водорода по методу Неумывакина
3
Содержание холестерина в продуктах
Таблица количества холестерина в продуктах:
| Продукты | Холестерин, мг |
|---|---|
| Мозги | 2000 |
| Яичный желток | 1400 |
| Куриные яйца | 500 |
| Осетровая икра | 320 |
| Говяжьи почки | 310 |
| Говяжья печень | 250 |
| Жирная сельдь, скумбрия, сайра, нототения | 230 |
| Сливочное масло | 130 |
| Говяжий язык | 120 |
| Сметана 30% | 100 |
| Консервы (сардины) | 100 |
| Говяжий жир, свиной, бараний | 115 |
| Твердые сыры | 92 |
| Сливки 20% | 88 |
| Куры 1 категории | 89 |
| Баранина, свинина, говядина, сосиски | 60 |
| Творог жирный | 64 |
| Щука, форель, лосось, окунь, хек, мидии, креветки, тунец | 51 |
| Куры 2 категории | 50 |
| Кроличье мясо | 41 |
| Сливочное мороженое | 32 |
| Сливки 10% | 34 |
| Треска | 30 |
| Молоко, кефир жирные | 10 |
Скраб для кишечника из овсянки для похудения: рецепты приготовления
4
Возрастная норма холестерола у мужчин
Холестериновая норма по возрасту мужчин:
| Возраст, лет | Общий ХС, ммоль/л | ЛПНП, ммоль/л | ЛПВП, ммоль/л |
|---|---|---|---|
| < 5 | 2. 78 — 5. 67 | ||
| 5-10 | 3. 45 — 5. 65 | 1. 34 — 3. 56 | 0. 56 — 1. 87 |
| 10-15 | 3. 67 — 5. 98 | 1. 67 — 3. 39 | 0. 54 — 1. 09 |
| 15-20 | 2. 45 — 5. 67 | 1. 76 — 3. 98 | 0. 71 — 1. 53 |
| 20-25 | 3. 67 — 5. 61 | 1. 48 — 3. 71 | 0. 71 — 1. 87 |
| 25-30 | 3. 40 — 6. 36 | 1. 51 — 4. 59 | 0. 76 — 1. 90 |
| 30-35 | 3. 50 — 6. 52 | 2. 63 — 4. 54 | 0. 70 — 1. 34 |
| 35-40 | 3. 53 — 6. 74 | 1. 99 — 4. 47 | 0. 80 — 2. 67 |
| 40-45 | 3. 78 — 6. 09 | 2. 20 — 4. 51 | 0. 76 — 1. 45 |
| 45-50 | 4. 66 — 7. 99 | 2. 87 — 5. 75 | 0. 76 — 1. 71 |
| 50-55 | 4. 55 — 7. 69 | 2. 45 — 5. 86 | 0. 67 — 1. 08 |
| 55-60 | 4. 44 — 7. 37 | 2. 77 — 5. 99 | 0. 70 — 1. 67 |
| 60-65 | 4. 18 — 7. 14 | 2. 83 — 5. 78 | 0. 71 — 1. 04 |
| 65-70 | 4. 10 — 7. 14 | 2. 67 — 5. 93 | 0. 05 — 1. 06 |
| > 70 | 3. 70 — 6. 87 | 2. 76 — 5. 84 | 0. 76 — 1. 94 |
5
Особенности питания мужчин по возрасту
Уровень холестерина повышается с возрастом. Происходит это из-за гормональных и физиологических изменений. Количество питательных веществ в рационе мужчины зависит от того, сколько энергии он тратит в течение дня.
Суточная калорийность блюд человека, который не страдает ожирением, составляет 2000 ккал. Если мужчина не занимается спортом, то количество калорий должно быть в два раза меньше. Спортсмену достаточно 3500-5000 ккал в день.
5.1
В 18-30 лет
Мужчинам в возрасте 18-30 лет следует бережно относиться к своему здоровью, так как данный период считается детородным и активным. В это время быстро происходят процесс регенерации и обмена веществ. Но если человек будет вести малоподвижный образ жизни и употреблять алкогольные напитки, уровень холестерина может возрасти до предельного значения.
Для снижения холестерина представители сильного пола должны включать в свой ежедневный рацион помидоры, свеклу, огурцы, апельсины, яблоки, зелень, рыбу. Суточная калорийность составляет 2200 ккал.
5.2
В 30-40 лет
У большинства мужчин в возрасте 30-40 лет наблюдается повышение уровня плохого холестерина, поэтому они находятся в зоне риска. Особенно это касается людей, которые не занимаются спортом, употребляют алкоголь и табачные изделия. Мужчинам в этом возрасте не стоит есть свинину, баранину, ветчину. Рекомендуется заменить их на куриное мясо.
Также не следует употреблять субпродукты, кальмары, осьминогов, икру рыбы. Необходимо включать в рацион большое количество овощных салатов.
5.3
В 40-50 лет
В возрасте 40-50 лет в организме мужчин происходят существенные изменения: снижается скорость метаболизма и регенерации, вследствие этого повышается холестерин в крови. Кроме этого, на повышение показателей влияет употребление алкогольных напитков и табачных изделий.
Рацион питания представителя сильного пола должен быть разнообразным и включать рыбу, сырые овощи. В течение недели необходимо употреблять мясные блюда не менее 3 раз. На обед рекомендуется есть борщ, супы, мясные бульоны. На второе — рыбу с овощами или мясо, предпочтение нужно отдавать телятине. Дневная калорийность в этом случае должна составлять около 1800 ккал.
5.4
В 50-60 лет
В этом возрасте мужчины переживают серьезные изменения в гормональном фоне. Уровень тестостерона, отвечающего за отложения жира, уменьшается в три раза. Поэтому если мужчина не ведет активный образ жизни, принимает алкогольные напитки и табачные изделия уровень холестерина значительно повышается, что в свою очередь способствует появлению сердечно-сосудистых заболеваний. Возможно появление лишнего веса.
Чтобы снизить уровень холестерина, мужчине нужно сократить потребление мясных продуктов до 2 раз в неделю. В этом возрасте рекомендуется употреблять блюда из рыбы и не рекомендуется пить кофе, крепкий черный чай. В день необходимо выпивать до 2 л зеленого чая или морса. Калорийность в сутки — 1850 ккал.
5.5
В 60-70 лет
Риск развития заболеваний сердца вследствие повышения холестерина в крови в 2 раза увеличивается после 60 лет, поэтому необходимо соблюдать диету. В ее основе: овощи, рыба и фрукты. Исключить из меню следует какао, сахар, соль, черный чай. Не рекомендуется употреблять мясные блюда. Мужчинам в возрасте 60-70 лет рекомендуется употреблять в больших количествах молочные и кисломолочные продукты — в неделю до 4 раз.
В период диеты разрешается пить минеральную воду, свежевыжатые фруктовые соки и зеленый чай. Дневное количество калорий — 1700 ккал.
5.6
После 70 лет
В случае если организм мужчины после 70 лет работает в нормальном ритме, уровень холестерина постепенно снижается. Однако в таком возрасте велик риск появления сердечно-сосудистых заболеваний. Состоять диета должна из продуктов, содержащих витамин С (капуста, киви, перец, апельсины, горох зеленый). Необходимо пить отвары шиповника, черники; соки апельсина, грейпфрута, мандарина; минеральную воду более 2 л в день.
Ежедневное меню должно состоять из растительного масла — 80 г, белков — 100 г, клетчатки растительной, которая содержится в отрубном или ржаном хлебе, овощах, фруктов. Суточная средняя калорийность — 1200 ккал.
6
Меню на неделю
Меню на неделю для мужчин:
| Дни недели | Время употребления пищи | Блюда |
|---|---|---|
| Понедельник | Завтрак | Белок вареного яйца, фруктовый чай — 400 мл, овсянка на воде — 120 г |
| Перекус | Яблоко — 1 шт, зернистый творог — 110 г | |
| Обед | Овощное рагу со спаржей и кабачками — 130 г, куриная отбивная — 150 г | |
| Полдник | Кисель ягодный — стакан, печенье галетное — 3 шт | |
| Ужин | Салат из огурцов, помидоров — 120 г, треска, запеченная в духовке — 140 г | |
| Вторник | Завтрак | Гречневая каша — 140 г, грудка вареная — 110 г |
| Перекус | Салат с яблоком и морковью — 150 г | |
| Обед | Суп с пшеничной кашей — 100 г, котлеты рыбные — 3 шт, баклажаны, тушеные с орехами — 120 г | |
| Полдник | Отрубной хлеб с сыром | |
| Ужин | Мясо индейки — 110 г, отвар шиповника, овсяная каша на молоке — 130 г | |
| Среда | Завтрак | Запеканка с творогом и ягодами — 130 г, свежевыжатый яблочный сок — стакан |
| Перекус | Банан — 2 шт | |
| Обед | Овощной суп со сметанной — 140 г, перловка — 100 г, куриное мясо — 120 г | |
| Полдник | Яблоки, запеченные в духовке — 3 шт, мед, орехи — 100 г | |
| Ужин | Тушенный коричневый рис с болгарским перцем — 150 г, чай без сахара — 350 мл | |
| Четверг | Завтрак | Форель приконченная — 3 куска, гречка — 200 г, апельсиновый сок — стакан |
| Перекус | Овсяная каша с фруктами и ягодами — 160 г | |
| Обед | Яблочно-грушевое пюре — 130 г, свежий яблочный сок — 300 мл | |
| Полдник | Салат из сладкого перца, сыра, грибов, масла оливы — 170 г | |
| Ужин | Пирожное с малым количеством сахара — 120 г, несладкий чай — чашка | |
| Пятница | Завтрак | Каша гречневая с помидорами, морковью — 150 г, хлеб злаковый — 1 ломтик, чай черный — 400 мл, 2 сушки |
| Перекус | Желе из фруктов | |
| Обед | Суп на курином бульоне — 140 г, рисовая запеканка с молоком — 120 г, чай — 350 мл | |
| Полдник | Гранат — 1 шт | |
| Ужин | Салат с помидорами, огурцами, болгарским перцем, спаржей — 200 г, стейк из индейки — 150 г | |
| Суббота | Завтрак | Морковный сок свежий — 300 мл, тосты с медом — 2 шт, пшеничная каша с молоком — 200 г |
| Перекус | Нежирный зернистый творог — 150 г, чай с фруктами — 400 мл | |
| Обед | Суп с говядиной — 160 г, рис — 120 г | |
| Полдник | Ряженка — 1 стакан, печенье овсяное — 3 шт | |
| Ужин | Запеченная в духовке рыба красная — 120 г, грейпфрут — 1 шт | |
| Воскресенье | Завтрак | Овсяно-яблочная запеканка — 150 г, тост с сыром и помидорами, шиповниковый отвар — стакан |
| Перекус | Постные вафли — 3 шт, молоко — 400 мл | |
| Обед | Суп с чечевицей — 120 г, запеченный картофель — 110 г, отварное мясо куриное — 100 г | |
| Полдник | Сок томатный — стакан, сыр нежирный — 130 г | |
| Ужин | Рагу с говяжьим мясом — 140 г, гречневая каша — 120 г |
7
Рецепты блюд
Популярными блюдами при холестериновой диете являются суп-пюре, рыба с овощами, куриная грудка с овощами, овсяная каша с тыквой, фруктовый салат, фруктовый мусс.
7.1
Суп-пюре
Для приготовления блюда необходимы следующие ингредиенты:
- капуста цветная — 130 г;
- картофель — 3 шт;
- лук — 1 шт;
- морковь — 2 шт;
- масло оливковое — 1 ст. л.;
- вода — 1 л;
- соль — по вкусу.
Способ приготовления:
- 1. Овощи необходимо хорошо промыть и порезать.
- 2. В кастрюлю залить воду и поставить на плиту, ожидать кипения.
- 3. Когда вода закипит, нужно поместить в нее очищенные овощи и соль.
- 4. После того как овощи сварятся, их необходимо измельчить с помощью блендера.
7.2
Рыба с овощами
Ингредиенты:
- судак — 0,5 кг;
- помидоры — 3 шт;
- кабачок — 1 шт;
- баклажан — 1 шт;
- лук-порей — 1 шт;
- чеснок — 2 зубчика;
- масло — 3 ст. л.;
- прованские травы.
Способ приготовления блюда:
- 1. Овощи необходимо помыть и очистить от кожуры.
- 2. Порезать на небольшие кусочки, добавить прованские травы, полить их маслом растительным.
- 3. Порезанные овощи нужно оставить на полчаса, чтобы они пропитались специями.
- 4. На фольгу выкладывается овощная подушка, а сверху размещается рыбное филе.
- 5. Запекается рыба с овощами в духовом шкафу при 180 градусов Цельсия 25 минут.
7.3
Куриная грудка с овощами
Ингредиенты:
- грудка куриная — 1 шт;
- половина кабачка;
- морковка — 1 шт;
- перец болгарский — 1 шт;
- лук — 1 головка;
- соль и перец молотый.
Людям с высоким уровнем холестерина необходимо можно есть мясные блюда только на пару, поэтому рекомендуется воспользоваться пароваркой.
Этапы приготовления:
- 1. Куриную грудку необходимо надрезать со всех сторон, добавить молотый черный перец, соль, после чего поместить в пароварку.
- 2. Овощи измельчить на небольшие кусочки, лук порезать полукольцами. Все ингредиенты положить в пароварку.
- 3. Когда вода закипит, блюдо нужно варить еще 25 минут до полного приготовления.
7.4
Овсяная каша с тыквой
Необходимые продукты:
- хлопья овсяные — 1,5 ст. акан;
- тыква очищенная — 500 г;
- молоко обезжиренное — 3 стакана;
- вода очищенная — 0,7 стакана;
- сахар — 4 ст. л.;
- соль.
Рецепт:
- 1. Тыкву порезать на небольшие кусочки.
- 2. Взять неглубокую кастрюлю, наполнить ее водой и поместить порезанную тыкву. Вариться она должна 25 минут. Когда овощ станет мягким, его следует измельчить толкушкой.
- 3. В полученное пюре добавить молоко и варить до состояния кипения, после этого всыпать хлопья овсяные.
- 4. Кашу необходимо варить еще 25 минут, помешивая. Когда она станет густой, нужно добавить соль и варить еще 4 минуты.
- 5. В готовую кашу рекомендуется добавить орехи и ягоды.
7.5
Салат фруктовый
Продукты:
- ананас — 250 г;
- яблоки — 300 г;
- персики — 170 г;
- орехи — 90 г;
- лимонный сок — 4 ст. л;
- сахар — 3 ст. л.
Этапы приготовления:
- 1. Необходимо вымыть, очистить от кожуры и порезать кубиками фрукты.
- 2. Измельчить грецкие орехи.
- 3. Сахар перемешать с лимонным соком.
- 4. Смешать все имеющиеся ингредиенты и заправить лимонным сиропом.
7.6
Фруктовый мусс
Компоненты:
- белки — 3 шт.;
- фрукты или ягоды любые — 400 г;
- сахар — 120 г;
- желатин — 1 ст. л.
Приготовление:
- 1. Замочить желатин в 110 мл чистой воды и оставить на 30 минут.
- 2. Яичные желтки взбить, помыть и очистить при необходимости фрукты, засыпать их сахаром и перетолкать.
- 3. Перемешать ингредиенты и разлить по формочкам.
- 4. Для застывания мусс нужно оставить в холодильнике на 3-4 часа.
И немного о секретах…
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала — не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры — LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее — курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…
Читать далее >>
Источник