Для гемоглобина гречка с кефиром

Низкий гемоглобин в народе называют малокровием. Чаще всего, под это понятие подходят симптомы сниженного на незначительный уровень белка. Наши бабушки были очень хорошо знакомы с этими симптомами и пользовались, для лечения низкого гемоглобина народными средствами, существуют рецепты, с которыми согласна официальная наука.

Конечно, помимо этих пяти рецептов существует и множество других способов поднятия гемоглобина. Причем некоторые из них иногда доходят и до абсурда, но официальная наука признала только эти пять.

Однако, здесь стоит учесть одно весомое понятие, такими народными рецептами гемоглобин можно поднять при незначительном снижении его уровня. Если же общий анализ крови показал падение показателя данного белка, ниже 100г/л, народная медицина, к сожалению, здесь не поможет, поскольку ее действие довольно медленное и данные рецепты способны поднять уровень на 10-15 г/л не более. Здесь необходимо прибегнуть к помощи лекарственных железосодержащих препаратов и использовать их, строго под наблюдением врача. Поскольку длительное падение уровня гемоглобина может привести к анемии 1 степени, тяжелым патологическим состояниям, а в редких случаях состояниям комы.

Как уже говорилось выше, наши предки были хорошо знакомы с симптоматикой данного процесса и старались предотвратить его на самых ранних стадиях. Далее описаны пять рецептов лечения низкого гемоглобина народными средствами, с которыми согласна наука, а точнее, она может их объяснить.

Рецепт №1. Самый вкусный

Данный рецепт для поднятия гемоглобина в крови, действительно самый вкусный, а кроме того, еще и полезный. Наверняка попробовав его, сразу же вспомнится вкус из детства.

Необходимо смешать в одинаковой пропорции грецкие орехи, курагу, чернослив, изюм и мед. Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Все тщательно перемешать и залить в равной доле медом. Полученную смесь переложить в тару с плотно закрываемой крышкой и убрать в холодильник, для сохранения полезных свойств смеси. Принимать ее стоит по две столовые ложки утром, в обед и вечером.

Фото ингредиентов для вкусного рецепта

Такой рецепт является не только средством для поднятия упавшего уровня гемоглобина, но и общеукрепляющим средством, содержащим широкий спектр витаминов и микроэлементов. Разумеется, смесь необходимо применять с умом, при отсутствие аллергических реакций на компоненты.  Если все же на какой-либо из компонентов есть аллергия, его можно просто исключить из состава.

Преимущество данного народного рецепта в том, что его легко давать ребенку, как своеобразное, но дозированное лакомство и при этом не употреблять, так не любимое детьми, слово «лекарство».

Рецепт №2. Чай из шиповника

Как известно, такие напитки, как чай и кофе препятствуют усвоению железа в крови. Поэтому при повышении гемоглобина в крови их следует исключить из рациона. Однако становится не ясным, как же обходиться без любимых напитков. В такой ситуации поможет заменитель. В его качестве можно использовать плоды шиповника или боярышника. Чай из шиповника станет отличной заменой для диеты при пониженном гемоглобине.

Чай из шиповника

Заваривать чай можно, в любых концентрациях, на свое усмотрение. Наиболее простым способом является заваривание плодов шиповника в термосе. Это очень удобный способ, который при большом объеме термоса, избавит вас от постоянного заваривания чая. Важно также учесть, что в такой отвар не стоит добавлять большое количество сахара, поскольку данный продукт также препятствует усвоению железа в организме.

Рецепт №3. Гречка с кефиром

Довольно распространенный и широко используемый рецепт для поднятия гемоглобина гречка с кефиром. Считается, что такой полезный продукт содержит большое количество железа. Вопрос этот спорный, поскольку содержание в ней данного элемента, колеблется на среднем уровне. И поедание просто гречки больших успехов в восстановлении упавшего гемоглобина не принесет.

Гречка с кефиром

Данный народный рецепт исходит из других полезных свойств гречки, а именно содержания в ней таких компонентов, как фолиевая кислота и витамин С. Однако, при термической обработке данного продукта эти ценные и необходимые для усвоения организмом железа вещества очень быстро разрушаются. Для решения данной проблемы используют кефир.

Рецепт заключается в следующем: необходимо взять сырую гречку в количестве съедаемой за одну порцию. Промыть и залить одним стаканом кефира. Поставить в прохладное место, но не в холодильник и дать настояться до полного разбухания. Это время примерно составит 12 часов. Таким образом, гречка, не проходя температурного нагрева, не потеряет своих целебных и важных свойств.

Есть такую смесь рекомендуют натощак, утром, добавляя ложку меда для улучшения вкусовых качеств.

Рецепт №4. Молотая гречка

Молотая гречка — тоже полезный продукт питания для крови и является вариацией рецепта гречки с кефиром. Ее своеобразная обработка позволяет также сохранить ценные вещества необходимые для усвоения железа организмом.

Данный рецепт в домашних условиях заключается в следующем: необходимо размолоть зерна сухой гречки до состояния порошка и залить его не кефиром, а водой. И есть такую смесь в качестве аперитива. Возможно, такое блюдо будет уступать по вкусовым характеристикам предыдущему рецепту, но оно более безопасно для зубов, поскольку не будет содержать не разбухших зерен, а также безопасен для детей.

Рецепт №5. Морковка и свекла

Морковка и свекла, это такие продукты, которые есть практически в каждом холодильнике и приготовление из их сока, специальной смеси не составит никакого труда.

Морковно-свекольный коктейль

Для приготовления, такого коктейля для поднятия гемоглобин в крови понадобиться 1 часть свекольного сока и 3 части морковного. Получить данные виды соков можно путем применения блендера или соковыжималки. Если нет ни того ни другого, подойдет и обычная терка. Перетертые овощи можно сложить на марлю и отжать проступивший сок.

Такой народный рецепт хорош тем, что содержит не непосредственно железо, а витамины группы PP, необходимые для синтеза нормы гемоглобина в крови, а также будет направлен на устранение симптомов, связанных со снижением этого показателя.

Также свекла окажет благоприятное воздействие на сердечную мышцу, значительно снизив нагрузку на нее, возникшую в результате сложившихся обстоятельств.

Морковь – поможет устранить изжогу, которая, к сожалению, является частым спутником при употреблении свекольного сока, а также восстановит дистрофическое состояние волос и ногтей.

Данные рецепты лечения низкого гемоглобина народными средствами, вкупе с правильной диетой, помогут удерживать уровень гемоглобина в пределах нормы и на протяжении длительного времени. Если использовать их в качестве мер профилактики.

Видео — Как повысить гемоглобин народными средствами:

Гречка повышает гемоглобин потому, что в ней много железа, витамины A, E, B, фолиевая и аскорбиновая кислоты, рутин. Можно есть кашу с овощами и мясом, добавлять в нее мед и грецкие орехи, употреблять гречневую муку, запивая водой. Полезна крупа с обезжиренным кефиром, а также зеленая, необработанная. Последнюю лучше проращивать и класть в салаты или супы, варить кашу. Не стоит увлекаться гречкой, если анемия дополняется болезнями желудка и кишечника, гипотонией, остеопорозом, аллергией на нее. Детям и беременным она в целом полезна, но при ежедневном употреблении нужно следить за их самочувствием.

Действительно ли гречка повышает гемоглобин

О том, что гречка повышает гемоглобин, известно давно, и это влияние на состав крови обусловлено особенностями продукта:

• Наличием в крупе железа. Вещество является частью белка под названием «гемоглобин», способствует нормализации кроветворения.
• Присутствием аскорбиновой и фолиевой кислот. Обе нужны для более полного всасывания железа в организме.
• Наличием Омега-3 жирных кислот. Без этих веществ невозможно качественное функционирование миокарда и сосудов, правильный обмен веществ, значит, и процесс доставки кислорода ко всем органам.
• Имеющимися в ней витаминами группы B, а также A, E. Они тоже важны для образования эритроцитов, частью которых является гемоглобин.
• Присутствием антиоксидантов, микро- и макроэлементов. Они способствуют продолжительности существования эритроцитов, выводят токсины, устраняя одну из причин анемии.

Как использовать молотую гречку для гемоглобина

Молотая гречка для гемоглобина пригодится тем, кто не любит кашу, тем более что съедать ее нужно немного. Готовят и используют натуральное лекарство так:

1. Крупу промывают несколько раз, потом просушивают в духовке или микроволновке.
2. Ее размалывают в кофемолке до состояния порошка.
3. Съедать нужно по 3 ст. л. средства в день – перед завтраком, обедом и ужином, каждый раз запивая водой.
4. Некоторым достаточно принимать его раз в сутки в количестве 2 ст. л.

Рецепт с крупой, медом и грецкими орехами 

Есть и более необычный рецепт с медом и грецкими орехами:

1. Варят гречневую кашу, взяв 1 часть крупы и 2 части воды. Предпочтительнее использовать зеленые ядра, но можно и обычные.
2. Дожидаются, пока блюдо станет теплым, и кладут в него несколько чайных ложек меда. Если отправить второй компонент в горячую кашу, он потеряет часть полезных свойств.
3. Нужно измельчить и положить в чашку с кашей горсть грецких орехов. Это должен быть не порошок, а мелкие кусочки.
4. После перемешивания блюдо можно есть. На завтрак достаточно 100-150 г. Если что-то сталось, это пригодится на следующий день, блюдо не утратит полезных качеств.

Кашу можно и не варить, а залить кипятком промытую крупу с вечера закрыть крышкой. Утром гречка набухнет, станет мягче, останется добавить к ней остальные ингредиенты и перемешать. Но этот вариант подходит только людям, не имеющим проблем с желудком и кишечником.

Есть еще одно средство из тех же компонентов: в нем используют молотую крупу. Нужно взять равные порции гречки и измельченных орехов, залить их медом. Последнего берут столько, чтобы масса получилась не рассыпчатая. Смесь едят по 1 ст. л. трижды в сутки, перед едой. Курс длится 30 дней.

С кефиром

Гречка с кефиром используется, когда гемоглобин необходимо поднять незначительно либо надо поддержать его на должном уровне. Следует брать молочный продукт с низким содержанием жира, в нем меньше кальция. Ведь это вещество препятствует усвоению железа, тормозит процесс кроветворения. Кашу готовят так:

1. Крупу (5 ст. л.) промывают теплой водой.
2. В чашку с ней добавляют кефир, все перемешивают.
3. Посуду нужно сверху закрыть и оставить на 8-10 часов в прохладном месте.

Это блюдо едят на завтрак. Помимо стимуляции образования эритроцитов оно помогает наладить пищеварение и немного похудеть, не лишая бодрости.

Сухая зеленая

Сухая зеленая гречка эффективнее привычной крупы коричневого цвета. Эти ядра не подвергают дополнительной обработке, то есть продукт сохраняет больше полезных компонентов. Для повышения уровня гемоглобина его используют так:

1. Промывают в теплой воде несколько раз, сушат в духовке.
2. Проворачивают через мясорубку или размалывают в кофемолке.
3. Эту муку едят каждое утро по 2 ст. л. в день, запивая небольшим количеством теплой воды.

Зеленую крупу можно использовать и как коричневую, то есть варить, соединять с медом, орехами или готовить кашу на обезжиренном кефире. Но есть еще один интересный рецепт с проращиванием зерен:

1. Из всей массы отбирают целые ядра.
2. Их несколько раз промывают.
3. Массу заливают теплой водой так, чтобы жидкость полностью ее накрыла, выдерживают 3 часа.
4. Набухшие зерна промывают снова.
5. На донышко широкой посуды кладут влажную марлю.
6. Сверху на нее помещают крупу в один слой.
7. Ее накрывают намоченной водой марлей.
8. На емкость помещают крышку, но не плотно, а так, чтобы к зернам проходил воздух.
9. Посуду оставляют в теплом месте на сутки.
10. Спустя это время или чуть дольше на ядрах появятся ростки.
11. Когда они станут размером в 2-3 мм, гречку можно есть.

Из нее готовят каши на воде с фруктами или овощами, мясом, варят кремовые супы. Сырую зеленую гречку с ростками можно добавлять в салаты с помидорами, авокадо и зеленью или делать смузи с бананом, киви, грушей.

Если за один раз не использовано все количество продукта, остатки следует положить в холодильник. Там ростки не будут увеличиваться, ведь если они больше 3 мм, становятся жесткими и невкусными.

Когда не стоит использовать гречку для повышения гемоглобина в крови

Гречку для повышения гемоглобина в крови не следует есть, если имеются:

• Гастрит, язва желудка, энтероколит со склонностью к диарее. Даже в вареном виде в каше много клетчатки. Она будет раздражать стенки пищеварительных органов, может вызвать обострение болезни.
• Низкое давление. Продукт хоть и укрепляет сосуды, но сокращает их тонус. А это приведет к большему падению АД, слабости, отсутствию аппетита, возможно, к обморокам.
• Аллергия на крупу. Подобное встречается нечасто, но индивидуальная непереносимость исключает использование гречки в любом виде.
• Остеопороз. При этом заболевании кости становятся более хрупкими из-за дефицита кальция. А гречка препятствует его усвоению, ее ежедневное употребление способно усилить заболевание.

«Отношения» содержащегося в крупе железа и кальция диктуют необходимость есть кашу, другие блюда на основе крупы и молочные продукты в разное время. Между употреблением той и другой пищи должно пройти 2-3 часа. Нельзя есть гречку одновременно с чаем и кофе. В этих напитках есть вещества, нарушающие усвоение железа.

Меры предосторожности при употреблении беременными и детьми

Гречка полезна при анемии беременным и маленьким детям, но в обоих случаях есть нюансы:

• Малышам часто смешивают кашу с молоком. Но это делает оба продукта бесполезными, так как кальций и железо мешают друг другу усваиваться. На самом деле детям полезна зеленая гречка, которую дополняют овощами и постным мясом. Если это говядина или телятина, получается двойной эффект в повышении уровня гемоглобина. Такое блюдо можно давать ребенку в любое время суток. А если кашу смешивают с медом и орехами, она полезнее на завтрак. Это блюдо дает много энергии, которая на ночь не нужна.
• Беременные часто страдают от пониженного гемоглобина, а он важен для хорошего самочувствия самой женщины и правильного развития плода. Кроме того, гречка помогает избавиться от запоров. Поэтому будущим мамам полезна каша на кефире, воде или перемолотая крупа, которую запивают жидкостью. Не стоит часто есть гречку, если у женщины повышена вязкость крови, тромбофлебит. Ее исключают при заболеваниях желудка и кишечника, сопровождающихся нарушением всасываемости. А при склонности к аллергии лучше забыть о рецептах с медом и орехами.

Гречка – полезный, вкусный и дешевый продукт, который способен быстро избавить от анемии. Иногда помогает только диета, в других случаях нужны еще и препараты железа. Но и после восстановления показателя продукт не должен исчезать из рациона.