Холестерин выработка в организме

Холестерин и его роль в организме

Довольно часто слыша о данном веществе, мы начинаем думать о его вреде, нежели чем о пользе. А усиливающаяся пропаганда рекламных компаний в поддержку здорового образа жизни и вовсе твердят, что употребление в пищу продуктов, содержащих холестерин, вредит нашему здоровью. Попробуем разобраться и понять, что это за вещество и для чего оно нужно в нашем организме. Холестерин — жироподобное вещество, которое относится к липидам. Большая его часть производится в печени (около 80%), остальная часть поступает к нам из тех продуктов, которые мы потребляем. Также стоит заметить, что если мы перестанем получать холестерин с пищей, организм все равно будет вырабатывать его в необходимом количестве при условии поступления с пищей необходимых элементов — белков, жиров и углеводов. Название «холестерин» происходит от греческого слова «chole» (желчь) и stereo» (твердый, жёсткий), так как впервые он был обнаружен в желчных камнях, в твердом виде. Он циркулирует в крови и используется в качестве строительного компонента для всех клеток организма. Также его можно в большом количестве обнаружить в мышцах, мозге и печени.

Какие функции в организме выполняет холестерин?

• является необходимым компонентом всех клеточных мембран и принимает участие в выработке стероидных гормонов, включая тестостерон, кортизол и эстроген;
• снабжает ткани организма антиоксидантами, тем самым защищает внутриклеточные структуры от разрушительного действия свободных радикалов;
• служит базой для образования желчи, которая необходима для переваривания, усвоения и ассимиляции незаменимых жиров из питания;
• играет особенно важную роль для поддержания нормального состояния слизистой кишечника;
• является предтечей жирорастворимого витамина D, критически необходимого для роста и деления костных тканей, поддержания мышечного тонуса, минерального обмена, выработки инсулина, а также для нормального роста и развития детей;
• необходим для поддержания нормальной деятельности серотониновых рецепторов в мозге. Серотонин — химический компонент, ответственный за «хорошее настроение», и его дефицит (как и низкий уровень холестерина) связывают с депрессией, агрессивным поведением.

На самом деле, именно избыточный уровень холестерина в крови, а не холестерин как таковой, вызывает всем известные проблемы со здоровьем и способствует поддержанию его репутации как вещества, от которого нужно бежать, как от чумы. Холестерин по большей части транспортируется в крови не в чистом виде, а в комплексных соединениях, которые бывают 2 видов: липопротеины низкой плотности (ЛПНП) и липопротеины высокой плотности (ЛПВП).

ЛПВП и ЛПНП

ЛПВП называют «хорошим» липопротеином, так как он убирает холестерин со стенок артерии, в то время как ЛПНП, именуемый «плохим», переносит холестерин из печени в артерии, где он откладывается на стенках как жирное вещество в виде бляшек. ЛПНП переносит в крови по организму 75% холестерина. Однако, этот холестерин подвергается процессу окисления и превращается в неустойчивую молекулу, что позволяет ему проникать внутрь стенок артерий, тем самым создавая опасность. Организм вырабатывает антитела в ответ на окисленные ЛПНП. Эти антитела вырабатываются в таком большом количестве, что вызывают воспаление, которое приводит к дальнейшему повреждению стенок артерии. ЛПВП, наоборот, приносят организму пользу. Как уже говорилось выше, они удаляют холестерин со стенок артерии и возвращают его в печень. Кроме того, было доказано, что они предотвращают окисление ЛПНП, а также сохраняют артерии чистыми. Стоит отметить, что рост ЛПНП в большом количестве может провоцироваться следующими факторами: курением, злоупотреблением алкоголя, сильными стрессами, неправильным питанием с преобладанием большого количества рафинированных и транс-жиров, чрезмерное употребление в пищу жареных и копченых блюд, малоподвижным образом жизни, генетическими факторы. Подводя итоги можно сделать вывод, что холестерин — это сложное и важное вещество, ответственное за выполнение широкого спектра функций в организме. Поэтому, здоровый образ жизни, правильное питание, отказ от табакокурения и чрезмерного употребления алкоголя, борьба со стрессом и позитивный настрой помогут контролировать соотношение липопртеинов в организме, укрепляя естественным образом наше здоровье и долголетие.

Источник

Чем плохой холестерин отличается от хорошего и как понизить его уровень

Что такое холестерин

Это один из главных липидов (или группы органических веществ), без которого невозможно появление клеточных мембран, ряда гормонов, желчных кислот, которые участвуют в переваривании пищи и жиров. Также холестерин нужен организму, чтобы вырабатывать витамин D, поэтому важно не допускать его дефицита. Например, грудные и маленькие дети особенно нуждаются в продуктах, богатых жирами и холестерином продуктах. Это положительно сказывается на развитии мозга и нервной системы.

Откуда возникает холестерин

Чем больше холестерина поступает с пищей, тем меньше вырабатывается в организме, и наоборот. Если есть нарушения или наследственная составляющая, холестерин может вырабатываться в большем количестве, чем требуется. В организме содержится до 350 г вещества. С пищей мы получаем ⅓ холестерина, а ⅔ продуцируемый сами: 80% в печени, 10% в стенке тонкого кишечника и 5% в коже.

Холестерин находится в процессе непрерывного обмена в любой части организма, кроме ЦНС. Он трансформируется в виде липопротеинов — переносчиков, а распадается в печени.

Наиболее богаты холестерином красные сорта мяса, молочные и продукты животного происхождения, содержащие насыщенные жиры. Их суточная норма должна составлять до 7% от общего числа потребляемых калорий, тогда поступающий холестерин не будет превышать норму.

Самые вредные трансжиры содержатся в полуфабрикатах, сладких и мучных изделиях. Они молниеносно повышают «плохой» холестерин и снижают уровень «хорошего». В идеале, норма потребления транс-жиров не должна превышать 1% от общего количества жира, поступающих с продуктами.

shutterstock.com

Почему холестерин бывает опасен

Общий холестерин — это сумма всего холестерина, который есть в крови. Между собой холестерин отличается химическим составом и плотностью. Липопротеины бывают высокой, низкой и очень низкой плотности. Последние относятся к «плохому» холестерину.

Повышенный холестерин — серьезная проблема, с которой связаны многие сердечно-сосудистые заболевания. Когда «плохой» холестерин превышает норму, а «хороший» — занижен, весь холестерин накапливается в стенках сосудов и повышает риск инсульта и инфаркта. В таком случае нужно быстро менять рацион, снижать потребление пищи животного происхождения, и при необходимости подключать медицинские препараты.

Также холестерин провоцирует развитие атеросклероза. На его фоне и пораженных артерий может возникнуть ишемическая болезнь сердца, инсульт, заболевание почек, сердечная недостаточность. Атеросклероз невозможно излечить, сосудам нельзя вернуть прежнюю эластичность и функциональность. Поэтому, в качестве профилактики нужно исключить факторы риска, одним из которых является плохой холестерин.

shutterstock.com

Как определить уровень холестерина

Повышенный уровень холестерина нельзя определить самостоятельно или узнать по плохому самочувствию. Даже атеросклероз дает знать о себе спустя годы, когда ситуация уже становится критической.

Нужно сдать анализ крови — липидограмму, взрослые люди делают это каждые три-пять лет. Можно сдавать еще чаще, если имеются факторы риска: плохая наследственность, наличие сердечно-сосудистого заболевания, курение, диабет и гипертония.

Врач должен измерить не общий уровень холестерина в крови (сумму ЛПВП и ЛПНП), а оба показателя отдельно. Нормой считается, когда «хороший» холестерин не опускается ниже 0,961, а «плохой» — не поднимается выше отметки 5,71.

shutterstock.com

Результаты анализов достаточно индивидуальны и зависят от конкретной клинической ситуации. Например, оптимальное значение может меняться, если у пациента имеются болезни сердца. Поэтому после полученных результатов нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

Также желательно сдать анализ на липопротеин (а), повышенный уровень которого особенно увеличивает риски сердечно-сосудистых заболеваний. На данный момент нет эффективного средства, которое приводит показатели липопротеин (а) в норму, но в случае плохого результата анализа, информация поможет внимательней относиться к здоровью внимательнее.

Как снизить уровень холестерина

• раз в год делать полный чек ап организма, раз в три-пять лет сдавать кровь на холестерин;
• правильное питание. Исключить вредные и продукты в составе которых имеются трансжиры: фастфуд, мучное, блюда из фритюра и в кляре, полуфабрикаты, соусы и заправки, готовые пакетированные продукты и завтраки, маргарин, кулинарный жир, растительный жир, твердое растительное масло, магазинные сладости. Также сократить продукты с насыщенными жирами: животного происхождения, молочные, мороженое, сливки, яйца, кокосовое, пальмовое и какао-масло;
• включить в рацион ненасыщенные жиры: рыбу, орехи и семена, авокадо, оливковое масло (до двух столовых ложек в день);
• отказаться от красного мяса или сократить до минимума;
• убрать быстрые углеводы: алкоголь, газировка и соки, белый хлеб, шлифованный рис, десерты и выпечку;
• заниматься спортом. Физическая активность повышает ЛПВП и снижает ЛПНП, делает артерии более мягкими и здоровыми;
• исключить курение, которое негативнее всего влияет на липидный профиль. Чтобы изменить ситуацию, достаточно продержаться несколько недель без сигарет, а полный отказ от курения может положительно сказаться на качестве и продолжительности жизни.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Источник

Холестерин: нормы, снижение, лечение

Доктор в исполнении прекрасного Леонида Броневого абсолютно верно замечал: нож и вилка действительно могут сослужить нам дурную службу. Особенно если использовать их для усиленного потребления жирных продуктов, столь богатых органическим соединением — холестерином, содержащемся во всех клеточных мембранах всех живых организмов. Однако в определенных количествах он жизненно необходим. Где проходит граница между добром и злом, которое может приносить это ставшее притчей во языцех вещество?

Плохой и хороший холестерин

Холестерин — необходимый элемент всех клеток. Наша печень постоянно вырабатывает до 80 % от общего количества этого липида в крови. Роль его велика: холестерин обеспечивает устойчивость клеточных стенок, участвует в синтезе жизненно важных веществ — витамина D, стероидных гормонов (в том числе и половых), желчных кислот.

Поскольку сам холестерин, будучи жиром, нерастворим в воде, он циркулирует в сыворотке в виде комплексов липопротеидов. Они разделяются на липопротеиды высокой плотности (ЛПВП), низкой плотности (ЛПНП) и очень низкой плотности (ЛПОНП).

Первые очищают стенки сосудов от излишков холестерина, транспортируя их для повторной переработки, поэтому их называют «хорошим» холестерином. А вот вторые и третьи, напротив, могут накапливаться на сосудистой стенке, образуя холестериновые бляшки — те самые, которые и становятся «спусковым крючком» атеросклероза, а с ним и тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний: ишемической болезни сердца, стенокардии, инфаркта миокарда и инсульта.

Читайте также:

Холестерин: нужно ли с ним бороться?

«Плохой» холестерин угрожает столь тяжкими последствиями лишь при повышении его уровня в крови — дислипидемии. К сожалению, это состояние клинически не проявляется, поэтому нередко о нем узнают постфактум, когда перечень диагнозов уже внушителен. А вот список факторов риска, многократно увеличивающих вероятность трагического роста уровня холестерина в крови, известен.

В группе особого внимания

Доказано, что повышению уровня «плохого» холестерина с большой долей вероятности способствуют:

• Несбалансированный рацион. Около 20 % содержащегося в организме холестерина поступает с пищей. Потребление продуктов, богатых насыщенными и транс-жирами, резко повышает шансы на развитие дислипидемии. К богатым холестерином продуктам относятся красное мясо, сало, жирное молоко, творог, сыры, сливочное масло, яйца, маргарин.
• Ожирение. Индекс массы тела (отношение массы тела в килограммах к росту в метрах, возведенному в квадрат) выше 30.
• Большая окружность талии. Риски увеличиваются, если окружность талии у мужчин становится больше 102 см, а у женщин — 89 см.
• Недостаток физической активности. Гимнастика и прочие виды тренировок помогают повысить уровень «хорошего» холестерина, который, в свою очередь, выводит излишки «плохого».
• Курение. Никотин повреждает стенки кровеносных сосудов, что повышает склонность к образованию холестериновых бляшек. Кроме того, курение напрямую может снизить уровень «хорошего» и увеличить содержание «плохого» холестерина.
• Сахарный диабет. Слишком высокий уровень глюкозы в крови повреждает «выстилку» артерий и способствует увеличению уровня холестерина в крови.

Независимо от того, относитесь ли вы к группе риска, необходимо периодически контролировать уровень холестерина в крови.

Контроль по правилам

Американская ассоциация сердца рекомендует проводить анализ, определяющий уровень холестерина, каждые 4-6 лет всем, кому исполнилось 20 лет. Более частые исследования придется проводить людям, которые относятся к группе риска. Тем же, у кого в анамнезе уже есть инфаркт миокарда, инсульт или дислипидемия, необходимо проверять содержание холестерина с регулярностью, которую определит лечащий врач.

Анализы «расшифровываются» примерно так:

По диагностическим следам

Если по результатам анализов вы находитесь в верхней строчке «турнирной таблицы», вас можно поздравить и пожелать и впредь вести здоровый образ жизни. И, конечно, повторить исследование через 6 лет.

Тем же, кто опустился на второе место, почивать на лаврах не придется. Но и паниковать тоже. Дислипидемия лечится, и основой терапии признаны диета, повышение физических нагрузок и контроль массы тела. Эти «три кита» могут обеспечить снижение уровня ЛПНП на 10-20 %.

Если через полгода после корректировки рациона уровень холестерина остается повышенным, придется воспользоваться помощью фармацевтики. При очень высоких показателях ЛПНП фармакотерапия может быть назначена еще раньше.

Какие препараты помогут

Препаратами выбора при повышенном уровне холестерина являются средства из группы статинов. В России зарегистрирован ряд статинов, среди которых:

• Ловастатин;
• Правастатин;
• Симвастатин;
• Флувастатин;
• Аторвастатин;
• Розувастатин.

Все статины в разной степени уменьшают уровень общего холестерина, ЛПНП и немного повышают фракцию «хорошего» холестерина.

Снижение уровня общего холестерола на 1 % уменьшает риск развития ишемической болезни на 2 %.

Действие статинов проявляется уже спустя 2-3 недели после начала их приема, а максимальный эффект развивается примерно через месяц и сохраняется на протяжении всего времени лечения. Чтобы результат был оптимальным, лучше принимать их вместе с ужином или перед сном.

Стоит отметить, что между статинами существуют различия. Так, аторвастатин может оказывать большее влияние на снижение уровня ЛПНП и общего холестерина. Однако вплоть до сегодняшнего дня еще не было проведено достоверных сравнительных исследований статинов, которые бы помогли найти ответ на простой вопрос, тревожащий потребителей: какой препарат этой группы все-таки самый-самый? Тем более не знают его наверняка врачи и аптекари. Возможно, не так уж это и важно, ведь каждый статин в комбинации со здоровым образом жизни может обеспечить снижение уровня холестерина.

Марина Поздеева

Фото istockphoto.com

Товары по теме: [product strict=»Ловастатин»](Ловастатин), [product strict=»Симвастатин»](Симвастатин), [product strict=»Флувастатин»](Флувастатин), [product strict=»Аторвастатин»](Аторвастатин), [product strict=»Розувастатин»](Розувастатин)

Источник