Книга страсти по холестерину

Ты — лучшая! Страсти по холестерину

Страсти по холестерину кипят на протяжении уже почти ста лет. Однажды его объявили виновником в самой распространенной сейчас болезни — атеросклерозе. С тех пор холестерину объявили настоящую войну. Правда, победителей в этой войне пока не видно — инфаркты и инсульты продолжают поражать людей даже чаще, чем несколько десятилетий назад. И случаются они не только у мясоедов и любителей жирной пищи, но и у строгих вегетарианцев.

Еще врачам не дает покоя так называемый «французский парадокс». Французы, традиционно потребляющие пищу, богатую холестерином, меньше всех в Европе болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями, тогда как американцы, главные приверженцы безхолестериновой диеты, продолжают занимать одно из первых мест по случаям атеросклероза. Так стоит или нет бороться с холестерином? Вопрос не простой. Но давайте все по порядку.

Что такое холестерин

Слово «холестерин» в переводе с греческого означает «твердая желчь». Такое название выбрано не случайно. Холестерин действительно имеет самое прямое отношение к желчи: из него в печени образуются желчные кислоты.

В чистом виде холестерин впервые был выделен в 1789 году французским врачом Фуркруа из желчных камней. Оказалось, что камни, образующиеся в желчном пузыре из-за нарушения его работы, состоят в основном из твердого желтого вещества, напоминающего воск. Это и есть холестерин.

Откуда он берется

Большую часть холестерина (примерно 80% всей потребности или чуть больше двух грамм в сутки) наш организм вырабатывает сам. Происходит это в печени, а исходным материалом служат жиры, белки и углеводы, поступающие с пищей. Такой холестерин называют эндогенным, то есть рожденным самим организмом. Оставшуюся меньшую часть холестерина (всего 20% от общей потребности) мы проглатываем с пищей.

Для чего нужен холестерин

Холестерин нужен всем тканям и органам постоянно, перебои с этим «строительным материалом» чреваты очень серьезными последствиями. Ведь холестерин необходим организму для построения новых клеток, производства гормонов, желчных кислот и для многого другого.

В организме взрослого человека содержится от 100 до 140 грамм холестерина.

Холестерин входит в состав нервной ткани, надпочечников, печени, почек, кожи, мышц. Много этого вещества содержится в желчи, сперме, секрете предстательной железы, слюне. Холестерин постоянно циркулирует в крови.

Полезный и вредный холестерин

Холестерин бывает «плохим» и «хорошим». «Хороший» холестерин защищает нас от атеросклероза, а «плохой», наоборот, способствует появлению на стенках сосудов так называемых атеросклеротических бляшек.

Атеросклеротические бляшки бывают разные. Самые опасные из них — злокачественные — с большим ядром и тонкой шапочкой из соединительной ткани. Такая шапочка легко разрывается, бляшка вскрывается, как нарыв, в просвет сосуда. В ответ организм старается закрыть образовавшееся повреждение тромбом. Зачастую тромб не может остановиться в своем росте и закрывает, как пробка, просвет сосуда. Ток крови останавливается, ткань органа без кислорода и питательных веществ отмирает. Если такая «авария» происходит в сердце — случается инфаркт миокарда, если в мозге — мозговой инсульт.

Почему женщины страдают от заболеваний сосудов реже мужчин

Любой врач кардиологической клиники скажет, что большая часть его пациентов — мужчины. Болезни сердца сильный пол частенько настигают в самом рассвете сил — в возрасте 35-45 лет. Женщины в этот период жизни надежно защищены. И защищают их женские гормоны эстрогены (кстати, на мужчин эстрогены не действуют).

Ученые разгадали секрет эстрогенов. Оказывается, эти гормоны увеличивают выработку в организме «хорошего» холестерина. Но, к сожалению, эстрогены имеют и отрицательные качества. Они увеличивают риск некоторых злокачественных новообразований, например, рака молочной железы. Поэтому искусственно защищать себя от сердечно-сосудистых заболеваний эстрогенами врачи не рекомендуют.

Как избавиться от «плохого» холестерина

Не переедайте. Ожирение — одна из главных причин накопления в сосудах «плохого» холестерина. Каждое увеличение веса на 0,5 кг выше нормы повышает уровень «плохого» холестерина на 2%.

Следите за тем, что едите. Основным источником «плохого» холестерина являются продукты, содержащие большое количество так называемых насыщенных жиров. В зависимости от их содержания диетологи разделяют все продукты на «желаемые» и «нежелательные». К «нежелательным» продуктам относятся, например, жирное мясо, сливочное масло, жирные молочные продукты, сыр, сдобная выпечка, копчености, колбасы, сардельки, сметана, сливки, к «желаемым» — хлеб из муки грубого помола, каши, макаронные изделия, обезжиренные молочные продукты, рыба, всевозможные овощные блюда и фрукты.

Обратите внимание на оливковое масло. Оно состоит в основном из ненасыщенных жиров и способствует снижению «плохого» холестерина.

Поклонникам майонеза следует знать: в их любимом продукте содержатся в основном опасные насыщенные жиры.

Чаще ешьте бобы. Они содержат много пектина, который обладает свойством обезвреживать «плохой» холестерин и быстро выводить его из организма. Много пектина содержится во фруктах и овощах: в апельсинах, яблоках, грейпфрутах, моркови, капусте, луке, чесноке и сое.

Употребляйте больше витаминов. Ежедневное употребление одного грамма витамина С увеличивает содержание «хорошего» холестерина на 8%. Лучше витамин получать не в чистом виде, а в месте с фруктами и овощами — апельсинами, помидорами, картофелем, клубникой, шпинатом. Не помешает и витамин Е, который также способствует образованию в организме «хорошего» холестерина.

Не забывайте о микроэлементах. Кальций не только укрепляет кости, но и помогает сердцу. Ежедневное употребление двух граммов этого микроэлемента в течение года снижает уровень «плохого» холестерина на четверть. Примерно также действует и магний.

Не курите. Даже не у злостных курильщиков, выкуривающих 3-5 сигарет в день, содержание «хорошего» холестерина понижено. Зато отказ от вредной привычки

буквально через несколько дней нормализует соотношение «хорошего» и «плохого» холестерина.

Обратите внимание на свой характер. Психологи и кардиологи не устают повторять, что у мужчин с повышенным уровнем мотивации, с болезненным самолюбием, склонных к состязательной деятельности и жестких в обращении с окружающими, чаще развивается гипертония и атеросклероз сосудов сердца, чем у мужчин противоположного типа — спокойных, мягких, безразличных к похвалам, с реальной самооценкой. Кстати, последние вообще дольше живут.

Лекарства — крайняя мера

Если диета не дает желаемого результата, врачи ставят вопрос о назначении специальных противохолестериновых лекарств. Таких препаратов сейчас много. Но главное — не заниматься самолечением, наслушавшись реклам о чудодейственных и безопасных пищевых добавках. Из пищевых добавок могут действовать только те, которые содержат известные компоненты, воздействующие на холестерин, например, растворимую клетчатку. Но их эффективность не выше, чем от хорошо налаженной диеты.

Из медикаментов, используемых для снижения уровня холестерина крови, врачи чаще всего назначают статины (Лескол, Медастатин, Мевакор, Зокор, Правастатин). Подобные препараты способны в кратчайший срок снизить уровень «плохого» холестерина на 20-40%. Важно еще и то, что статины существенно облегчают течение заболеваний, вызванных атеросклерозом.

Какова «холестериновая» норма и когда нужно делать анализ на холестерин

Согласно современным рекомендациям Европейской Ассоциации Кардиологов нормой считается:

— общий холестерин, ммоль/л < 5.0;

— холестерин липопротеидов низкой плотности («плохой») ммоль/л < 3,0;

— холестерин липопротеидов высокой плотности («хороший»), ммоль/л <1,0.

Всем взрослым в возрасте 20 лет и старше врачи рекомендуют проверять уровни холестерина не реже одного раза каждые 5 лет, а мужчинам старше 45 лет и женщинам старше 55 лет — каждый год.

Автор: Владимир Щербаков

https://www.beauty.ru/

Источник

Страсти по холестерину

В деревне, куда мы ездили на первом курсе, чтобы дать возможность колхозникам помочь нам убрать урожай, ходила такая шутка: кто сало ел, у того ночью ноги мерзнут. Буквально в этом же году уже на семинарах по биохимии мы могли убедиться, что наблюдение это имеет строго научное объяснение. Ведь тестостерон образуется из холестерина. Кинуть в молодой организм предшественника тестостерона означало спровоцировать вертикальные реакции горизонтального тела, а значит длины одеяла могло и не хватить.

Потом я с удивлением начал замечать, что люди лечатся «от холестерина» сначала диетами, лишая себя, например, ценного сливочного масла, а потом и статинами, имеющими выраженные побочные эффекты и не только у мужчин. Половина всех инфарктов и инсультов происходят у практически здоровых мужчин и женщин с уровнем общего холестерина и ЛПНП на уровне или даже ниже нормы, рекомендуемой на сегодняшний день. Многочисленные исследования показывают, что холестерин из пищи напрямую не связан с атеросклерозом и потребление холестерина и насыщенных жирных кислот не связано с повышенным риском развития ИБС, инсультом или сердечно-сосудистыми заболеваниями. Экспериментальные данные свидетельствуют о том, что, большую угрозу создают мелкие плотные ЛПНП, которые длительно циркулируют в крови вследствие чего подвергаются окислению, связываются плотнее с протеогликанами артериальной стенки и легче проникают в нее, т.е. являются более атерогенными, чем обычные ЛПНП . Липопротеин, являясь носителем провоспалительных окисленных фосфолипидов также играет более существенную роль в прогрессировании атеросклероза. Этот абзац сформирован по результатам американских исследователей, совсем свежих, недавно опубликованных.

Примерно такие же стереотипы в ходу и в спортивной медицине. Сейчас вполне себе доступно опираться на объективные данные при оценке своего физического состояния, а не только на самоощущения, часто обманчивые, или слова фитнес-тренера, который расписывает динамику нагрузок, ориентируясь на свой личный опыт, неподходящий в вашем случае. Для правильного определения готовности к тренировкам, настоящего мониторинга состояния организма, корректировки нагрузок нужны объективные данные. В медицине способов получить такие данные не так много. Например, УЗИ не является объективным методом исследования, поскольку его результаты можно интерпретировать по-разному или вообще ими пренебречь, если они не вписываются в общую картину.

Объективным методом является лабораторная диагностика. Кровь знает про нас почти все.

Вы сейчас увидите, что я зашел издалека. Передо мной стоит непростой выбор по собственной программе физических нагрузок. Коротко говоря, их частота и интенсивность на текущий момент максимальная за всю мою жизнь, больше чем в молодости. Аэробных и силовых тренировок до десяти в неделю. Не ахти чего для настоящего спортсмена, но для человека, который до тридцати лет ни разу не играл в футбол, это вполне прилично. Можно ли усиливать программу? Ни одному, даже профессиональному тренеру, я не доверю ответ на этот вопрос. По ощущениям могу и быстрее, выше, сильнее, но ощущения бывают обманчивы. Сколько людей вообще отказались от спорта, потому что загнали себя и разочаровались! По-русски сказать, надорвались. Мне уже много лет, я хочу точно знать насколько компенсированы нагрузки. Во благо я себя напрягаю или во вред.

Составил профиль, состоящий из 30 тестов. Ориентировался на работы нескольких профи по спортивной медицине. Профили для людей, у которых есть вопросы, подобные моим, мы скоро запустим в ИХМИ. Во множественном числе, потому что для мужчин и женщин они разные. На разных этапах тренированности разные, да и по целям разные. Около десяти профилей только для оценки состояний готовности к тренировкам, перетренированности, рисков нагрузок для здоровья.

Приведу пример одного из маркеров. BNP (натрийдиуретический пептид). Сердце выполняет не только функцию насоса, но и выделяет биологически активные вещества. BNP продуцируется в желудочках миокарда и высвобождается из сердца в ответ на растяжение и повышение давления. Уровень его растет в прямой зависимости от степени сердечной недостаточности. С 2003 г. по версии Европейской ассоциации кардиологов (ESC) BNP — «золотой стандарт».

Кроме того, меня интересует есть ли ацидоз в тканях, насколько он выражен, какой сейчас уровень гормонов, состояние печени, уровень железа, состояние выделяющей системы и прочее. Словом, насколько выражен отклик организма на текущие нагрузки и в правильном ли направлении мы будем двигаться, если еще поддадим жару.

похожие темы есть у меня в инста zima_

Источник

Страсти по холестерину

ВикиЧтение

Осторожно: вредные продукты! Новейшие данные, актуальные исследования

Олег Ефремов

Страсти по холестерину

В 1769 году французский химик Пулетье де ла Саль, исследовавший желчные камни, получил из них плотное белое вещество, обладавшее свойствами жиров. Значительно позже, в 1815 году, другой французский химик, Мишель Шеврель, также выделил это вещество и назвал его холестерином («хол» — желчь, «стерол» — жирный).

В чистом виде холестерин был получен опять же французом — врачом, аптекарем и наполеоновским министром просвещения Фуркруа в 1789 году. Однако к нынешнему холестериновому ажиотажу приложил руку уже наш соотечественник — фармаколог Николай Аничков (1885-1964). Именно он выдвинул «модную» холестериновую теорию атеросклероза, скармливая кроликам огромные дозы этого вещества.

Помимо проблемы «плохого» холестерина как такового холестериновая теория атеросклероза породила множество изобретателей диет и «здорового» питания. Между тем истина такова: в питье и еде, как и во всем прочем, должна быть мера, а в больших количествах вреден любой продукт. Многие ли знают, что, если вы съедите, например, килограмм помидоров, ваш организм получит столько же никотина, сколько от выкуренной пачки обычных (норма по ГОСТу 30570-98-1,3 мг никотина) необлегченных сигарет? Никотин — алкалоид и содержится не только в табаке, но и во многих других растениях. Однако никому пока не вздумалось снабжать полезные помидоры надписью: «Минздрав предупреждает…»

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Добавки для разжигания страсти

Добавки для разжигания страсти — Рыбий жир — замечательная добавка, чтобы улучшить вашу личную жизнь. Он помогает стабилизировать настроение, бороться с болью в суставах, уменьшает раздражение и повышает готовность к сексу.- Если вы склонны к беспокойству, 5-ГТФ

Еда для страсти

Еда для страсти — Миндаль способствует выработке фенилтиламина, который усиливает предвкушение удовольствия.- Яблоки улучшают запах изо рта.- Спаржа, богатая витамином Е, важна для гормонального баланса.- В авокадо содержится фенилтиламин, витамин В6 и

Страсти про сласти

Страсти про сласти МИНЗДРАВ НЕ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ…Совершенно очевиден тот факт, что нормальные любящие родители очень трепетно относятся к питанию детей. Кормление детенышей — одно из важнейших проявлений родительского инстинкта, а современная цивилизация с ее культом

Еда для страсти

Еда для страсти — Миндаль способствует выработке фенилтиламина, который усиливает предвкушение удовольствия.- Яблоки улучшают запах изо рта.- Спаржа, богатая витамином Е, важна для гормонального баланса.- В авокадо содержится фенилтиламин, витамин В6 и

Деятельность в страсти

Деятельность в страсти Деятельность, требующая огромных бесполезных усилий Oщущение счастья откупленной вещи зависит от наполненности этим счастьем наших чувств. Чем чувства сильнее наполнены счастьем, тем большее ощущение счастья к нам приходит. Способность чувств

Отречение в страсти.

Отречение в страсти. 1. Нежелание выполнять свой долг из-за того, что это доставляет слишком много беспокойств Частым видом такого отречения в страсти являются:- Нежелание ухаживать за своими престарелыми родителями или нежелание служить своим наставникам.«Гаруда

СЕТЕВЫЕ СТРАСТИ

СЕТЕВЫЕ СТРАСТИ В 1920 году американец Карл Ренборг, химик по специальности, отбывал заключение в китайском лагере для военнопленных. Многие пленные страдали от цинги, но Ренборг вспомнил, что ее можно предотвратить, употребляя в пищу свежую зелень. Это спасло ему жизнь.

Биология страсти

Биология страсти Никто не умирает от недостатка секса. Умирают от недостатка любви. Маргарет Атвуд Что же это за чувства, какой силой обладают они, создавая связи, подобные цепям, которые превращают в послушных детей зрелых и умудренных жизненным опытом мужчин, вырывая

Продукты, которые противостоят холестерину

Продукты, которые противостоят холестерину Могут ли продукты питания снизить холестерин? Некоторые вещества, содержащиеся в пищевых продуктах, действительно могут способствовать понижению уровня холестерина в крови (например, пектин).Ниже мы приводим продукты,

Страсти по медитации

Страсти по медитации В глухом непальском лесу уже два года медитирует мальчик. Он ушел из дома и уселся под деревом в медитативной позе, когда ему было пятнадцать. С тех пор не ест и не пьет, изредка отвечая на вопросы своего старшего брата. Что в этом примечательного? То,

Глава 7 Страсти по антиоксидантам

Глава 7 Страсти по антиоксидантам Правда лишь в том, что мы никогда не узнаем правды. Сергей Федин Идея о полезных антиоксидантах возникла в семидесятые годы двадцатого века. В чем же заключается эта идея?Попробую сформулировать как-нибудь попроще. Но чтобы ее понять, вам

На разжигание страсти

На разжигание страсти Читать по зорям: Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь. Встану я, раба Божья, благословясь, Выйду из своей избушки, перекрестясь, Пойду из избы в сени, из сеней к воротам, Из ворот в чистое поле, во широко приволье. В чистом поле идут ко мне три

Источник