Корица от холестерина и диабета
Содержание статьи
Как снизить холестерин с помощью корицы
Холестерин – полезное вещество, которое вырабатывается в печени и поступает в организм из еды, употребляемой человеком. Однако при большом количестве холестерина в организме, существует опасность развития тромбов и холестериновых бляшек в кровеносных сосудах. Чтобы снизить количество этого вещества до оптимального уровня, медики рекомендуют употреблять в день небольшую порцию корицы. Чем же обусловлена связь такого сочетания, как корица и холестерин, и как необходимо принимать в пищу корицу, расскажет эта статья.
Состав
Кумарин в составе корицы способствует уменьшению уровня холестерина
Корица – это кора коричного дерева, которая используется с давних пор. Упоминание об этом полезном средстве относятся еще к третьему веку до нашей эры. Тогда она была на вес золота, только очень богатые люди могли себе позволить такую роскошь – приобрести корицу!
Это говорит о множестве полезных свойств такой приправы, которая на сегодняшний день стоит совсем недорого. К тому же сейчас существуют случаи подделки этой пряности. Например, коричный экстракт – современный запатентованный заменитель корицы. Или вполне может быть, что к приобретенной на рынке корице, были подмешаны некоторые вещества, не всегда полезные, кстати.
Намного безопаснее приобретать корицу в виде палочек, а не в перемолотом виде. Так больше шансов получить натуральную пряность, без добавок. Лучше всего покупать ту корицу, которая была изготовлена в странах, где она растет.
Есть несколько видов корицы:
- Цейлонская;
- Малабарская;
- Китайская;
- Циннамон.
Что же такого полезного содержится в составе корицы?
В состав такой полезной пряности, как корица, входят:
- пищевые волокна;
- клетчатка;
- различные дубильные вещества;
- полифенол;
- минеральные вещества;
- кумарин;
- витамин А, В2, В3, Е, К;
- смола;
- крахмал;
- слизь;
- эфирные масла.
Энергетическая ценность корицы составляет 24 килокалория, в ней содержится 0,12 граммов жиров, 8 граммов углеводов и 0,4 грамма белка.
Полезные свойства корицы
Известная пряность обладает целым списком полезных веществ. Еще в древние времена людей лечили корицей от таких болезней, как артрит, кашель и вирусных заболеваний. Также пряность оказывает положительное влияние на пищеварение, помогает от диареи и при повышенном холестерине. Корицу принимают как противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и мочегонное средство.
Пряность положительно влияет на работу почек и печени, помогает в обеспечении правильного функционирования всех органов человека. Корица имеет воздействие на клетки мозга – благодаря этой специи, мозг насыщается кислородом, улучшается память и внимание. Она снижает стресс и нервное напряжение.
С давних пор корицу использовали как лечебное средство при простудах. С этой целью ее добавляли в ванну. Также ее клали в теплое молоко и выпивали средство трижды в день. После этого проходили симптомы простуды: заложенность носа, боли в мышцах, мигрень и т.д.
Масло этой пряности используют как болеутоляющее. Также его назначают при лечении многих заболеваний, одними из которых являются метеоризм, грипп, угревые воспаления, колит и др.
Не секрет также, что эта фантастически полезная пряность помогает при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта. Также ей лечатся различные язвы и болячки.
Корица участвует в процессе нормализации обмена веществ, среди излечившихся людей были принимавшие эту полезную пряность. Кроме того она повышает иммунитет, а также очищает организм от вредных веществ.
При воспалении мочевого пузыря корица просто незаменима, а также она укрепляет сердечную мышцу и препятствует возникновению инфаркта.
Противопоказания
Часто происходит, что из-за приятного вкуса люди злоупотребляют корицей, однако, это только несет вред организму, а не помогает ему. У этой пряности множество противопоказаний и побочных эффектов. Наличие в составе корицы кумарина способствует не только уменьшению холестерина, но и развитию головных болей, мигрени, а также вредит общему состоянии печени.
Людям с повышенной нервной возбудимостью следует отказаться от употребления этой специи.
Особый запрет на применение корицы относят к беременным на третьем триместре. В противном случае возможен тонус матки, который может привести к преждевременным родам. Следует помнить, что беременным любые пряности, не только корица, будут опасны.
При наличии кровотечений, внутренних или внешних, необходимо отказаться от употребления корицы, так как в обратном случае кровотечение только начнется сильнее. Если человек обладает таким редким заболеванием, как гемофилия, то корица строго противопоказана. Дело в том, что эта пряность способна понизить свертываемость крови, что плохо скажется на самочувствии раненого человека.
При употреблении каких-либо лекарственных препаратов, следует ограничить в рационе корицу. Медикаментозные препараты плохо взаимодействуют с этой пряностью, эффект от применения лекарств снижается до минимума.
Аллергия также является серьезным противопоказанием к употреблению корицы. Также нельзя использовать специю в еде, если у человека существует индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в ее состав.
Рецепты с корицей
Кефир с корицей очищает сосуды и снижает холестерин
Существует множество рецептов с этой пряностью, практически все медики положительно оценивают такое лечение, как корица против холестерина. Необходимо посоветоваться со специалистом перед тем, как употребить эту пряность в качестве лекарства. Рецепты корицы от холестерина очень действенны, необходимо лишь следовать указанным нормам в рецепте. Народные средства лечения корицей очень распространены, и, судя по отзывам, помогают в лечении от большого содержания холестерина в крови.
Мед и корица
Одним из самых распространенных рецептов от холестерина, является сочетание меда и корицы. Его очень легко принимать – утром натощак можно съесть хлеб, на котором будет намазан мед с добавлением этой пряности.
Также можно приготовить специальный коктейль с медом и пряностью. Сначала нужно приобрести порошок корицы или самостоятельно измельчить специю. На одну дозу приходится половина чайной ложки корицы и целую чайную ложку меда. Все это необходимо положить в стакан и залить кипятком. Затем следует подождать 30 минут, после чего половину содержимого в стакане нужно выпить перед тем, как лечь спать, а вторую выпить утром, строго на голодный желудок. Принимать лекарство нужно каждый вечер и утро в течение двух или трех недель.
Чай с корицей и медом
Чай с корицей снижает вязкость крови и улучшает кровоток
Также можно приготовить чай с добавлением меда и корицы. Желательно пить зеленый чай, так как черный может увеличить уровень холестерина в организме человека. На кружку чая достаточно половины чайной ложки пряности. Этот чай также помогает избавиться от лишнего веса. Приготовляется он с вечера, настаивается полчаса. Затем добавляется чайная ложка меда и корица. Перемешивается, выпивается половина кружки. Остальную часть надо убрать на холод и выпить с утра строго на голодный желудок.
Овсяная каша с корицей
Весьма полезными могут быть каши со смесью меда и корицы. Более полезной будет каша из овсяных хлопьев. Необходимо, чтобы хлопья были без добавок и ароматизаторов. Это блюдо помогает очистить сосуды от бляшек. В готовую кашу надо положить чайную ложку меда и щепотку корицы для снижения холестерина.
Кефир с корицей
Кефир с корицей следует принимать сроком не менее 10 дней. 200 грамм кефира утром необходимо выпить с чайной ложкой корицы, добавленной в напиток. Также в стакан с кефиром и корицей можно добавить чайную ложку овсяных хлопьев. Также хорошо выпить напиток со специей и на ужин. Это средство используется для чистки сосудов и понижения уровня холестерина в крови.
Главное – не превышать положенную дозировку и тогда лечение пойдет на пользу. И конечно, перед применением любого способа с корицей надо посоветоваться с лечащим врачом.
Источник
Корица в борьбе с повышенным содержанием сахара и холестерина в крови
Корица в борьбе с повышенным содержанием сахара и холестерина в крови
Корица – эффективное природное средство для профилактики и лечения сахарного диабета.
Ученые из Центра питания в Белтсвилле (штат Мериленд, США) при поддержке Министерства сельского хозяйства исследовали влияние разных продуктов питания на динамику нарушений обмена веществ у больных людей и выяснили, что экстракт корицы может стать биологическим лекарством против диабета.
В эксперименте приняли участие 22 человека в возрасте от 25 до 45 лет, страдающих ожирением и нарушением обмена веществ. Эндокринологи охарактеризовали их состояние как «преддиабет», предшествующий развитию диабета II типа. В такой ситуации ткани обладают слабой чувствительностью к снижающему сахар в крови гормону инсулину, синтезируемому островковыми клетками поджелудочной железы. Исследователи разделили испытуемых на две группы. Первая ежедневно получала с питанием по 250 мг водного раствора экстракта корицы; участникам второй, контрольной, группы вместе с едой давали плацебо. В начале исследования, а также через 6 и 12 недель у больных из обеих групп брали кровь для определения уровня в ней глюкозы. Вместе с этим выяснялись и показатели содержания в крови антиоксидантов.
Оказалось, что у людей, принимавших экстракт корицы, уровень сахара в крови понизился, а содержание полезных антиоксидантов, наоборот, выросло с 13 до 23 %. У больных из контрольной группы никаких положительных изменений отмечено не было. Ученые сделали вывод, что корица, обладая значительными антиоксидантными свойствами, является эффективным средством для нормализации углеводного обмена. Это значит, что ее можно применять для профилактики и лечения сахарного диабета II типа, а также использовать для предотвращения болезней сердечно-сосудистой системы, которые часто сопутствуют эндокринной патологии.
Воздействие корицы на организм приводит не только к снижению уровня глюкозы в крови. Также уменьшается количество «вредного» холестерина и улучшается состояние кровеносных сосудов. Кроме того, если диабет уже имеется, с помощью корицы можно поддерживать нормальное содержание сахара в крови – для этого следует ежедневно употреблять с пищей небольшое количество корицы (1–6 г).
Ароматная пряность обладает сладковатым вкусом и может служить заменой сахару, который не рекомендуется диабетикам. И для здоровых людей с лишним весом это очень ценное качество. Выводя из организма продукты переработки, шлаки и токсины, корица способствует оздоровлению всех органов и систем и постепенному снижению массы тела.
Корица может облегчить течение сахарного диабета II типа (инсулиннезависимого). К сожалению, больным, страдающим диабетом I типа (инсулинзависимым), ароматная пряность существенно не поможет.
Корицу можно добавлять в напитки – чай, кофе, кефир, простоквашу, воду, разведенную с медом. Диабетикам желательно отдавать предпочтение меду с высоким содержанием фруктозы (например, акациевому). Добавлять его в напиток нужно в небольших количествах.
Многие представленные ниже рецепты с корицей способствуют снижению массы тела, что очень важно, ведь именно ожирение является одним из факторов, способствующих развитию сахарного диабета. Для профилактики и лечения диабета, а также уменьшения уровня холестерина в крови полезно класть корицу в различные кушанья (способы их приготовления даются в разделе «Рецепты вкусных и полезных блюд с корицей»). При отсутствии проблемы лишнего веса можно время от времени баловать себя вкусной выпечкой с корицей, но диабетикам рекомендуется положить в тесто сахарозаменитель (в том же количестве, что и требуется по рецепту для сахара). Нужно, однако, иметь в виду, что далеко не все заменители сахара можно подвергать термической обработке. Например, аспартам при нагревании теряет сладость, а сахарин приобретает горьковатый привкус. Предпочтительны ксилит, сорбит, сукралоза, ацесульфам калия и некоторые другие препараты.
Для компенсации диабета II типа рекомендуется употреблять небольшие порции корицы хотя бы 2–3 раза в неделю – в таком случае можно поддерживать содержание глюкозы в крови в норме.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Сливовое повидло с малым содержанием сахара
Сливовое повидло с малым содержанием сахара
На 3 кг слив — 1 кг сахара.Сливы вымыть, удалить косточки, положить сливы в таз для варенья. Добавить немного (до стакана) воды и поставить на слабый огонь. Когда масса наполовину уварится, добавьте еще столько же слив, когда
В борьбе за аппетит
В борьбе за аппетит
Надеюсь, вы не будете спорить с тем, что у всех людей разный аппетит.Это относится и к вашему ребенку. Поэтому неразумно требовать, чтобы он всегда с одинаковым усердием поглощал все, что вы ему предлагаете.Кроме того, во время кормления каждый ребенок
Добавки, снижающие уровень холестерина
Добавки, снижающие уровень холестерина
Витамин E. Является очень сильным антиоксидантом. Также считается, что он предотвращает разрушение ЛПНП холестерина и таким образом препятствует образованию жировых бляшек. Исследования показали, что у людей, принимающих витамин E,
Портулак Снижает уровень сахара в крови
Портулак
Снижает уровень сахара в крови
На Кавказе, на Дальнем Востоке и в европейской части нашей страны можно встретить растение, которое с лекарственной целью использовал еще Гиппократ. Растение называется портулак, его родина – тропические области Восточного
Диета с повышенным содержанием солей калия
Диета с повышенным содержанием солей калия
Показания к назначению диеты. Сердечно-сосудистые заболевания при декомпенсации; гипертоническая болезнь.Целевое назначение. Повышение диуреза, противовоспалительное воздействие.Общая характеристика диеты. Используют
Диета с повышенным содержанием солей магния
Диета с повышенным содержанием солей магния
Показания к назначению диеты. Гипертоническая болезнь, атеросклероз.Целевое назначение. Повышение диуреза, снижение гиперхолестеринемии, противовоспалительное действие.Калорийность и состав диеты. Она построена на принципе
Уровень общего холестерина в плазме крови
Уровень общего холестерина в плазме крови
Согласно рекомендациям большинства европейских врачей, уровень общего холестерина в плазме крови не должен превышать 200 мг/дл (5,2 ммоль/л). Легкая гиперхолестеринемия диагностируется при его уровне от 200 до 250 мг/дл (5,2 – 6,5 ммоль/л),
Питаемся без холестерина
Питаемся без холестерина
Очень важно понимать, что холестерин совершенно необходим для человеческого организма. Но дело в том, что организм сам вполне может обеспечить себя этим веществом: внутренние органы сами его продуцируют. Проблема же заключается в том, что
Сливовое повидло с малым содержанием сахара
Сливовое повидло с малым содержанием сахара
Сливы вымыть, удалить косточки, положить сливы в таз для варенья. Добавить немного (до стакана) воды и поставить на слабый огонь. Когда масса наполовину уварится, добавить еще столько же слив, когда уварится вдвое и эта порция,
Источник
Корица при сахарном диабете 1 и 2 типа
Медицинский эксперт статьи
х
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Корица нам известна в качестве специи. Её специфический приятный аромат дополняет вкус кондитерских изделий, десертов, ликёров, кофе. Она «дружит» с яблоками, поэтому особенно востребована хозяйками для приготовления шарлотки, штруделя, пирогов, а иногда и при консервировании. Получают её из коры дерева и используется она с древних времён. Вкус и запах пряности обусловлен наличием эфирного масла, обладающего антимикробными и антиоксидантными свойствами. Экстракты и масло коры растения применяется в медицине в составе средств от простуды, в согревающе-раздражающих мазях, ароматерапии, а также в парфюмерии в духах. Есть информация, что помогает она и в лечении диабета второго типа. Правда, исследователи фармакологического эффекта корицы уточняют, что использовали индонезийскую, другое её название кассия, являющуюся родственным растением коричнику цейлонскому — настоящей пряности.
Можно ли при диабете корицу?
Специалисты утверждают, корицу при диабете не только можно, но и нужно есть. Её биологически активные вещества: проантоцианидин, циннамальдегид, циннамилацетат снижают чувствительность организма к инсулину, а значит и уровень сахара в крови. Нарушение углеводного обмена приводит к тому, что неусвоенная глюкоза провоцирует образование токсичных веществ, опасных своим разрушительным действием на стенки сосудов. Использование натуральных препаратов для её снижения очень важно для диабетика, т.к. они безопаснее химических. В 2003 году два американских специалиста в сфере питания в журнале, название его переводится с английского, как «Лечение диабета», опубликовали результаты своих опытов с корицей, в которых участвовало 60 больных диабетом 2-ого типа в течение 40 дней. Люди были разбиты на 3 группы, каждой из них ежедневно давали разное количество пряности: 1, 3 и 6 граммов. Результаты приятно удивили: у всех участников показатель глюкозы снизился на 18-30%. Другим полезным свойством корицы является уменьшение холестерина в крови, что снижает риск инфарктов, инсультов, возникновения атеросклероза, стимуляция работы головного мозга, расширение сосудов и улучшение кровообращения.
Польза
Вышеописанные лечебные свойства корицы убеждают, что её стоит применять, но не заменять сахароснижающие средства, назначенные врачом. Как это делать и в каком количестве? На этот счёт нет чётких рекомендаций, но можно опереться на известные исследования и принимать 1-6г (уточним, что 1г равен шестой части чайной ложки, 3г — половине, 6г — полной). Лучше всего корицу при сахарном диабете добавлять в блюда, но можно заваривать как чай, поместив порошок в чашку или чайник и залив кипятком. После настаивания в течение 10-15 минут можно пить, улучшит вкус добавление дольки лимона.
Рецепты блюд с корицей при сахарном диабете
У каждой хозяйки свои рецепты применения корицы, но самые доступные, в которых не задействованы вредные для диабетиков мучные изделия, следующие:
- корица с кефиром при диабете — хорошим завершением дня является стакан кефира на ночь. Посыпать его половинкой маленькой ложки специи, размешать, оставить на полчаса, затем выпить;
- мед с корицей — пряность заливается тёплой водой настаивается, через час добавляется столовая ложка мёда, напиток охлаждается в холодильнике. Половина его выпивается утром натощак, вторая — вечером;
- куркума с корицей — куркуму получают из корневищ одноимённого растения, она широко применяется в кулинарии, а ещё известна своими целебными свойствами. Считается, что она чистит организм, является природным антибиотиком, укрепляет иммунитет, предупреждает болезнь Альцгеймера. Используют её и для лечения диабета. Один из рецептов выглядит так: заварить крепкий чёрный чай, всыпать туда куркуму (полторы ложки на 0,5л), щепотку корицы, остудить. Процедить и смешать с 500мл кефира. Пить дважды в день;
- имбирь и корица — за имбирём давно закрепилась слава народного целителя в укреплении иммунитета, заживлении ран, снижении холестерина, нормализации метаболизма, а также контроле сахара. Совместно с корицей они положительно влияют на динамику диабета. Регулярное их употребление даст ощутимые результаты в контроле гликемии, снижении веса, т.к. ожирение часто сопровождает болезнь. Более действенны свежие корни растения. Их очищают, режут тонкими слайсами, помещают в посуду и заливают кипящей водой. После часа настаивания добавляют корицу, размешивают. Хорошо принимать такой напиток утром и вечером;
- молотая корица при диабете — в продаже имеются как палочки корицы, так и молотая. В рецептах можно применять и ту и другую, т.к. последнюю получают в результате измельчения высушенной, свёрнутой в трубочки коры растения. С весом же легче определиться, используя молотую. Обычные яблоки, порезанные дольками, посыпанные порошком специи и запечённые в духовке или микроволновке, принесут двойную пользу и немало гастрономического удовольствия.
[1]
Противопоказания
Хотя корица является относительно безопасным продуктом, но всё же у некоторых людей она может вызывать аллергическую реакцию. Корица способна нанести вред печени при значительном превышении рекомендуемых доз, спровоцировать появление язв в ротовой полости. При малейших проявлениях побочных эффектов следует прекратить приём пряности.
[2]
Отзывы
Многие люди с сахарным диабетом пытаются найти способ борьбы с сахарным диабетом, пробуя различные рецепты народной медицины. Особенно не теряют надежды больные со 2-м инсулинонезависимым типом. По отзывам, регулярное применение коричневого порошка реально даёт снижение уровня глюкозы. Согласны с этим и эндокринологи. Они не раз сталкивались в своей практике с таким положительным действием корицы наряду с правильным питанием.
Источник