Льняное масло содержит холестерин

Содержание статьи

Льняное масло против старения и холестерина

Льняное масло не только в белорусской кухне, но и в медицине издревле считается универсальным продуктом. В конце прошлого века про него совсем было забыли, но вот оно снова возвращается и входит в «моду». Моду на здоровый образ жизни.

«Недавно приобрела в магазине бутылочку льняного масла. Честно признаюсь, «купилась» на рекламу моей соседки: уж очень она его нахваливала. Она и ее муж употребляют масло несколько лет, и очень довольны. Говорит, у мужа нормализовался уровень холестерина в крови, а у нее — сахара. А вот у меня дети пьют его с неохотой, а муж и вовсе отказался. Как убедить их в том, что масло действительно полезно?»

Галина СЕРАФИМЧИК (г. Миоры)

Для того чтобы убедиться в несомненной пользе льняного масла, советуют специалисты, его надо не просто попробовать, а хотя бы регулярно употреблять в течение двух-трех недель. Но при этом вовсе не обязательно пить ложками — многим оно действительно не по вкусу. А вот если те же самые две столовые ложки масла из льняного семени добавлять в овощные салаты — даже самые капризные дети не заметят этой уловки!

В два раза лучше рыбьего жира

— По биологической ценности масло из семени льна занимает первое место среди других пищевых растительных масел. Оно имеет в своем составе незаменимые полиненасыщенные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9, — рассказала нам о пользе этого продукта начальник Республиканского контрольно-испытательного комплекса по качеству и безопасности продуктов питания НАН Беларуси по продовольствию Ирина Почицкая. — Эти элементы — мощное профилактическое средство для предупреждения онкологических заболеваний. Они выводят токсины, стимулируют клеточный обмен и обладают нейрогенным эффектом, то есть благотворно влияют на нервную систему. Так что вряд ли найдется более универсальное масло, в котором природные, но незаменимые для человеческого организма компоненты были бы собраны именно в таком составе.

По содержанию ненасыщенных жирных кислот льняное масло в два раза превосходит всем известный рыбий жир. Но, к сожалению, белорусы в последнее время значительно сократили потребление рыбы. Сказывается ее высокая цена и не всегда при этом устраивает качество продукта в чешуе. Чтобы восполнить в организме нехватку необходимых ненасыщенных жирных кислот, которые содержатся в рыбе, диетологи рекомендуют вводить в свой рацион льняное масло холодного отжима. Оно обязательно должно присутствовать в рационе вегетарианцев, которые отказались от рыбы, и тех людей, кто соблюдает пост или диету.

От многих болезней нет средства полезней

По своим свойствам льняное масло ни в чем не уступает и знаменитому оливковому. К примеру, жители острова Крит регулярно употребляют оливковое масло. Оно для них почитаемо и священно уже не одно тысячелетие. Критцы добавляют его абсолютно во все блюда, жарят на нем, едят с ним хлеб, супы и даже добавляют в сладости. Как итог — уровень сердечно-сосудистых заболеваний среди коренного населения на этом острове самый низкий на планете, а уровень холестерина в крови даже у пожилых людей не превышает норму. Так почему бы и нам, белорусам, вновь не воздать должное льняному маслу, заботясь о своем здоровье?

— Мало кто знает, что масло из семян льна является хорошим средством профилактики сердечно-сосудистых патологий, — подтвердила Ирина Почицкая. — Оно не только помогает снизить уровень холестерина в крови, но и вообще улучшает холестериновый обмен в организме, расщепляет холестериновые бляшки.

Известно, что холестерин, «оседая» на сосудах, уменьшает их просвет и ограничивает доступ крови к сердцу, головному мозгу, конечностям. А жирная кислота Омега-3, которой в льняном масле 60 процентов, стимулирует обменные процессы между кровью и тканями на уровне капилляров, протяженность которых в организме составляет 100 тысяч километров. Также Омега-3 оказывает противовоспалительное действие на оболочку сосудов, снижается и риск развития депрессии.

— Лабораторные исследования показали, — отметила Ирина Михайловна, — что, помимо калия, фосфора и магния, льняное масло — источник витаминов группы В, так необходимых нашему организму. Тиамин(В1), рибофлавин(В), пиридоксин (В6) регулируют белково-углеводно-жировой обмен в организме. Фолиевая кислота, к примеру, участвует в образовании форменных элементов крови. Масло содержит токоферолы — антиоксиданты, блокирующие образование свободных радикалов и замедляющие процессы старения клеток.

Натуральное льняное масло улучшает зрение, его применяют в комплексном лечении и профилактике заболеваний легких и бронхов.

Главное — знать дозу

Мы поинтересовались у Ирины Почицкой, не содержатся ли в льняном масле отечественного производства так называемые ГМО. Ведь известно, что некоторые белорусские производители закупают семена масленичного льна за пределами страны.

— Действительно, у нас в республике производится недостаточное количество семян масленичного льна, так как в основном возделывается лен-долгунец, — прокомментировала Ирина Михайловна. — Большинство масел, произведенных из генетически модифицированных растений, занимает небольшую долю на рынке. Они никогда не производились в промышленных масштабах. К ним относится и льняное. Поэтому потребителям опасаться за свое здоровье не стоит.

По мнению врачей, для организма льняное масло безвредно и не имеет побочных эффектов. Но, как и со всяким продуктом или лекарством, главное — знать меру. Для взрослого человека в сутки достаточно одной-двух столовых ложек масла в день, ребенку — чайной ложки. Следует обратить внимание, что при употреблении масла может возникнуть индивидуальная непереносимость, тогда прием лучше прекратить. Не рекомендуется оно при обострении хронического холецистита, диарее, кератите (воспалении роговицы глаз).

Проверено на себе

В том, что льняное масло действительно не просто пищевой продукт, а еще и лекарство, автор этого материала убедилась на личном опыте. В одном из магазинов я приобрела бутылочку масла из семени льна объемом 0,33 литра. Правда, сначала решила купить в аптеке капсулы с льняным маслом. Но по цене одна упаковка (150 капсул) стоила примерно столько же, сколько и бутылка масла — 21-25 тысяч белорусских рублей. А ведь я планировала использовать его не только в лечебных, но и кулинарных, и косметических целях. Не стала я покупать и льняное бутилированное масло российского производства. Бутылка объемом пол-литра стоила почти 40 тысяч рублей. Рассудила так: если не понравится мне масло или возникнет аллергическая реакция, что мне тогда с ним делать? А хранить в открытой таре льняное масло следует только в прохладном месте и желательно не более месяца…

Запах, вопреки бытующему мнению, мне даже понравился и напомнил аромат сена, а не рыбьего жира. Я добавляла его в овощные салаты или пила по столовой ложке в день натощак. Также использовала масло как маску для волос и вместо крема на ночь. После двух недель употребления льняного масла отметила, польза от этого продукта — несомненна! Удивительно, но исчезли головокружение, я стала легче просыпаться по утрам, пропала усталость. Заметно похорошели волосы — они стали более послушными и блестящими, исчезли секущиеся кончики. Признаюсь, но в последнее время на лице возникала аллергия на декоративную косметику, а после использования льняного масла в качестве ночного крема эта реакция исчезла. Ногти на руках стали крепкими. Им уже не страшны ежедневная мойка посуды, прополка дачного огорода. Так что вывод один: иду в магазин за еще одной бутылкой льняного масла…

Анна КОРЕНЕВСКАЯ, «БН»

Источник

Льняное масло: полезные свойства и особенности использования

Льняное масло издавна известно своими лечебными свойствами. В его составе присутствуют элементы, которые позволяют человеческому организму нормально и бесперебойно функционировать. Уникальные по своему влиянию компоненты способствуют тому, что многие люди, которые придерживаются правильного питания, все чаще включают его в свой рацион.

Оно активно применяется как в медицинской, так и в косметологической сфере. Масло присутствует в составе многих лечебных средств, действие которых направлено на укрепление здоровья и улучшение внешнего вида кожи и волос.

Содержание:

Что входит в состав льняного масла
В чем польза льняного масла
От чего пьют льняное масло
Как правильно пить льняное масло
Как использовать масло наружно
Можно ли давать детям льняное масло
Можно ли льняное масло при беременности
Противопоказания
Побочные реакции
Как хранить льняное масло

Что входит в состав льняного масла

В составе льняного масла присутствует огромное количество витаминов и прочих полезных веществ. К их числу относят: Омега-3, Омега-6 и Омега-9, минералы, стерины. Поскольку льняное масло является продуктом растительного происхождения, в его составе отсутствует холестерин.

Сочетание этих элементов приносит неоспоримую пользу организму. Особую пользу приносят ненасыщенные жирные кислоты, которые организм не способен производить самостоятельно, и они могут поступать только с другими продуктами питаниями.

Входящие в состав витамины значительно укрепляют иммунитет, положительно отражаются на работе сердечно-сосудистой системе.

В чем польза льняного масла

Польза льняного масла заключается в следующем:

значительно уменьшается вероятность появления инфаркта и инсульта;
человек становится более вынослив к стрессовым ситуациям;
помогает бороться со стрессовыми ситуациями;
предотвращает появление психических расстройств;
минимизирует вероятность гормонозависимых новообразований у женщин и мужчин;
помогает поддерживать уровень сахара на должном уровне;
улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Это далеко не весь список полезных свойств вещества.

Пожилым людям стоит принимать льняное масло, чтобы избежать неясности ума, для улучшения памяти и концентрации внимания.

От чего пьют льняное масло

Льняное масло позволяет бороться со следующими проблемами и заболеваниями:

болезни сердца и сосудов;
повышенное содержание сахара в крови;
расстройства нервной системы, включая те, что вызваны тяжелой умственной деятельностью и связаны с возрастными изменениями.

Также оно эффективно при нарушенном метаболизме. Рекомендуется принимать лицам, которые страдают лишним весом.

Как правильно пить льняное масло

Медики рекомендуют принимать продукт с утра на пустой желудок. Взрослому человеку достаточно 1-2 ст. л., а ребенку можно давать не более 2 ч. л. В 1 ч. л. содержится 5 г масла.

Также масло нужно принимать в вечернее время за 20-25 минут до ужина.

Ни в коем случае нельзя подвергать льняное масло термическому воздействию. Даже незначительный нагрев уничтожает почти все полезные свойства и возрастает количество вредных элементов. Маслом можно заправлять холодные салаты, добавлять его в каши и картошку. Детям можно добавлять его в йогурты и кефир.

Как использовать масло наружно

Особенности использования зависят от ожидаемого результата. Чаще всего применяют в косметологии. Оно напитывает кожу полезными веществами и увлажняют ее. Масло добавляют в состав масок, которые держат на лице в течение получаса, после чего смывают.

Также можно делать обертывания волос, чтобы они были крепкими и гладкими. Процедура обертывания тела с использованием льняного масла помогает бороться с целлюлитом, делая его менее заметным.

Можно ли давать детям льняное масло

Продукт также очень полезен для детей. Независимо от того, болеет ребенок или нет, количество потребляемого масла не меняется. На это может влиять только возраст ребенка. Детям до 7 лет показано давать не более 1 г на 1 кг массы тела. С 7-ми лет количество масла на 1 кг уменьшается в 2 раза. Это связано с тем, что маленькие дети больше нуждаются в омега кислотах.

Можно ли льняное масло при беременности

Период беременности не является прямым противопоказанием, но от приема льняного масла лучше воздержаться. Это связано с тем, что у женщин в положении происходит гормональная перестройка, и присутствие льняного масла может только утяжелить ситуацию.

Противопоказания

Несмотря на то, что льняное масло несет неоспоримую пользу человеку, его можно принимать не всем. К противопоказаниям относят:

высокая чувствительность к составным компонентам;
аллергия, проявляемая покраснением глаз, насморком;
склонность к кровотечениям;
желчекаменное заболевание;
злокачественные новообразования.

От приема также желательно отказаться лицам, у которых в ближайшее время запланировано операционное вмешательство.

Побочные реакции

При чрезмерном присутствии льняного масла в организме оно может оказывать слабительное действие.

В некоторых случаях могут появиться нежелательные реакции:

аллергия в виде зуда, отечности и кожной сыпи;
затруднительное дыхание.

Нельзя принимать масло с другими медикаментами, поскольку скорость их абсорбции будет уменьшена.

Случаев передозировки не зафиксировано.

Прежде чем добавлять его в свой рацион питания, лучше всего проконсультироваться со специалистом, особенно если у человека имеются серьезные патологии.

Как правильно хранить льняное масло

Солнечные лучи и воздух являются опасными для вещества. Поэтому льняное масло нужно держать в плотно закрытой емкости в темном месте. В противном случае продукт начнет окисляться.

Лучше всего ставить его в холодильник и держать в посуде из темного стекла. Пластик и прозрачное стекло не допускается. Если срок годности истек, то нужно выбросить масло.

Опубликовано: 2 Декабря 2020

Автор

Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

Источник

Все о льняном масле, как принимать

Льняное масло считается полезным продуктом благодаря большому содержанию активных биологических веществ. В его состав входят свыше 55% жирных полинасыщенных кислот. Его полезные свойства были не раз доказаны научными исследованиями. Сегодня льняное масло широко применяется как в кулинарии, так и народной медицине. Продукт пользуется повышенным спросом среди сторонников правильного образа жизни и людей, которые следят за своим здоровьем, хотят сохранить молодость на протяжении долгих лет.

Содержание:

Полезные свойства
Противопоказания
Как принимать
Состав

Полезные свойства

Настоящее льняное масло производят с помощью холодного отжима. Семена растения не нагреваются, поэтому продукт сохраняет все ценные компоненты в виде Омега-3 и Омега-6, содержит в составе фитостеролы, лицетин, линамарин, бета-каротин.

Люди, стремясь сохранить стройную фигуру, довольно часто исключают из повседневного рациона жиры, что крайне нежелательно для здоровья. Соблюдая строжайшие диеты, многие жалуются, что начинают плохо себя чувствовать. Наблюдается резкое ухудшение зрения, потемнение в глазах, частые головные боли, снижается активность и пропадает желание чем-либо заниматься. Симптомы обычно вызваны энергетическим голоданием, которое связано с отсутствием важных жиров.

К главным компонентам клеток головного мозга относятся именно полинасыщенные жиры, обеспечивающие исправную работу и функционирование организма.

Благоприятное влияние на организм:

улучшает состояние кожи. Если на коже появилось раздражение в виде сыпи, волосы стали обильно выпадать, скорее всего это свидетельствует о недостаче в организме витамина Е. Вернуть коже здоровый вид поможет прием льняного масла в течении двух месяцев;
восстанавливает женский цикл. В период менопаузы женщинам нужен природный эстроген, который содержится в растительных жирах;
нормализует стул. Льняное масло обладает эффектом слабительного. Большой прием продукта может спровоцировать негативную реакцию организма, поэтому употреблять нужно в малых количествах;
восстанавливает работу нервной системы. Устраняет апатию, мигрень, улучшает общее самочувствие;
помогает бороться с лишним весом. Масло из семян льна расщепляет жиры и выводит их из организма.

Продукт безвредный, положительно влияет на каждый живой организм.

Противопоказания

Побочные эффекты наблюдаются крайне редко, все зависит от индивидуальной переносимости препарата.

Одним придется полностью отказаться от масла из семечек льна, другим на время прекратить курс.

Беременным женщинам нужно внимательнее относиться к приему растительных жиров. Безусловно, организм насыщается составом продукта. Употребление в разумных количествах окажет благоприятное влияние на здоровье, в обратном случае может спровоцировать развитие различных болезней. Во 2-3 триместр беременности жиры способны вызвать преждевременные роды. Чтобы не навредить плоду, не стоит проводить эксперименты самостоятельно, лучше проконсультироваться со специалистом.

Большое содержание Омега-6 в ежедневном рационе может стать причиной развития серьезных болезней сердца и астмы.

Крайне нежелательно принимать растительный продукт при остром холецистите и людям, страдающим от панкреатита. Врач должен взять все анализы, определить общее состояние организма, и только после этого назначить дозировку с учетом стадии заболевания.

Препарат запрещено принимать одновременно с противовирусными медикаментами и антидепрессантами.

Как принимать

Льняное масло содержит в составе много калорий.

Как правильно пить масло, когда и с чем, будет зависеть от конкретных целей. Например, для терапии масло обычно принимают отдельно, без пищевых продуктов. Если есть желание разнообразить рацион полезными жирами, его можно добавлять в овощные салаты, каши, соусы. Категорически запрещено на масле жарить и добавлять во время приготовления блюд на пару, так как все полезные свойства масла испарятся.

Прием масла в лечебных целях:

от высыпания на теле, для кишечника и при запорах пить масло утром перед едой. Прием начинается с одной чайной ложки, постепенно дозировка увеличивается и к концу недели составляет 5 чайных ложек;
для похудения масло пьют натощак за полчаса до приема пищи по одной столовой ложке;
мужчинам, в целях увеличения потенции, стоит принимать каждый день по одной чайной ложке. По истечении недели доза увеличивается в два раза;
чтобы укрепить сердечные мышцы и очистить сосуды, продукт принимают по одной чайной ложке за 30 минут до еды через день. Продолжительность курса составляет не менее 14 дней;
при гастрите, снижении болезненных ощущений, масло из семян льна нужно пить перед едой по одной чайной ложке;
растительные жиры хорошо лечат ожоги. Масло смешать с яйцом, полученный состав нанести на поврежденную часть тела;
для желчного пузыря и печени растительные жиры выпиваются натощак и перед сном по 10 миллилитров.

Прежде чем приступить к приему льняного масла, изначально стоит его попробовать и проверить срок годности. Продукт не должен содержать посторонних запахов, может слегка присутствовать аромат рыбьего жира, поскольку состав у них идентичный. При длительном хранении масла появляется неприятный вкус горечи.

Состав

Масло льняное считается практически лидером по содержанию омега-3, поскольку уступает первенство лишь рыбьему жиру. Концентрация жирных веществ в продукте по разным источникам варьируется от 45% до 60%.

Полезные вещества попадают в организм через кишечник после обработки в 12-перстной кишке ферментов желчи. Небольшое количество омега-3 проникает в печень и принимает активное участие в процессе метаболизма. В столовой ложке растительных жиров содержится:

омега-3 — до 8 грамм;
омега-6 — 2 грамма;
омега-9 — 3 грамма.

Учитывая все рекомендации по применению и соблюдая правильную дозировку, можно избежать проблем со здоровьем, так как употребление льняного масла принесет большую пользу всему организму.

Опубликовано: 30 Августа 2020

Автор

Источник