Масло от повышенного холестерина

Льняное масло помогает понизить высокий уровень «плохого» холестерина и количество сахара в крови, напитать организм ненасыщенными жирными кислотами и полезными веществами, предотвращающими развитие ряда заболеваний. Как правильно выбирать, употреблять и хранить льняное масло, о его пользе и возможном вреде.

Польза масла из семян льна при повышенном холестерине

Семена льна на 48% состоят из ценных жиров.

Это интересно! Упоминания о лечебных свойствах льняного масла есть в трудах Гиппократа.

Выжимка изо льна способна заживлять раны, очищать печень, приводить в норму работу желудочно-кишечного тракта и гормональный фон, поддерживать уровень глюкозы. Благотворно действует на деятельность мозга, ЦНС. Полезна при заболеваниях органов дыхания и сердечно-сосудистой системы, особенно в качестве профилактики и лечения атеросклероза, так как понижает холестерин.

На самом деле холестерин необходим организму, и только под влиянием окисления он становится вредным. Но у больных ожирением, диабетом, с нарушением метаболизма превышение нормы триглицеридов в крови предполагает развитие атеросклероза.

При повышенном холестерине льняное масло эффективно из-за уникального состава:

1. Молибден, медь, фосфор, магний помогают расщеплять липиды, снижают холестериновый уровень, улучшают обмен жиров и углеводов.
2. Липотропные (расщепляющие жиры) витамины комплекса B повышают лецитин-холестериновый коэффициент. То есть под влиянием B3 (никотиновая кислота), B4 (холин) и B12 снижается количество холестерина и повышается лецитин, который уменьшает отложение холестериновых бляшек на стенках сосудов. Фолиевая кислота (B9) участвует в синтезе серотонина и норадренолина, а значит, помогает при стрессах, положительно влияя на ЦНС.
3. Высокое содержание токоферолов (E) и ретинола (A) обеспечивает антиоксидантное действие.
4. Замедляют процессы окисления и полифенолы (р-кумаровая, феруловая кислоты).
5. Витамин K растворяет холестериновые наросты в сосудах.
6. Фитостеролы (фитостерины). Сходны по строению с холестерином, поэтому при реакциях в кишечнике «замещают» собой липопротеин, чем предупреждают засорение сосудов.
7. Лигнаны объединяют в себе функции антиоксидантов и фитоэкстрогенов. Противостоят свободным радикалам, положительно влияют на метаболизм глюкозы, снижают уровень липопротеинов низкой плотности.
8. 27% от всего количества жиров в льняном масле приходится на насыщенные и мононенасыщенные кислоты (олеиновая). И 73% на полиненасыщенные, которые не вырабатываются организмом, а поступают только с пищей:
   • Омега 6 (линолевая и арахидоновая);
   • Омега 3 (альфа-линолевая).

Если Омега 6 содержится и во многих других маслах (подсолнечном, оливковом), то льняное стоит на втором месте по количеству усвояемого Омега 3 после рыбьего жира. А для здоровья правильный баланс (1:4) этих полиненасыщенных кислот чрезвычайно важен.

Обратите внимание! Если Омега 6 попадает в большей концентрации в организм, то он имеет свойство «перетягивать» на себя всё действие ферментов, впитывающих полиненасыщенные кислоты. В результате Омега 3 не усваивается вообще. Дисбаланс грозит воспалениями и развитием таких заболеваний, как диабет, артрит, некоторые формы деменции, патологии, связанные с сердечно-сосудистой системой.

Польза льняного масла при повышенном холестерине доказана не только народной практикой, но и фармацевтами. Именно из семян льна делают препарат Линетол, состоящий из олеиновой, линолевой и линоленовой кислот, для лечения и профилактики атеросклероза.

Чем полезно льняное масло — видео

Как употреблять льняное масло для уменьшения уровня холестерина

Для того чтобы понизить холестерин, принимать льняное масло придётся долгое время. Если не превышать норму, можно употреблять постоянно, особенно в виде добавки к готовым негорячим блюдам (жарить на нём нельзя). Однако следует принимать к сведению его высокую калорийность — 898 ккал.

Но зато масло льна имеет нулевой гликемический индекс, то есть не поднимает уровень сахара в крови. Это позволяет вводить продукт в низкоуглеводную диету, которая предотвращает атеросклеротическое поражение сосудов, приводящее к ишемии, инфаркту, инсульту.

Пить выжимку из семени льна рекомендуется на голодный желудок для улучшения усвояемости (особенно при повышенной желудочной секреции).

1. Профилактическая норма — 1 ст. л. раз в день, за полчаса до еды.
2. Лечебная — до 3 ст. л., разбить на два — три приёма, принимать не более 2 месяцев.

Можно запивать стаканом теплой воды. Или заедать кусочком хлеба.

Начинать лечение льняным маслом следует с небольших доз. По отзывам, оптимально принимать курсами по 10 дней 4 раза в год.

Перед тем как пить льняное масло, следует проконсультироваться с врачом. Ведь возможность употребления и точная дозировка зависят от пола, веса, возраста, сопутствующих заболеваний и параллельного приёма лекарств. Иногда жирные кислоты вступают в реакцию с медицинскими препаратами, усиливая или изменяя их действие.

Например, льняное масло усиливает действие:

• Аспирина;
• понижающих сахар лекарств;
• некоторых противовоспалительных нестероидных средств.

Если для снижения холестерина прописаны статины, то их можно сочетать с льняным маслом.

Противопоказания

К противопоказаниям к употреблению льняного масла относят:

1. Приём антидепрессантов.
2. Гепатит и нарушения функции печени.
3. Панкреатит, недостаточность липолетической функции поджелудочной железы, склонность к застою желчи.
4. Энтероколит.
5. Маточные кровотечения.

Больным холециститом принимать масло льна можно только во время еды. Это в том случае, если доктор не будет против подобной терапии.

Можно ли принимать продукт детям и беременным женщинам

Категоричного запрета на употребление беременными женщинами масла из семян льна нет. Однако многие врачи всё же рекомендуют отказаться от продукта в период вынашивания плода, если нет особых показаний к его приёму.

Важно! Учёные фармакологического факультета университета в канадском Монреале, в частности Аник Берард, не рекомендуют пить масло из семян льна в последние два триместра беременности. Так как сочетание токоферолов, ретинола и полиненасыщенных жирных кислот, по их мнению, отражаются на маточной активности и вызывают преждевременные роды. Предполагают, что фитоэстрогены могут вызвать аномалии плода, а также дефекты развития младенца, если кормящая мать принимает льняное масло. Употребление же сразу после родов способно спровоцировать усиление кровотечения у женщин.

Для детей народная медицина предлагает натуральный продукт без добавок в качестве иммуностимулятора, лекарства при болезнях дыхательной системы и ЖКТ. Дозировка: не более 1 ч. л. с 1 года и толкьо с разрешения педиатра.

Советы по выбору и хранению продукта

Покупать выжимку из семян льна лучше в аптеках. Потому что она нуждается в определённом температурном режиме и транспортировке в рефрижераторах.

Льняное масло быстро портится, поэтому надо внимательно изучить дату изготовления. Лучше, если оно будет расфасовано в капсулы или в небольшие бутылочки из тёмного стекла, ведь солнечный свет мгновенно окисляет вещество. Просроченный и неправильно хранящийся препарат становится ядом.

Хорошее масло имеет цвет от золотисто-коричневого до зеленовато-жёлтого. Запах — с горчинкой, напоминающий рыбий жир.

Это интересно! Если натуральное льняное масло нанести на деревянную поверхность, оно впитается за несколько секунд благодаря ненасыщенным кислотам.

Хранить продукт рекомендуется в тёмном прохладном месте, после вскрытия — не больше 2 месяцев.

Отзывы пациентов

Польза продукта из семян льна несомненно превышает возможный вред. Эффективность его подтверждена клиническими исследованиями состава. Вместе со здоровым образом жизни и ограничениями в питании, сбалансированный состав льняного масла помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, снижая уровень «плохого» холестерина.

Отклонение от нормы холестеринового показателя способно повлечь за собой неблагоприятные последствия. Одним из методов борьбы с ним является диета, предполагающая отказ от некоторых продуктов. В связи с этим, пациенты часто спрашивают у врача, какое масло можно при повышенном холестерине?

Взаимосвязь холестерина и растительного масла

Растительное масло и холестерин не имеют между собой ничего общего. Продукт помогает поддерживать холестерин в норме. Он не способен повысить количество вредного жира, так в его составе этого вещества нет. Ведь холестерин – это жир животного происхождения, а масло – продукт растительный.

Польза

Растительное масло содержит в себе полезные вещества, в частности моно- и полиненасыщенные жирные кислоты. Они очень важны для нормальной деятельности организма. Некоторые из них не могут вырабатываться самим организмом, поэтому их получают вместе с маслом.

Благодаря жирным кислотам продукт оказывает следующий эффект:

1. Предупреждает избыточное накопление жира в тканях.
2. Защищает слизистую оболочку пищеварительных органов.
3. Поддерживает прочность и повышает эластичность сосудистых стенок.
4. Принимает участие в построении мембраны клеток.

С помощью остальных полезных компонентов растительное масло способно оказывать следующее воздействие:

• Активизирует формирование и отток желчи.
• Нормализует метаболизм жиров в организме.
• Нейтрализует негативное действие свободных радикалов.
• Подавляет воспалительный процесс.
• Предотвращает дегенеративные изменения в тканях.
• Восстанавливает гормональный баланс.
• Устраняет запоры.
• Обеспечивает организм энергией.

Также растительные масла помогают в косметологических целях. С их помощью проводят процедуры для питания волос, увлажнения кожного покрова, насыщения тканей витаминами и минералами.

Виды масел и их влияние на холестерин

Какое масло можно при повышенном холестерине? Практически любое, ведь ни одно из них не имеет животных жиров. Существует несколько разновидностей растительных масел. Все они имеют уникальный и полезный состав, большое количество питательных веществ.

Оливковое

Оливковое масло оказывает положительное воздействие на здоровье человека, поэтому диетологи советуют употреблять именно этот тип продукта. При составлении диеты врачи советуют включать в ежедневное меню 2 большие ложки состава при наличии следующих состояний:

1. Ожирение свыше второй стадии.
2. Атеросклеротическая болезнь.
3. Повышенное содержание холестерина.
4. Заболевания сердца и сосудов.

2 столовые ложки следует разделить на два приема: в утреннее и вечернее время. Можно просто выпивать, а можно добавлять к блюдам. Прием продукта в два подхода позволит избежать развития изжоги у человека.

Употреблять указанную дозу необходимо каждый день. Первые положительные результаты будут наблюдаться через 2 недели после начала приема.

Льняное

Льняное масло занимает второе место по своей полезности после оливкового. Продукт содержит в себе большое количество ценных компонентов, необходимых человеческому организму. Для обеспечения полезными веществами и снижения уровня холестерина в крови достаточно съедать в сутки одну столовую ложку.

Липидный показатель не нормализуется после первого приема. Для достижения положительного эффекта требуется довольно много времени. В среднем концентрация вредных жиров стабилизируется по истечении 1-2 месяцев регулярного потребления.

Пальмовое

Пальмовое масло при высоком холестерине люди боятся употреблять в связи с тем, что вокруг него ходят негативные слухи. Однако, единого мнения ученых о том, что продукт способен нанести вред здоровью, нет. В ходе проведения многочисленных исследований специалисты доказали, что масло пальмы может понизить содержание плохих жиров на 7-15%.

Некоторые ученые связывают такой эффект с тем, что в масле содержатся токотриенолы и витамин Е. В составе продукта также имеются полезные ненасыщенные жирные кислоты. Для понижения холестеринового показателя рекомендуется принимать две столовые ложки в сутки.

Облепиховое

Облепиховое масло также применяется при повышенном холестерине. Продукт помогает предотвратить развитие атеросклеротической болезни, снизить содержание вредных липидов в крови, повысить количество хороших жиров.

Облепиха богата полезными веществами: витаминами, аминокислотами, минералами, полиненасыщенными жирными кислотами. Благодаря такому составу продукт оказывает положительное воздействие не только на уровень холестерина, но и на весь организм в целом.

Кукурузное

Кукурузное масло также является одним из самых полезных растительных масел за счет своего богатого и ценного состава. В продукте содержатся важнейшие поли- и мононенасыщенные жирные кислоты, витамины, минералы. Благодаря им стабилизируется холестериновый показатель крови, снижается масса тела, предотвращается развитие атеросклероза.

В составе кукурузного масла имеется вещество под названием лецитин. С его помощью удается нейтрализовать негативное действие вредных жиров. Пациентам, страдающим повышенным липидным уровнем, рекомендуется принимать по 1-2 столовых ложек продукта в сутки.

Кукуруза при холестерине позволит не только нормализовать количество плохих липидов в крови, но и укрепить иммунную систему, улучшить метаболизм веществ и предотвратить нарушение функционирования желудочно-кишечного тракта.

Тыквенное

Тыква обладает большим количеством полезных веществ, поэтому масло на ее основе несет огромную пользу организму. Помогает оно и в предотвращении развития атеросклероза. Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в продукте, нейтрализуют вредные жиры, что позволяет добиться снижения холестеринового уровня.

Также тыквенное масло укрепляет сосудистые стенки, повышает их эластичность. Нормализует продукт и артериальное давление, предотвращает развитие сердечных патологий.

Рапсовое

Рапсовое масло обладает не меньшим количеством полезных компонентов, чем предыдущие растительные продукты. Оно помогает людям с повышенным содержанием холестерина в крови снизить этот показатель, предотвратить образование атеросклеротических бляшек.

Рапсовое масло по запаху напоминает орехи, имеет довольно приятный вкус. Поэтому употреблять его не составляет труда. Продукт добавляют в салаты, что придает им необычный привкус. Для снижения уровня холестерина в крови доктора советуют ежедневно употреблять по одной столовой ложке.

Тминовое

Для снижения уровня холестерина применяют масло черного тмина. Оно является кладезем полезных веществ. В нем содержат ненасыщенные жирные кислоты, разные группы витаминов, минералы, эфирные и прочие ценные компоненты.

Тминовое масло позволяет понизить содержание вредных липидов в организме, укрепить стенки кровеносных сосудов, предотвратить образование атеросклеротических бляшек и тромбов.

Также черный тмин отлично борется с патогенной микрофлорой, нормализует деятельность органов пищеварения, оказывает мочегонный эффект, повышает иммунитет.

Противопоказания и вред

Вред растительное масло способно нанести при использовании его для жарки продуктов, а также при чрезмерном потреблении. Также неблагоприятное воздействие возможно, если использовать его при наличии противопоказаний.

Не рекомендуется потреблять продукт в следующих случаях:

1. Ожирение или предрасположенность к этому заболеванию.
2. Панкреатит в острой форме.
3. Желчекаменная болезнь.
4. Тромбофлебит.
5. Патологии сердца.
6. Аллергическая реакция.

Вред здоровью растительное масло способно причинить в случае, если использовать продукт, который неправильно хранился, или при истечении срока его годности.

Основные правила употребления масел

Растительные масла бывают разных видов, но рекомендации по их употреблению одинаковые для всех. Чтобы извлечь из применения продукта максимум пользы, следует придерживаться следующих привил:

1. Ни в коем случае не нагревать масло. Под воздействием высокой температуры теряются все полезные вещества и образуются канцерогены, которые очень опасны для здоровья человека. Они способны вызвать различные заболевания, в том числе и сердечно-сосудистой системы.
2. Выбирать товар, прошедший минимальную химическую обработку и произведенный посредством холодного отжима.
3. Употреблять растительное масло в меру. Злоупотребление продуктом способно привести к неблагоприятным последствиям. Максимальная суточная дозировка составляет 2 столовые ложки.

Растительные масла – полезный продукт, который не содержит ни капли холестерина, поэтому разрешен к употреблению людям с повышенным липидным уровнем. Но применение должно осуществляться в меру во избежание побочных эффектов.