Можно рис для холестерина
Содержание статьи
Красный дрожжевой рис — снижает ли он уровень холестерина?
Автор: врач Эрик Мадрид
В этой статье:
История красного дрожжевого риса и лекарства, снижающие холестерин
Что такое холестерин?
Побочные эффекты статиновых препаратов
Серьезные реакции включают
Распространенные реакции
Снижение холестерина — какой способ лучше?
Непереносимость статинов?
Кому следует употреблять красный дрожжевой рис?
Красный дрожжевой рис и коэнзим Q10
Может ли красный дрожжевой рис причинить вред?
Пищевые добавки с красным дрожжевым рисом
Также известен как: красный рис кодзи, akakoji, красный ферментированный рис, красный рис «рубин», красный койевый рис, анка или анг-как
Когда у человека диагностируют высокий уровень холестерина, врач обычно советует пациенту скорректировать рацион и больше заниматься спортом. Когда этого недостаточно, пациенту могут выписать лекарство. Однако многие из тех, кто принимает прописанные врачом лекарства, обеспокоены побочными эффектами фармпрепаратов и ищут более натуральный способ улучшить здоровье. Вариант, который многие рассматривают — красный дрожжевой рис (КДР).
История красного дрожжевого риса и лекарства, снижающие холестерин
Красный дрожжевой рис (КДР) используется на протяжении 2300 лет. Он появился в Китае и использовался как пищевой краситель и лекарственное растение. Примерно в 800 г. н. э. в Китае такой рис принимали внутрь, дабы «оживить тело, помочь в пищеварении и наполнить энергией кровь». КДР также издревле используется в традиционной китайской медицине для лечения селезенки, стимуляции отхождения мокроты и улучшения циркуляции крови.
В Японии красный дрожжевой рис называется ходзи, что переводится как «зерно или фасоль, пророщенное с плесенью». КДР производится путем ферментации (брожения) риса с дрожжами вида Monascus purpeus и содержит соединения, называемые монаколинами. Эти химические вещества ингибируют выработку фермента, который врачи называют «ГМГ-КоА редуктазой». При блокировании этот фермент не дает организму вырабатывать холестерин.
В 1970-х ученые Merck & Company изолировали химическое вещество монаколин K. Вскоре после этого они научились синтезировать это соединение в лабораторных условиях. Ловастатин (Mevacor, Altoprev, Altocor) — так назвали препарат, который навсегда изменил способ лечения высокого уровня холестерина, и, в конечном счете, заболеваний сердечно-сосудистой системы. В 1987 году в статье New York s отмечалось, что этот препарат будет стоить до 3000 долларов в год для пациентов с высоким уровнем риска — приблизительно 6500 в долларах на сегодняшний день. Неожиданно это органическое химическое вещество, использовавшееся более 2000 лет, было названо лекарственным средством, и Федеральное управление по лекарственным средствам запретило продажу всех пищевых добавок на основе КДР, в которых содержался ловастатин. Продукция с повышенным уровнем монаколина K или препараты, снижающие холестерин, были вытеснены с рынка.
Многие средства, которые сейчас остались на прилавках, стараются избежать попадания в список фармпрепаратов, отмеченных Управлением по лекарственным средствам как содержащие минимальное количество монаколина K. Кроме того, на этикетках этих препаратов не упоминается об их антихолестериновом действии.
Один распространенный качественный бренд использует следующее описание:
«Красный дрожжевой рис — это натуральный продукт, который использовался в Азии травниками, начиная приблизительно с 800 г. н.э. Красный дрожжевой рис производится путем ферментации дрожжей (Monascus purpureus) белым рисом и обычно используется в кулинарии для улучшения цвета и вкуса пищи. Примером того, какой цвет и аромат придает блюду красный дрожжевой рис, является пекинская утка».
Люди часто задаются вопросом: «надо ли пить лекарства для снижения уровня холестерина или стоит подыскать альтернативы?». Прежде чем ответить, позвольте мне кое-что объяснить.
Что такое холестерин?
При том, что холестерин стал именем нарицательным и большинство людей думают, что холестерин «вредный», на самом же деле холестерин выполняет очень важную работу и имеет решающее значение для здоровья человека. Холестерин — воскообразное вещество, у которого много важных функций в организме. Только 20% холестерина поступает из продуктов питания, а 80% вырабатывается в печени.
Холестерин необходим для выработки следующих веществ:
- Витамин D
- Тестостерон, основной гормон для мужчин
- Эстроген, основной гормон для женщин
- Миелиновые оболочки, защитное покрытие, которое окружает нервы в организме
- Желчь, которая помогает нам абсорбировать жиры
По данным исследований, пониженный уровень холестерина в крови увеличивавратить инфаркт, но при этом, судя по всему, он может увеличить риск геморрагического инсульта (кровоизлияния в мозгет риск депрессии и самоубийств. Скорее всего, это обусловлено воздействием холестерина на гормоны и нервную систему. Кроме того, очень низкий ЛПНП (плохой холестерин) может предот)
Побочные эффекты статиновых препаратов
Первый сенсационный снижающий холестерин препарат, известный под названием ловастатин (Mevacor), был выпущен в 1987 году. В течение следующего десятилетия были разработаны и выпущены другие популярные лекарственные средства, в том числе симвастатин (Zocor в 1992 году) и аторвастатин (Lipitor в 1994 году). Начиная с 1987 года, выручка от продажи статиновых препаратов составила более 200 миллиардов долларов. По некоторым оценкам, в 2012 году такие препараты принесли производителям 29 миллиардов долларов от продажи по всему миру — они стали очень популярны не только среди врачей, но и среди пациентов.
Хотя статины могут быть полезными, когда принимаются по показаниям, многие обеспокоены побочными эффектами, которые они могут вызвать при длительном приеме.
По данным Epocrates.com — ресурса, к которому часто прибегают студенты-медики и врачи за справочной информацией при назначении лекарств, при приеме снижающих холестерин препаратов могут произойти приведенные ниже побочные реакции. Большинство из этих серьезных реакций возникают очень редко и почти никогда не наблюдаются большинством врачей.
Серьезные реакции включают:
- Разрыв сухожилия
- Острый некроз скелетных мышц (разложение мышц) — состояние может быть жизнеугрожающим и требующим госпитализации.
- Острая почечная недостаточность
- Гепатотоксичность (печеночная токсичность)
- Панкреатит (воспаление поджелудочной железы)
- Анафилактический шок (опасная для жизни аллергическая реакция)
- Фотосенсибилизация (чувствительность к солнечному свету)
- Мультиформная эритема (особый тип сыпи)
- Синдром Стивенса-Джонсона (опасное для жизни состояние с возникновением волдырей и шелушения на коже)
- Лейкопения (низкое содержание белых кровяных телец, что делает человека подверженным инфекциям)
- Гемолитическая анемия (клетки крови самоуничтожаются)
Распространенные реакции:
- Артралгия/артрит (боли в мышцах, суставах — это наиболее распространенные реакции, которые наблюдают врачи: затрагивают до 10% принимающих статины пациентов)
- Повышенная СК (креатенинкиназа) — мышечный белок, уровень которого в крови повышается вследствие повреждения мышц
- Повышенные АЛТ, АСТ (это ферменты печени, которые при повышенном содержании указывают на то, что печень с трудом нейтрализует токсины и выводит лекарство из организма)
- Снижается уровень коэнзима Q10
- Когнитивные нарушения (потеря памяти и/или переходная глобальная амнезия)
- Диспепсия (симптомы гастроэзофагеальной рефлюксной болезни)
- Тошнота
- Мышечные спазмы
- Бессонница
- Боль в горле
- Боль в животе
- Запор
- Метеоризм (вздутие живота)
- Крапивница (сыпь на коже)
Кроме того, по некоторым оценкам, у одного из 50 человек, проходящих терапию статинами, развивается диабет как побочный эффект от приема препарата для снижения уровня холестерина. Существует также побочный эффект ухудшения памяти, о котором во всеуслышание написал в своей опубликованной в 2005 г книге. американский астронавт и семейный врач Дуэйн Грейвлайн — «Липитор — вор памяти».
Снижение холестерина — какой способ лучше?
Давайте начистоту: правильное питание и физические упражнения — это самое главное, что можно сделать для улучшения показателей холестерина и снижения риска инфаркта и инсульта. Для поддержания нормального уровня холестерина крайне важна диета с высоким содержанием свежих фруктов и овощей, которая также уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, деменции и многих других болезней. Занятия спортом тоже крайне необходимы. Однако для некоторых этого может быть недостаточно.
Пациенту следует обсудить с врачом, нужно ли принимать статиновые препараты. Кто-то может остановить свой выбор на пищевых добавках, таких как красный дрожжевой рис
Принимая решение о необходимости терапии статинами, врачи часто берут во внимание, для чего используется принимаемый пациентом препарат — для первичной или вторичной профилактики.
Первичная профилактика — это попытка предотвратить появление болезни. Например, врач может назначить понижающий холестерин препарат человеку с высоким уровнем холестерина, с тем чтобы предотвратить инфаркт или инсульт. В таких ситуациях можно рассматривать альтернативы, в том числе изменение образа жизни. Как всегда, сначала спросите у своего врача.
Вторичная профилактика — это процесс лечения пациента, который уже перенес инфаркт или инсульт, с целью попытаться предотвратить возникновение «второго эпизода». Такой пациент относится к группе «высокого риска». Для таких пациентов стандарт лечения — прием статиновых лекарственных препаратов для снижения холестерина. Как показывают исследования, в большинстве случаев польза терапии статинами перевешивает риск.
Непереносимость статинов?
При всем при том, не каждый может принимать выписанные врачом статины из-за побочных эффектов, перечисленных выше. В рамках исследования 2009 г., опубликованного в Annals of Internal Medicine, изучались пациенты, которые не могли переносить терапию статинами из-за боли в мышцах — распространенного побочного эффекта. Результаты показали, что красный дрожжевой рис может эффективно снижать ЛПНП (плохой холестерин). Как сообщает The American Journal of Cardiology, по результатам исследования, проведенного в 2009 г., 92% пациентов, которые не могли переносить терапию статинами из-за побочных эффектов, хорошо подошел красный дрожжевой рис, снизивший уровень холестерина у них в крови.
Исследование 2008 г. показало, что КДР в сочетании с изменением образа жизни и богатыми Омега-3 добавками с рыбьим жиром может снизить ЛПНП (плохой холестерин) до 42% — результат, схожий с действием лекарств, таких как Lipitor.
Еще в одном исследовании, проведенном в Китае в 2008 г. и опубликованном в The American Journal of Cardiology, приняли участие почти 5000 человек. Все они употребляли красный дрожжевой рис на протяжении почти 5 лет. Исследователи пришли к выводу, что длительная терапия КДР значительно сокращает рецидивирование инфарктов, предотвращает первый инфаркт и снижает риск смерти на 33%. Исследователи заявили, что КДР является безопасным и хорошо переносится.
В рамках более свежего исследования 2014 г. были проанализированы 13 других исследований (в общей сложности результаты 809 пациентов). Как показали эти результаты, красный дрожжевой рис снизил уровень общего холестерина, ЛПНП (плохого холестерина) и триглицеридов (жира, который циркулирует в крови). Красный дрожжевой рис не вызвал повышения ЛВП (хорошего холестерина).
Проведенное в 2015 г. исследование показало аналогичные результаты, которые привели ученых к такому выводу: «…КДР может быть безопасным и эффективным способом лечения дислипидемии (высокого уровня холестерина) и использоваться для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с непереносимостью статинов». Проще говоря, они пришли к выводу, что КДР может не только снизить уровень холестерина, но и уменьшить риск инфарктов у больных, которые не могут переносить понижающие уровень холестерина лекарства — статины.
Кому следует употреблять красный дрожжевой рис?
Внесу ясность: максимум пользы от снижающего холестерин воздействия красного дрожжевого риса могут получить и люди с низким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний (не курящие, не страдающие диабетом), и те, у кого не было инфарктов, коронарных стентов или инсультов. Кроме того, красный дрожжевой рис часто употребляют пациенты, которые не могут переносить побочные эффекты статинов. Если вам выписали статиновые лекарственные препараты, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем пробовать альтернативы.
Красный дрожжевой рис и коэнзим Q10
Статиновые лекарственные препараты обладают проверенной способностью понижать уровень коэнзима Q10 (CoQ10) в крови. Таким образом, те, кто употребляет красный дрожжевой рис, могут также задуматься и о дополнении рациона добавками с коэнзимом Q10, чтобы поддерживать оптимальное количество коэнзима, поскольку даже красный дрожжевой рис может снижать уровень этого важного фермента, в котором нуждается наш организм.
Может ли красный дрожжевой рис причинить вред?
Как и в случае с любой другой добавкой, важно убедиться, что вы покупаете качественный продукт от качественного производителя. Сообщалось о редких случаях содержания в красном дрожжевом рисе микотоксина цитринина, который может привести к почечной недостаточности. Ведущие бренды позаботились об отсутствии этого химического вещества в составе своих препаратов.
Беременным или кормящим женщинам принимать эту добавку не следует. Пациентам, принимающим статины для снижения холестерина, лекарственные препараты на основе фибратов, циклоспорин или противогрибковые препараты, также настоятельно рекомендуется избегать употребления КДР. Пациентам с заболеваниями печени не рекомендуется принимать КДР, поскольку их организм может быть неспособен эффективно усваивать добавку.
Пищевые добавки с красным дрожжевым рисом
Красный дрожжевой рис обычно принимают в дозировке 600-1200 мг два раза в день. Если вы принимаете его, чтобы снизить уровень холестерина, вам следует повторно сдать анализ на холестерин и печеночную пробу через 3-4 месяца после начала приема добавки, чтобы убедиться в наличии результатов. Вы можете также дополнить свою схему приема БАДов добавками с коэнзимом Q10. Некоторые производители выпускают красный дрожжевой рис и коэнзим Q10 вместе в одной капсуле.
Те, кто хочет оптимизировать здоровье сердца и снизить уровень триглицеридов, часто принимают красный дрожжевой рис с Омега 3 — рыбьим жиром.
Источники:
- https://en.wikipedia.org/wiki/Red_yeast_rice#cite_ref-4
- https://www.drugs.com/npp/red-yeast-rice.html
- https://en.wikipedia.org/wiki/Red_yeast_rice
- https://www.nys.com/1987/09/02/us/new-type-of-drug-for-cholesterol-approved-and-hailed-as-effective.html?mcubz=0
- https://www.dollars.com/inflation/inflation.php?amount=3000&year=1987
- https://www.nowfoods.com/supplements/red-yeast-rice-600-mg-capsules
- https://www.healthline.com/health/cholesterol-can-it-be-too-low#overview1
- Stroke. 2013 Jul;44(7):1833-9. doi: 10.1161/STROKEAHA.113.001326. Epub 2013 May 23.
- https://www.thennt.com/nnt/ins-for-heart-disease-prevention-without-prior-heart-disease-2/
- https://spacedoc.com/articles/my-in-story
- Ann Intern Med. 2009 Jun 16;150(12):830-9, W147-9.
- Lipid-Lowering Efficacy of Red Yeast Rice in a Population Intolerant to ins Venero, Carmelo V. et al. American Journal of Cardiology , Volume 105 , Issue 5 , 664 — 666
- Simvain vs Therapeutic Lifestyle Changes and Supplements: Randomized Primary Prevention Trial Becker, David J. et al. Mayo Clinic Proceedings , Volume 83 , Issue 7 , 758 — 764
- PLoS One. 2014 Jun 4;9(6):e98611. doi: 10.1371/journal.pone.0098611. eCollection 2014.
- https://www.consumerlab.com/tnp.asp?chunkiid=111796#P5
Автор этой статьи — врач Эрик Мадрид, член Американского совета по вопросам интегративной и холистической медицины, имеющий сертификаты Американского совета по вопросам семейной медицины и Американского совета по вопросам интегративной и холистической медицины. Он является автором книги «Назначение витамина D, исцеляющая энергия солнца». Эрик Мадрид закончил медицинский институт в Государственном университете Огайо. Он является партнером Rancho Family Medical Group и ведет прием пациентов в Менифи, Калифорния. Больше информации о докторе Мадриде здесь.
Продукция, представленная в статье
Источник
Продукты, снижающие холестерин в крови и очищающие сосуды
12.08.2017
Холестерин. Этот термин за последние десять лет стал все чаще звучать в речи диетологов, кардиологов и других медицинских работников. Контроль уровня холестерола стал неотъемлемой частью заботы о здоровье. На полках аптек появилось большое количество препаратов, которые направлены на нормализацию уровня данного вещества в крови. Но перед тем, как обратиться к сфере фармакологии, следует разобраться в специфике этого биологического соединения, его источниках и причинах возникновения.
Сегодня мы поговорим о пользе и вреде холестерина и узнаем о продуктах, повышающих и понижающих уровень вещества в крови.
Вредный и полезный холестерин в продуктах
Холестерин или другими словами холестерол — это органическое соединение, присутствующее в клетках организма. Несмотря на то, что оно является природным жиром, вещество не растворяется в воде. В человеческой крови содержатся липопротеины, состоящие из комплекса веществ, среди которых находится холестерин и белки-транспортеры.
Из ста процентов соединений, находящихся в организме человека, восемьдесят вырабатывают половые железы, печень, надпочечники, почки и кишечник, а только двадцать процентов поступают с пищей.
Холестерол является важной составляющей жизненного цикла клеток. Он принимает участие в процессе выработки эстрогена, кортизола, тестостерона и других стероидных гормонов. Соединение необходимо организму для поддержания нормальной работы всех систем органов и общего иммунитета.
Как снизить холестерин в крови
По результатам многочисленных медицинский исследований подтверждено то, что вещество может наносить вред здоровью при формировании бляшек на сосудистых стенках. Такой процесс повышает риски возникновения тромбоза, инфаркта миокарда, инсульта и других заболеваний. Стоит помнить, что в развитии этих болезней виноват не только холестерол, а также еще широкий ряд факторов, влияющих на состояние здоровья.
Организм вырабатывает его в качестве защитного материала. Оно используется для восстановления сосудов и клеток после повреждений или износа.
Чрезмерно низкий уровень вещества в крови также не приносит положительного воздействия на организм. Поэтому в поисках ответов на вопрос, как понизить холестерин, не стоит прибегать к мощным лекарственным средствам и диетам, если на то нет прямой необходимости и рекомендации врача. Только квалифицированный медицинский специалист, после проведения осмотра и лабораторных исследований, может назначить грамотный курс и требуемую норму статинов (лекарственных препаратов), который принесут организму только пользу, а не вред.
Контроль уровня холестерола в крови
Перед тем, как начать есть продукты, снижающие холестерин эффективно и быстро, следует узнать уровень его в крови. С особой тщательностью относиться к процессу контроля уровня стоит людям старше сорока лет, с проблемами лишнего веса и ожирения, а также тем, кто имеет предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям. Измерительная мера вещества — миллимоли на литр или ммоль/л.
Повышенный холестерин: причины и лечение
К факторам, которые могут стать причинами чрезмерного уровня вещества в крови относятся:
- Чрезмерный вес тела, набранный вследствие переедания.
- Различные степени ожирения.
- Многолетний стаж курения.
- Неправильная работа печени.
- Злоупотребление алкогольными напитками.
- Сахарный диабет.
- Чрезмерный уровень гормонов надпочечников.
- Гиподинамия.
- Неправильное питание.
- Употребление вредной пищи, фаст-фуда и газированных напитков.
- Недостаточный уровень гормонов щитовидной железы.
- Малоподвижный образ жизни, сидячая работа, отсутствие физической нагрузки и спорта.
- Недостаточный уровень гормонов половых органов.
- Чрезмерное выделение инсулина.
- Заболевания почек.
Методы лечения
К медикаментозным препаратам чаще прибегают, когда другие способы уже не действуют. На первоначальных стадиях с проблемой можно справиться без лекарственных средств.
Для сохранения здоровья организма, старайтесь больше времени проводить на свежем воздухе, заниматься физической активностью, спортом и следить за своим питанием. Такие меры помогут предотвратить возникновение различных заболеваний и недугов, в том числе и повышения уровня холестерола. Корпорация Di&Di предлагает широкий выбор продуктов для сбалансированного и здорового питания — диетические кондитерские изделия и бакалея.
Продукты, снижающие холестерин в крови и выводящие его из организма
Помимо здорового образа жизни, приема лекарственных препаратов и специализированной диеты, нормализовать количество вещества также помогут народные средства и привычное питание. Предпочтительнее первоначально проконсультироваться с медицинским работником, чтобы не столкнуться с проблемой аллергической реакции или индивидуальной непереносимости.
Представленные в списке продукты, снижающие холестерин в крови и очищающие сосуды, могут оказывать различную мощность воздействия. Все зависит от состояния здоровья, уровня превышения нормы, возраста, пола и других индивидуальных факторов.
Травы и гомеопатические средства
Многие приверженцы народных средств медицины утверждают, что гомеопатические средства и травы могут составить конкуренцию большому числу лекарственных препаратов. Широкий перечень растений может помочь в борьбе с повышенным уровнем холестерола.
- Диоскорея кавказская. Ее корневище особенно богато на сапонины, которые способны разрушать вредные соединения липопротеинов. Из корневой части растения можно приготовить настойку и принимать ее после еды. Еще один способ: перемолоть корневую часть в блендере, смешать с одной чайной ложкой меда и употреблять после приема пищи четыре раза в день.
- Каллизия душистая или «золотой ус». Сок растения обладает мощным действием, и содержит растительные флавоноиды, которые способны повлиять на уровень холестерола. Для приготовления настойки необходимо мелко нарезать листья растения, залить их кипятком и оставить на сутки. Принимать настойку необходимо три раза в день за 30 минут до еды.
- Корень солодки. Это растение получило высокую востребованность в изготовлении различных фармацевтических препаратов. Для приготовления отвара необходимо измельчить корневую часть. Две столовые ложки полученного порошка добавить к двум стаканам кипятка. Необходимо варить и постоянно помешивать полученную смесь на медленном огне в течение 10 минут. После приготовления следует процедить отвар и оставить на сутки в темном месте. Принимать четыре раза в день после еды. Курс приема — не более 21-го дня.
- Стифнолобий и Софора Японская. Для получения положительного результата эти гомеопатические препараты следует принимать в комплексе. Необходимо смешать по 100 г каждого растения и залить 1 л водки или спирта. Оставить настаиваться в малоосвещенном месте на 21 день. Принимать до еды три раза в день по чайной ложке.
- Люцерна посевная. Необходимо получить сок из растения и принимать его по две столовые ложки ежедневно три раза в сутки на протяжении месяца.
- Боярышник. Соцветия растения необходимо залить кипятком и оставить отвар на 20 минут. Употреблять четыре раза в день до приема пищи по одной чайной ложке.
- Голубая синюха. Прикорневую часть растения необходимо высушить и измельчить до состояния порошка, залить кипятком и варить на медленном огне не менее получаса. Остуженный отвар принимают четыре раза в сутки через два часа после приема пищи.
- Липа. Листья растения перемалывают до состояния порошка, смешивают с медом и принимают по одной чайной ложке три раза в день на протяжении месяца.
- Одуванчик. Корневище растения необходимо высушить и измельчить до состояния порошка. Употреблять за полчаса до приема пищи, запивая водой. Курс приема — полгода.
- Льняное семя. Перемолотые в порошок семена можно добавлять в пищу или принимать отдельно, запивая водой.
Помимо представленных средств, также можно принимать настои и отвары, изготовленные из прополиса, расторопши, семян подорожника, желтушника, примулы, корня валерианы и чертополоха.
В каких продуктах содержится холестерин: что нельзя есть
Чтобы вести непрерывный контроль уровня биологического соединения в крови, необходимо придерживаться диетического питания и отказаться от продукции с высоким содержанием данного вещества. Следует помнить, что питание может как повысить, так и понизить уровень холестерола.
От каких продуктов повышается холестерин
При составлении диеты питания, необходимо помнить, что холетерол нельзя полностью исключить из рациона, так как он важен для здоровья сосудов. То есть «плохое» вещество (ЛПНП) может принести вред организму, а «хорошее» (ЛПВП) — минимизировать риск возникновения заболеваний.
Высокий уровень ЛПНП способствует закупориванию сосудов холестериновыми бляшками, образуя тромб, что приводит к нехватке сердца в питательных элементах. ЛПВП наоборот стимулирует циркуляцию крови и не скапливается на стенках сосудов. Именно поэтому при составлении рациона, следует выбирать питание с содержанием «хорошего» соединения.
Высокое содержание вредного ЛПНП встречается в:
- Готовой к употреблению пище (сухие пайки).
- Жирных сортах мяса.
- Яйцах курицы.
- Молочных продуктах с высокой жирностью.
- Отдельных видах рыбы.
Какие продукты быстро снижают холестерин в крови
Уменьшение количества вредного соединения в крови происходит благодаря накоплению полезного холестерола, который содержится в большом количестве овощей, фруктов и других продуктах.
Овощи, фрукты, травы и зелень
- Авокадо имеет в своем составе большое количество фитостеринов, которые помогают снизить уровень вредного ЛПНП и повысить полезный ЛПВП. Также богаты на фитостерины зародыши пшеницы, отруби, кунжут, фисташки, семена тыквы, льна, подсолнуха, миндаль и оливковое масло.
- Ягоды. Клубника, черника, клюква, брусника и малина — все это помощники в выработке «хорошего» вещества. Принимать ягоды можно в любом виде — свежие или сок, полученный из плодов. Количество положительного действия в процессе обработки не уменьшается.
- Чеснок поистине является мощным природным антихолестериновым препаратом. Для положительного эффекта его необходимо употребять не менее трех месяцев подряд. С осторожностью следует употреблять чеснок людям, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
- Белокачанная капуста. Этот овощ может составить хорошую конкуренцию чесноку, потому что также является природным лекарственным средством против образования «вредного» вещества. При любом виде обработки капуста не теряет своих полезных свойств, поэтому можно выбрать по своему предпочтению свежую, квашеную или тушеную капусту.
- Большинство представителей зелени, то есть петрушка, лук, салатный лист, артишоки и другие растения содержат большое количество биологических соединений, которые помогают избавиться от «плохого» вещества и получить «хорошее».
Злаковые и бобовые культуры
Злаки и бобы — это настоящая кладезь полезных веществ и микроэлементов. Диетологи и другие представители медицинской профессии не перестают говорить о позитивном влиянии рациона питания, состоящего из этих продуктов.
Отличным аналогом утренних бутербродов, конфет и печенья станут злаковые каши. Для вечернего приема пищи можно выбрать легкий ужин гречкой или рисом. Такой рацион не только уменьшает количество холестерола, но и позитивно влияет на работу других систем организма. Такая пища позволяет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и наладить процесс пищеварения благодаря растительной клетчатке. Помимо этого, прием злаковых и бобовых культур позитивно сказывается на состоянии веса тела и фигуры.
Растительные масла
Традиционно в российской кулинарии присутствует тяжелое подсолнечное масло. Предпочтительнее будет заменить его на оливковое и льняное.
Одна столовая ложка оливкового масла содержит огромное количество фитостеринов, которые помогают бороться с вредным холестеролом и способствуют образованию полезного вещества. Для приготовления блюд лучше использовать нерафинированное масло. Оно подвергается минимальной обработке, поэтому имеет наибольшее количество полезных микроэлементов.
Льняное масло получают из семян этой культуры. Как и семена, оно также обладает широким перечнем микроэлементов, которые позитивно сказываются на здоровье организма. Одно из таких действий — уменьшение холестерина в крови. Ученые признали этот продукт одним из лучших природных лечебных средств благодаря его химическому составу, в котором содержится большой объем полинасыщенных жирных кислот. По советам диетологов, следует сделать масло семян льна частью своего ежедневного рациона питания в качестве составляющей для приготовления пищи и самостоятельной лекарственной пищевой добавки.
Зеленый чай
Помимо продуктов питания, которые помогают избавиться от вредного вещества, также следует обратить внимание на напитки. Одним из таких является зеленый чай. Благодаря его положительным свойствам он стал неотъемлемой частью лечения от различных заболеваний у многих народов мира.
Этот напиток обладает приятным вкусом и ароматом, а также имеет сложный химический состав, частью которого являются флавоноиды, позитивно влияющие на состояние системы сосудов.
Полезной привычкой станет утренняя чашка зеленого чая, выпитая вместо кофе. Предпочтительнее выбирать листовой, а не пакетированный чай. В нем содержится большее количество микроэлементов. При добавлении к напитку чайной ложки меда, он становится не только средством от холестерола, но и от простудных заболеваний.
Рыба и морепродукты
Некоторые виды представителей рыб имеют в своем химическом составе большое количество вредного холестерола, поэтому их прием стоит минимизировать, а предпочтительнее вообще отказаться от таких продуктов. Большая часть представителей морского и речного мира относится к пище, которая содержит полезный холестерол.
- Сардина и лосось являются настоящими рекордсменами по содержанию жирных кислот группы Омега-3. К тому же эти виды обладают наименьшим количеством ртути в своем составе.
- Нерка и красный лосось — это природные антиоксиданты, которые помогают организму производить очищение от токсинов и шлаков.
- Рыбий жир является лечебным средством, которое применяется для профилактики против широкого ряда заболеваний и стабилизации общего иммунитета.
В таблице представлена информация о содержании холестерина в различных продуктах питания.
Какие продукты повышают холестерин: что нужно исключить
При превышении нормы холестерина в крови, первое что назначают врачи это изменение привычного рациона питания. Ни один лекарственный препарат не сможет помочь, если человек все также будет употреблять пищу, которая содержит «плохой» холестерол.
Необходимо составить диету, в которой будут присутствовать:
- Блюда, запеченные на пару, вареные или тушеные.
- Многообразие овощей, фруктов, ягод и зелени.
- Нежирное мясо, рыба и морепродукты.
- Широкий перечень каш и блюд из злаковых и бобовых культур.
- Продукты с высоким содержанием жиров группы Омега-3.
При составлении диеты можно также использовать некоторые виды молочной продукции. Но стоит быть предельно осторожными с молоком, кефиром, йогуртом, сметаной, так как часто они содержат высокий уровень жирности.
Необходимо исключить следующие продукты:
- Белок животного происхождения (жирные сорта мяса и рыбы, бульоны на их основе, сухие пайки, икра, молочка высокой жирности).
- Транс-жиры и консерванты (майонез, готовые соусы, маргарин, чипсы, фаст-фуд, газированные напитки).
- Белок растительного происхождения (различные сорта грибов, супы и бульоны на их основе).
- Кофеиносодержащие продукты (кофе, чай, энергетики, шоколадные конфеты).
- Простые углеводы (шоколад, кондитерские изделия, выпечка).
- Соль, перец и другие приправы.
Полезные советы для борьбы с холестерином
Помимо правильного питания, уменьшить количество холестерола в крови могут несколько простых действий, которые могут стать хорошей традицией.
Увеличьте количество двигательной активности, физических нагрузок и спорта. Выбирайте нагрузки, которые подходят вам по возрасту и состоянию здоровья. Те, кто вообще не занимается спортом, могут начать с неспешных прогулок, затем перейти на ускоренную ходьбу и в результате начать бегать.
Откажитесь от вредных привычек. Минимизируйте количество алкоголя и табака в вашей жизни. Помимо влияния на систему сердца и сосудов, эти пагубные привычки также негативно сказываются и на других органах.
Автор: Корпорация Di&Di
Источник