Пальмовый плод нормализует уровень холестерина
Содержание статьи
Полезно ли пальмовое масло
Последние годы вокруг пальмового масла разгорелось немало споров. Что оно приносит пользу или вред? Если вредит, то чем и почему? Насколько это опасно? На фоне этих споров и диаспор появилось и немало мифов о пальмовом масле. Летом 2014 года в Государственной Думе было даже предложено принять законопроект, который предусматривал запрет на изготовление продуктов с применением пальмового масла в Таможенном союзе. Но данному законопроекту не дали ход именно из-за противоречивости сведений и данных, которые предоставляются со всего мира об этом продукте. В этой статье мы попытаемся осветить факты, которые помогут вам выбрать свою сторону — «за» или «против».
Небольшой экскурс в историю
Согласно данным, полученным во время археологических работ, в Абидосе (Египет) был обнаружен сосуд с вязкой жидкостью. Анализ показал, что это пальмовое масло, в результате чего и было сделано предположение о том, что употреблять данный продукт начали за много веков до нашей эры. Однако, в самом Египте оно не производилось, из чего можно заключить, что торговля данным продуктом была налажена еще при фараонах ни одну тысячу лет назад.
Сегодня для изготовления пальмового масла используют плоды пальмы масленичной. Производства пальмового масла в России наладили сравнительно недавно. Его широко применяют в кондитерском деле, и оно хорошо подходит для приготовления выпечки, рассчитанной на длительное хранение.
Чего больше вреда или пользы?
Пальмовое масло расширяет области своего применения за счёт своих физико-химических свойств, легкодоступности и дешевизне.
Если затрагивать вопрос о ценности пальмового масла, то начать стоит с большого содержания каротиноидов, которые, как многие знают, являются сильнейшим антиаксидантом, способствуют укреплению волос и подтягиванию кожи. Собственно именно из-за этого пальмовое масло часто применяют в косметологии. Так же оно содержит в своем составе рекордное количество витамина Е и провитамина А, о полезных свойствах которых все хорошо осведомлены.
Нельзя не отметить пищевую ценность пальмового масла, которая составляет 884 калории на 100 грамм продукта. А что касается энергетической ценности, то в состав пальмового масла входят жиры (насыщенные и не насыщенные), которые просто не заменимы при получении энергии нашим организмом.
Главный минус пальмового масла – высокая температура плавления. Это свойство стало причиной распространения одного из мифов о данном продукте. Некоторые скептики утверждают, что из-за тугоплавкости данное масло практически не перерабатывается и не выводится из организма человека, что увеличивает риск заболеваний различных жизненно важных систем органов. Что ж, попробуем выяснить так ли это на самом деле. Да, температура плавления пальмового масла превышает температуру человеческого тела, которая составляет 36 градусов. Но нельзя забывать о том, что говяжий жир плавится при температуре 43–53 градуса, бараний – 45–56; свиной – 32–46 градуса, а эти жиры наш организм способен усвоить. Утверждение, что пальмовое масло ведет к шлакообразованию, конечно же, имеет место быть. Но ведь риск образования бляшек в сосудах есть и при потреблении свиных, бараньих и говяжьих жиров. Уровень шлакообразования зависит в первую очередь от образа жизни, состояния здоровья и личных особенностей организма и, разумеется, от количества и качества потребляемых продуктов.
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=0o6WHN4NDTk[/youtube]
Есть, конечно, и косвенный вред, наносимый пальмовым маслом. Из-за его дешевизны ежегодно различными корпорациями производится вырубка гектаров тропических лесов, а на их месте сажаются плантации масленичных пальм. Безусловно, экосистемам наносится невосполнимый урон. Об этом ниже небольшая презентация от Greenpeace.
Так что же? Полезно ли пальмовое масло или вредно для нашего организма? На самом деле на каждый минус можно положить свой плюс. Повышает риск шлакообразования и заболеваний сердца, но при этом увеличивает концентрацию витаминов А и Е, которые наоборот благоприятствуют работе сердца и сосудов. Еще Парацельс говорил о пользе и вреде абсолютно всего в зависимости от дозы.
Пальмовое масло и холестерин
Самый большой миф, который и породил все негативные отзывы о пальмовом масле и попытки запрета производства данного продукта это его влияние на повышение уровня холестерина в крови. Давайте разбираться вместе. Все продукты, содержащие в составе растительные масла, содержат небольшие количества холестерина. Поэтому, если вас интересует вопрос «есть ли в пальмовом масле холестерин?», то его содержание в пальмовом масле составляет около 2,4 мг на 100г. Для того, чтобы понять много ли это и насколько это вредно, приведем данные о допустимой норме потребления холестерина для здорового человека и человека, перенесшего инфаркт миокарда или инсульт. В первом случае это допустимая норма составляет 300 мг в сутки, а во втором — 200 мг. То есть, чтобы превысить суточную допустимую дозу холестерина нужно употребить в пищу более пяти килограмм пальмового масла. Все вышеприведенные значения получены из данных, предоставленных Codex Alimentarius — комиссией, учрежденной в 1963 году совместно ООН и ВОЗ.
Исследования на тему влияние пальмового масла на уровень холестерина проводимые в различных институтах в разные временные промежутки, дают совершенно полярные заключения. Например, 1993 году университет объединенных наций опубликовал данные исследования, в которых утверждалось, что в плазме крови уровень холестерина не подвергается изменениям при потреблении пальмового масла в том случае, если доза самого холестерина не превышает 400 мг/день. А вот анализ 2011 года напротив утверждает, что каждый килограмм пальмового масла, который употребляется ежегодно, увеличивает процент смертности от ишемической болезни сердца. Но говоря об данных этого исследования, стоит отметить, что рост смертности в странах с доходом выше среднего снизился.
И опять же не стоит забывать, что с возрастом риск заболеваний сердца и сосудов растет, поэтому уровень потребления пальмового масла нужно рассчитывать с учетом возраста, перенесенных и хронических заболеваний, а так же индивидуальных особенностей организма.
Где правда, а где вымысел
Наряду с мифами о не усвояемости пальмовом масле существует расхожее мнение о том, что в развитых странах пальмовое масло запрещено для импорта и тем более для производства. Это не более чем вымысел. Так, среднестатистический житель Европы за год потребляет около 6 килограмм пальмового масла, японец – пяти килограмм, а у нас в России на одного жителя приходится 3,2 килограмма. Эти данные были получены в ходе мониторинга, проведенного министерством сельского хозяйства США.
Немало споров разворачивается вокруг вопроса: «Из какой именно части масленичной пальмы производят пальмовое масло?». Скептики не устают доказывать, что сырьем для производства служит непосредственно ствол пальмы. На самом деле для получения пальмового масла используют мясистую часть плодов и ничего другого.
Многих удивляет и широта областей применения. Немало людей уверены сами и уверяют других, что пальмовое масло применять можно лишь в металлургии и мыловарении. Но помимо тех областей применения, которые мы уже перечислили в сегодняшней статье, из пальмового масла во время Второй Мировой войны производили напалм.
Как видите мнений много, и все они делятся на положительные и отрицательные. Как относиться к присутствию пальмового масла в продуктах потребления дело сугубо личное, но так или иначе импорт данного продукта возрастает, а предприятия по производству усиленно развиваются.
Источник
Как быстро снизить уровень холестерина в крови. Продукты и травы.
Наступила весна, у нас так тепло, светит солнце, ветер правда еще холодный. В целом погода прекрасная и настроение тоже. Люблю весну, раньше почему-то нравилась только зима, а последнее время стала замечать что каждая пора года по-своему прекрасна. Просто нужно во всем искать положительные стороны.
Сегодня хочу в вами поговорить о том, как быстро снизить уровень холестерина в крови. Что такое холестерин и чем он опасен. Мы ведь на самом деле об этом мы никогда не задумываемся. Раньше считалось, что «бороться» с повышенным уровнем холестерина в крови можно с помощью таблеток, но наука не стоит на месте, ученые открывают все новые и новые продукты, которые помогают в борьбе с «плохим» холестерином.
Что такое холестерин?
Холестерин является веществом, относящимся к липидам. Более 80% холестерина производится в нашей печени, остальная часть поступает в организм вместе с продуктами питания. Само название холестерин происходит от греческого слова «chole» , что означает желчь и «stereo», что означает жесткий или твердый. Так как впервые холестерин был обнаружен в твердом виде в желчных камнях.
Служит холестерин в основным строительным материалом для нашего организма. Он входит в состав нервной ткани, оболочек клеток, гормонов, витамина Д. Холестерин является строительным материалом для клеточных мембран. Он необходим для связывания и переноски белка, является источником энергии для скелетных мышц, но избыток его в нашем организме опасен.
Чем опасен холестерин?
Оседая на стенках сосудов холестерин затрудняет питание наших органов и тканей кровью. Все это ведет к преждевременному старению организма, а в самом худшем случае это инфаркт и инсульт (то есть кровоизлияние в мозг). Все это очень опасно так как ведет за собой тяжелые последствия.
Излишки холестерина откладываются на стенках сосудов, артерий, аорты, которые питают сердце, мозг и другие органы. Жировые полоски утолщаются, далее превращаются в бляшки и тем самым сужая просвет артерий. Холестериновая бляшка пропитывается известью и когда она разрывается, ее содержимое образует сгусток, этот сгусток закупоривает сосуд и как результат — инфаркт или инсульт.
Сосуды нужно чистить, есть народные средства которые нам в этом помогают. Я уже писала об этом в статье «Как почистить сосуды головного мозга«.
Норма холестерина в крови.
Проверить уровень холестерина в крови можно сдав анализ крови. Сдавать кровь нужно натощак. Норма холестерина у здорового человека должна быть 200 мг/дл (то есть миллиграмм на децилитр) или от 3.7 до 5.1 ммоль /л. Если показатели от 5.1 до 6.1 ммоль/л, то это свидетельствует о риске поражения сосудов. А вот показатели выше 6.2 характерны для людей страдающих заболеванием печени, глаз, сердечно-сосудистой системы.
От куда берется холестерин в крови?
Образованию в крови высокого уровня холестерина способствует 4 группы продуктов, давайте их рассмотрим.
- Много холестерина и насыщенных жиров в мясных полуфабрикатах, а также в свинине, баранине, говядине.
- Большое количество холестерина содержат субпродукты, то есть печень, почки, также холестерин содержится в яичных желтках.
- Много ненасыщенных жиров находится и в молочных продуктах это сметана и сливки.
- Продукты, которые содержат растительные масла подвергшиеся отвердению или гидрогенизации. Пальмовое, кокосовое масло, маргарин, различный кулинарный жир. Избегайте ненасыщенных жиров. Сала, сливочного масла, мясного жира.
Конечно же при обнаружении холестерина в крови все мы хотим быстро снизить уровень холестерина в крови. Что же нужно для того чтобы уменьшить холестерин в крови?
Продукты, которые нужно ограничить или исключить из рациона.
Ограничьте употребление яичных желтков до 2 в неделю.
Выбирайте творог с пониженным содержанием жира, кушайте сыры приготовленные из цельного молока. Отдавайте предпочтение сыру с 30% жирностью сулугуни, брынза, адегейский. Молоко употребляйте пониженной жирности.
Откажитесь от копченых колбас, сосисок, сарделек, копченого мяса. Красное мясо замените рыбой и белым мясом.
Печень можно кушать не чаще одного раза в месяц.
Исключите пудинги, торты, пирожные, конфеты, сдобные булочки и хлеб высшего сорта.
Поменьше употребляйте сливок и сметаны, можно покупать сметану с пониженным содержанием жира.
Исключите из своего рациона майонез, салаты заправляйте оливковым маслом, йогуртом или не жирной сметаной.
Не употребляйте маргарин, свиное сало и различные кулинарные жиры.
Не ставьте своей целью кардинальные изменения в питании ведь наши вкусовые пристрастия и привычки складывались на протяжении всей жизни. Поставьте перед собой задачу постепенно перейти на растительную пищу и постепенно отказывайтесь от пищи животного происхождения. Вам придется искать новые рецепты приготовления пищи, но результат будет того стоить вы сохраните свое здоровье.
Как быстро снизить уровень холестерина в крови.
Итак давайте поговорим о продуктах и лекарственных растениях, которые помогают снизить уровень холестерина в крови.
Что нужно кушать, чтобы уровень холестерина был в норме.
Кушайте рыбу содержащую Омега-3 жирные кислоты. При ее употреблении в пищу снижается артериальное давление, уровень холестерина в крови, склонность к тромбообразованию. Лосось, скумбрия, сельдь, сардина кушайте эту рыбу не больше 400 грамм в неделю. Камбалу, тунец, треску можно кушать без ограничения.
Включайте в свой рацион растительные продукты, кушайте не менее 400 граммов овощей и фруктов ежедневно, кроме конечно картофеля. Третья часть овощей и фруктов в вашем рационе должна быть в свежем виде. Из овощей это кабачки, тыква, капуста, огурцы, морковь, красная свекла, репа.
Каши лучше готовить на воде, берите обычные крупы, не используйте каши быстрого приготовления.
Полезно включать в рацион сухофрукты, но помните, что сухофрукты довольно калорийны.
Полезны орехи, такие как миндаль и грецкий орех.
Отдавайте предпочтение вегетарианским и овощным супам. Готовьте супы используя кореньея. Корень сельдерея, корень петрушки. С корнями овощные супы будут еще вкуснее.
Что касается хлеба. Берите хлеб с отрубями, хлеб приготовленный из муки грубого помола, черный хлеб.
Продукты, которые помогут снизить уровень холестерина в крови.
Фасоль. Я, например, очень люблю фасоль, к тому же она очень полезна, последнее время стараюсь включать в рацион блюда приготовленные из фасоли. Фасоль содержит большое количество клетчатки, которая выводит из организма холестерин. Исследования, которые проводили американские специалисты показали что 300 грамм фасоли достаточно чтобы снизить около 20% холестерина за 3 недели.
Грецкие орехи. Грецкий орех один из моих любимых орехов, он содержит йод и полезные жиры, которые способны бороться с холестерином. Однако не переусердствуйте, так как грецкие орехи довольно калорийны.
Оливковое масло. Очень полезно включать в вой рацион оливковое масло, так как содержит полезные жиры снижающие холестерин. Я последнее время стараюсь салаты заправлять только оливковым маслом. Может кому-то и не очень нравиться оливковое мало, но мне нравится оливки и оливковое масло.
Черника. Очень полезно включать в свой рацион чернику. По исследованиям американских ученых в чернике содержится вещество, которое стимулирует холестериновый обмен в организме, снижая число вредных молекул. По мнению некоторых врачей чернику они приравнивают к лекарству.
Врачи рекомендуют в сезон кушать больше красных, синих, фиолетовых ягод и фруктов.
Вишня. К продуктам снижающим холестерин относится и вишня. В результате исследований было выяснено, что вишня не только снижает уровень холестерина в крови и риск развития артрита и сахарного диабета. Чем темнее вишни, тем лучше. Кушать вишню можно в свежем виде, а также в виде варенья, повидла, компота.
Соки. Выводит плохой холестерин морковный и томатный сок. Каждый день выпивайте по стакану морковного сока или томатного. Также полезен сок красной смородины. В сезон выпивайте по четверти стакана сока ежедневно. Очистите сосуды и кровь с помощью смеси соков, поможет в этом рецепт 7 стаканов, я недавно его опубликовала на блоге. Прочитать рецепт можно в статье «7 стаканов«.
Как быстро снизить уровень холестерина в крови с помощью трав.
Цветы липы, понижают холестерин в крови и выводят из организма шлаки. Сухие цветки липы нужно смолоть в кофемолке. Принимать по чайной ложке три раза в день запивая водой. Принимать цветки липы в течении одного месяца.
Семя льна понижает уровень вредного холестерина в крови. Семя льна можно купить в аптеке. Его можно добавлять в каши, салаты. Семя льна улучшает работу желудочно кишечного тракта, обладает желчегонным действием.
Для снижения уровня холестерина используют листья ежевики лесной. Одну ложку листьев заливают пол литром кипятка, настой укутываю, настаивают около часа. Принимают по третьей части стакана три раза в день.
Солодка помогает вывести из организма «плохой»холестерин. На пол литра воды берем две ложки измельченных корней солодки, кипятим на медленном огне около 10 минут. Процеживаем, принимаем по третьей части стакана три раза в день через 1.5 часа после еды. Принимаем две недели, затем делаем перерыв один месяц, после чего курс повторяют.
Конечно же всем нам хочется снизить быстро уровень холестерина в крови. Надеюсь рецепты в статье вам помогут снизить холестерин в крови. Но, помните, прежде чем применять то или иное народное средство важно проконсультироваться с врачом, у каждого из нас уникальный и индивидуальный организм.
Если вы снижаете холестерин другими средствами поделитесь с нами в ниже комментариях, буду вам очень благодарна.
Также рекомендую вам посмотреть видео ролик » Продукты, снижающие холестерин».
Источник
Пальмовое масло при холестерине повышенном
Как работает пальмовое масло?
Есть две категории людей: одни старательно закрывают глаза, уши и разум в попытках доказать себе, что «мир безопасен для жизни»; другие интересуются происходящим вокруг и используют знания себе во благо. Если вам ближе второй вариант, эта статья для вас. Многие уже не раз слышали, что пальмовое масло вредно, но не было времени разобраться, что там к чему. Мы это уже сделали – осталось только взять на заметку!
Пальмовое масло получают из плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis). Оно имеет красно-оранжевый цвет, запах и вкус плода масличной пальмы, однако после рафинирования приобретает полутвёрдую консистенцию, белый цвет и сливочный аромат. В отличие от других растительных масел, содержащих только ненасыщенные жиры, оно содержит примерно 50% насыщенных жиров, что сближает его с говяжьим, бараньим или свиным жиром.
По объемам производства растительных масел пальмовое занимает второе место в мире (после соевого). Пальмовый жир широко используют не только в пищевой промышленности (80%), но и в разнообразных технических целях: в производстве косметики и мыловарении, бумажной, резиновой, текстильной промышленности, для изготовления свечей, биотоплива и взрывчатки, для смазывания оборудования.
Пальмовое масло в пищевой промышленности
Пальмовое масло далеко не всегда указывается на этикетке – производители безнаказанно скрывают его за словами «растительный жир». Однако будьте уверены, этот ингредиент сегодня содержится практически в любом готовом продукте из магазина: сыр, сливки, творожные сырки, маргарин, спреды, ореховое масло, детское питание, сгущёнка, конфеты, печенье, хлеб, булочки, торты, мороженое, шоколад, майонезы, суповые смеси, лапша быстрого приготовления, картошка-фри, чипсы, сухарики, фритюрный жир… можно перечислять до бесконечности.
Производителю это выгодно. Во-первых, пальмовое масло многократно дешевле обычного молочного сырья, и любых других растительных масел. Во-вторых, пальмовое масло является отличным консервантом, поэтому не только хранится годами, но и увеличивает срок хранения продуктов, в которых содержится. И, наконец, оно вызывает эффект привыкания, так как усиливает вкус продукта – и покупатель возвращается за вредными продуктами снова и снова.
Пальмовое масло и холестерин
Все слышали, что животные жиры в большом количестве вредны, а растительные — полезны. Однако пальмовое масло является исключением из этого правила. Большое количество насыщенных жирных кислот (особенно в сочетании с углеводами) способствуют повышению уровня содержания холестерина, вызывая атеросклероз и болезни сердца.
Температура плавления пальмового масла — 54 градуса, а температура тела человека — примерно 36-37 градусов. То есть в желудке это масло не тает, а остается в виде липкой массы, напоминающей пластилин. В конце концов оно засоряет организм, оседая на наших сосудах в виде пленки.
В связи с этим Всемирная организация здравоохранения в 2005 году рекомендовала уменьшить потребление для снижения риска заболеваний сердца. Против пальмового масла так же выступили другие авторитетные медицинские организации – американские Национальный институт сердца, легких и крови и Национальный институт диабета и заболеваний почек и органов пищеварения.
Вместе с пищевым пальмовым маслом к нам в огромных количествах завозится техническое: всего около 500 тысяч тонн для России и 300 тысяч тонн для Украины (а теперь сравните количество населения необъятной РФ и Украины — представьте себе, чем питаются украинцы). Техническое пальмовое масло в пять раз дешевле и отличается от пищевого кислотно-жировым составом: за счет низкой степени очистки в нем много опасных окисленных жиров.
Теоретически техническое пальмовое масло должно использоваться для изготовления мыла и других косметических средств, однако наши производители без лишних раздумий добавляют его в продукты питания. Проблема в том, что окисленные жиры способствуют накоплению в организме свободных радикалов, что приводит к мутациям клеток и развитию онкологических заболеваний.
SOS (спасите наших «сосунков»)
Пальмовое масло давно стали добавлять в детские смеси: в нём, как и в женском молоке, содержится пальмитиновая кислота. Однако ещё первые широкомасштабные исследования показали, что у таких малышей хуже усваивается кальций, медленнее формируется костная ткань, чаще возникают колики и т.д.
Нарушение всасывания кальция объясняется особым расположением жирной пальмитиновой кислоты на молекуле жира (триглицерида) пальмового масла: из-за бокового расположения в кишечнике она беспрепятственно отщепляется и связывает обильно представленный в детской смеси кальций, формируя нерастворимые соли кальция (кальция пальмитат). Эти соли по сути представляют собой нерастворимое мыло! В женском молоке молекулы жира структурированы иначе, и ничего подобного не происходит. Наивно вообще было полагать, что можно искусственно воссоздать натуральный продукт самой природы.
Употребляя любые продукты и косметику с содержанием пальмового масла, мы ещё и становимся соучастниками вырубки тропических лесов Индонезии и Малайзии, из-за которой множество видов растений и животных оказались под угрозой вымирания — суматранских тигров, орангутангов, слонов и многих других обитателей планеты.
Ради создания пальмовых плантаций вырубаются тропические леса: самая хорошая древесина идет на изготовление мебели и бумаги, а остатки деревьев выжигаются. Это способствует выбросу огромного количества углекислого газа в атмосферу, а задымление земель влияет на здоровье миллионов жителей.
На смену сложнейшей экосистеме приходят низкорослые пальмы. Сокращение тропических лесов – фабрик по производству кислорода — способствует увеличению ежегодных выбросов углекислого газа на 18%. Это так же ускоряет изменение климата на планете.
В процессе создания плантаций тысячи коренных местных жителей изгоняются со своих земель, сотни подвергаются грубому обращению со стороны силовых структур. Не даром против пальмового масла выступают не только медики, но и экологи – среди них всемирная организация «Greenpeace» и многие другие.
источник
Какое масло можно при повышенном холестерине?
Отклонение от нормы холестеринового показателя способно повлечь за собой неблагоприятные последствия. Одним из методов борьбы с ним является диета, предполагающая отказ от некоторых продуктов. В связи с этим, пациенты часто спрашивают у врача, какое масло можно при повышенном холестерине?
Взаимосвязь холестерина и растительного масла
Растительные масла очень важны для нормальной деятельности организма
Растительное масло и холестерин не имеют между собой ничего общего. Продукт помогает поддерживать холестерин в норме. Он не способен повысить количество вредного жира, так в его составе этого вещества нет. Ведь холестерин – это жир животного происхождения, а масло – продукт растительный.
Польза
Растительное масло содержит в себе полезные вещества, в частности моно- и полиненасыщенные жирные кислоты. Они очень важны для нормальной деятельности организма. Некоторые из них не могут вырабатываться самим организмом, поэтому их получают вместе с маслом.
Благодаря жирным кислотам продукт оказывает следующий эффект:
- Предупреждает избыточное накопление жира в тканях.
- Защищает слизистую оболочку пищеварительных органов.
- Поддерживает прочность и повышает эластичность сосудистых стенок.
- Принимает участие в построении мембраны клеток.
С помощью остальных полезных компонентов растительное масло способно оказывать следующее воздействие:
- Активизирует формирование и отток желчи.
- Нормализует метаболизм жиров в организме.
- Нейтрализует негативное действие свободных радикалов.
- Подавляет воспалительный процесс.
- Предотвращает дегенеративные изменения в тканях.
- Восстанавливает гормональный баланс.
- Устраняет запоры.
- Обеспечивает организм энергией.
Также растительные масла помогают в косметологических целях. С их помощью проводят процедуры для питания волос, увлажнения кожного покрова, насыщения тканей витаминами и минералами.
Виды масел и их влияние на холестерин
Существует несколько видов растительных масел
Какое масло можно при повышенном холестерине? Практически любое, ведь ни одно из них не имеет животных жиров. Существует несколько разновидностей растительных масел. Все они имеют уникальный и полезный состав, большое количество питательных веществ.
Оливковое
Оливковое масло оказывает положительное воздействие на здоровье человека, поэтому диетологи советуют употреблять именно этот тип продукта. При составлении диеты врачи советуют включать в ежедневное меню 2 большие ложки состава при наличии следующих состояний:
- Ожирение свыше второй стадии.
- Атеросклеротическая болезнь.
- Повышенное содержание холестерина.
- Заболевания сердца и сосудов.
2 столовые ложки следует разделить на два приема: в утреннее и вечернее время. Можно просто выпивать, а можно добавлять к блюдам. Прием продукта в два подхода позволит избежать развития изжоги у человека.
Употреблять указанную дозу необходимо каждый день. Первые положительные результаты будут наблюдаться через 2 недели после начала приема.
Внимание! Оливковое масло понижает показатель холестерина в крови постепенно. Резко уменьшить концентрацию плохих липидов не получится.
Льняное
Льняное масло содержит в себе большое количество ценных компонентов
Льняное масло занимает второе место по своей полезности после оливкового. Продукт содержит в себе большое количество ценных компонентов, необходимых человеческому организму. Для обеспечения полезными веществами и снижения уровня холестерина в крови достаточно съедать в сутки одну столовую ложку.
Липидный показатель не нормализуется после первого приема. Для достижения положительного эффекта требуется довольно много времени. В среднем концентрация вредных жиров стабилизируется по истечении 1-2 месяцев регулярного потребления.
Пальмовое
Пальмовое масло при высоком холестерине люди боятся употреблять в связи с тем, что вокруг него ходят негативные слухи. Однако, единого мнения ученых о том, что продукт способен нанести вред здоровью, нет. В ходе проведения многочисленных исследований специалисты доказали, что масло пальмы может понизить содержание плохих жиров на 7-15%.
Некоторые ученые связывают такой эффект с тем, что в масле содержатся токотриенолы и витамин Е. В составе продукта также имеются полезные ненасыщенные жирные кислоты. Для понижения холестеринового показателя рекомендуется принимать две столовые ложки в сутки.
Облепиховое
Облепиховое масло также применяется при повышенном холестерине. Продукт помогает предотвратить развитие атеросклеротической болезни, снизить содержание вредных липидов в крови, повысить количество хороших жиров.
Тест: А что вы знаете о человеческой крови?
Облепиха богата полезными веществами: витаминами, аминокислотами, минералами, полиненасыщенными жирными кислотами. Благодаря такому составу продукт оказывает положительное воздействие не только на уровень холестерина, но и на весь организм в целом.
Кукурузное
Кукуруза при холестерине позволит нормализовать количество плохих липидов в крови
Кукурузное масло также является одним из самых полезных растительных масел за счет своего богатого и ценного состава. В продукте содержатся важнейшие поли- и мононенасыщенные жирные кислоты, витамины, минералы. Благодаря им стабилизируется холестериновый показатель крови, снижается масса тела, предотвращается развитие атеросклероза.
В составе кукурузного масла имеется вещество под названием лецитин. С его помощью удается нейтрализовать негативное действие вредных жиров. Пациентам, страдающим повышенным липидным уровнем, рекомендуется принимать по 1-2 столовых ложек продукта в сутки.
Кукуруза при холестерине позволит не только нормализовать количество плохих липидов в крови, но и укрепить иммунную систему, улучшить метаболизм веществ и предотвратить нарушение функционирования желудочно-кишечного тракта.
Тыквенное
Тыква обладает большим количеством полезных веществ, поэтому масло на ее основе несет огромную пользу организму. Помогает оно и в предотвращении развития атеросклероза. Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в продукте, нейтрализуют вредные жиры, что позволяет добиться снижения холестеринового уровня.
Также тыквенное масло укрепляет сосудистые стенки, повышает их эластичность. Нормализует продукт и артериальное давление, предотвращает развитие сердечных патологий.
Рапсовое
Рапсовое масло обладает не меньшим количеством полезных компонентов, чем предыдущие растительные продукты. Оно помогает людям с повышенным содержанием холестерина в крови снизить этот показатель, предотвратить образование атеросклеротических бляшек.
Рапсовое масло по запаху напоминает орехи, имеет довольно приятный вкус. Поэтому употреблять его не составляет труда. Продукт добавляют в салаты, что придает им необычный привкус. Для снижения уровня холестерина в крови доктора советуют ежедневно употреблять по одной столовой ложке.
Тминовое
Черный тмин отлично борется с патогенной микрофлорой
Для снижения уровня холестерина применяют масло черного тмина. Оно является кладезем полезных веществ. В нем содержат ненасыщенные жирные кислоты, разные группы витаминов, минералы, эфирные и прочие ценные компоненты.
Тминовое масло позволяет понизить содержание вредных липидов в организме, укрепить стенки кровеносных сосудов, предотвратить образование атеросклеротических бляшек и тромбов.
Также черный тмин отлично борется с патогенной микрофлорой, нормализует деятельность органов пищеварения, оказывает мочегонный эффект, повышает иммунитет.
Противопоказания и вред
Вред растительное масло способно нанести при использовании его для жарки продуктов, а также при чрезмерном потреблении. Также неблагоприятное воздействие возможно, если использовать его при наличии противопоказаний.
Не рекомендуется потреблять продукт в следующих случаях:
- Ожирение или предрасположенность к этому заболеванию.
- Панкреатит в острой форме.
- Желчекаменная болезнь.
- Тромбофлебит.
- Патологии сердца.
- Аллергическая реакция.
Вред здоровью растительное масло способно причинить в случае, если использовать продукт, который неправильно хранился, или при истечении срока его годности.
Основные правила употребления масел
Растительные масла – полезный продукт, который не содержит ни капли холестерина
Растительные масла бывают разных видов, но рекомендации по их употреблению одинаковые для всех. Чтобы извлечь из применения продукта максимум пользы, следует придерживаться следующих привил:
- Ни в коем случае не нагревать масло. Под воздействием высокой температуры теряются все полезные вещества и образуются канцерогены, которые очень опасны для здоровья человека. Они способны вызвать различные заболевания, в том числе и сердечно-сосудистой системы.
- Выбирать товар, прошедший минимальную химическую обработку и произведенный посредством холодного отжима.
- Употреблять растительное масло в меру. Злоупотребление продуктом способно привести к неблагоприятным последствиям. Максимальная суточная дозировка составляет 2 столовые ложки.
Растительные масла – полезный продукт, который не содержит ни капли холестерина, поэтому разрешен к употреблению людям с повышенным липидным уровнем. Но применение должно осуществляться в меру во избежание побочных эффектов.
источник
Пальмовое масло провоцирует бляшки, тромбы и диабет. В каких продуктах оно содержится
Рост бляшек в сосудах, тромбы, диабет приводят к таким сердечно-сосудистым событиям, как инфаркты, инсульты и кризы. Процент летальных исходов от них растет с каждым годом.
Между тем, характер питания людей меняется, и с большой долей вероятности именно изменение питания ведет к росту болезней сердца и сосудов.
В нашей пище неуклонно растет доля пальмового масла . Согласно исследованиям, оно имеет очень много негативных эффектов. В этой статье вы узнаете об эффектах пальмового масла и о том, в какие продукты оно добавляется.
Что такое пальмовое масло
Это масло, получаемое из масличной пальмы, растущей в некоторых тропических регионах.
Красное пальмовое масло само по себе очень полезно, оно содержит много витамина А и Е, полезные растительные жиры. Однако такое масло используют очень редко, по причине дороговизны.
Производителям намного дешевле обходится пальмовое масло, выделяемое из других частей плодов пальмы и имеющее беловато-серый цвет. Именно оно оказывает столь отрицательное влияние.
Компания Nestle каждый год закупает 400-500 тысяч тонн масла пальмы.
Такое масло практически не содержит витаминов. Состав жирных кислот в нем неблагоприятный: много насыщенной пальмитиновой кислоты (до 50%), и мало мононенасыщенной олеиновой кислоты и полиненасыщенных кислот.
Насыщенные кислоты более вредны для нас, так как не имеют связей, не имеют способности насыщаться.
Вред пальмового масла
Его вред обусловлен очень высоким содержанием пальмитиновой кислоты . В продуктах из фаст-фуда содержание такой жирной кислоты может доходить до 60%. Между тем, нормальными считаются продукты с содержанием пальмитиновой кислоты не более 15%.
Избыток пальмитиновой кислоты приводит к с?