Пчелиная пыльца при холестерине
Содержание статьи
Пчелиная пыльца: полезные свойства, как принимать — Семейная клиника ОПОРА г. Екатеринбург
Пчелиную пыльцу не следует путать с другими продуктами пчеловодства, такими как мед, маточное молочко или соты. Эти продукты могут не содержать пыльцу или могут содержать другие вещества.
В последнее время пыльца пчел привлекает все большее внимание людей, ведущих здоровый образ жизни, поскольку она богата питательными веществами, аминокислотами, витаминами, липидами, и содержит более 250 активных веществ (1, 2).
Фактически Федеральное министерство здравоохранения Германии позиционирует пыльцу пчел как лекарство (3).
Многие исследования изучали влияние пчелиной пыльцы на здоровье и нашли многообещающие результаты.
Ниже мы рассмотрим 11 доказанных наукой полезных свойств пчелиной пыльцы, ее пищевую ценность и состав, а также как принимать этот продукт пчеловодства.
Пчелиная пыльца – полезные свойства, как принимать
1. Пчелиная пыльца содержит более 250 активных веществ
Пчелиная пыльца имеет впечатляющий профиль питательных веществ.
Она содержит более 250 биологически активных веществ, включая белки, углеводы, липиды, жирные кислоты, витамины, минералы, ферменты и антиоксиданты (2).
Гранулы пыльцы пчел состоят приблизительно из (4):
- Углеводы: 40%
- Белок: 35%
- Вода: 4-10%
- Жиры: 5%
- Другие вещества: 5-15%
Последняя категория включает витамины, минералы, антибиотики и антиоксиданты.
Однако содержание питательных веществ в пыльце зависит от растительного источника и сезона сбора.
Например, исследования показали, что пыльца пчел, собранная из сосновых растений, имеет примерно 7% белка, а пыльца, собранная из финиковых пальм, содержит целых 35% белка (2).
Кроме того, пчелиная пыльца, собранная весной, имеет значительно отличающийся аминокислотный состав, по сравнению с пыльцой, собранной в течение лета (2).
Резюме:
Пчелиная пыльца содержит более 250 биологических веществ, включая белок, углеводы, жиры, витамины, минералы, ферменты и антиоксиданты. Точный состав питательных веществ зависит от растительного источника и сезона сбора.
2. Защищает от свободных радикалов и хронических заболеваний
Пчелиная пыльца содержит широкий спектр антиоксидантов, среди которых флавоноиды, каротиноиды, кверцетин, кемпферол и глутатион (5).
Антиоксиданты защищают ваше тело от потенциально опасных молекул под названием свободные радикалы. Ущерб, наносимый свободными радикалами связан с развитием хронических заболеваний, таких как рак и сахарный диабет 2 типа (6).
Исследования в пробирках и на животных, а также незначительное количество исследований на человеке показали, что антиоксиданты в пчелиной пыльце могут уменьшать хроническое воспаление, устранять вредные бактерии, противостоять инфекциям и бороться с ростом и распространением опухолей (7).
Однако содержание антиоксидантов в пчелиной пыльце также зависит от ее растительных источников (8).
Если на упаковке пчелиной пыльцы не указывается растительный источник, вам может быть сложно определить, с каких цветов была собрана ваша пчелиная пыльца.
Резюме:
Пчелиная пыльца содержит большое количество антиоксидантов, которые могут защитить ваши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Ущерб, связанный с действием свободных радикалов связан с развитием хронических заболеваний, включая рак и сахарный диабет 2 типа.
3. Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний
Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти во всем мире (9).
Как высокий уровень липидов, так и высокий уровень холестерина в крови связаны с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. Интересно, что пчелиная пыльца может снизить эти факторы риска.
Например, исследования на животных показали, что экстракты пчелиной пыльцы могут снизить уровень холестерина в крови, особенно «плохого» холестерина ЛПНП (10, 11).
У людей с близорукостью, вызванной закупоркой артерий, добавки пчелиной пыльцы снижали уровень холестерина в крови, что увеличивало их поле зрения (7).
Кроме того, антиоксиданты пчелиной пыльцы могут защитить липиды от окисления. Когда липиды окисляются, они могут слипаться, закупоривая кровеносные сосуды и повышая риск сердечно-сосудистых заболеваний (11).
Резюме:
Пчелиная пыльца может помочь снизить факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, такие как «плохой» холестерин ЛПНП и окисление липидов.
4. Повышает функцию печени и защищает печень от токсических веществ
Ваша печень – жизненно важный орган, который расщепляет и удаляет токсины из вашей крови.
Исследования на животных показали, что пыльца пчел может усилить его детоксикационные способности.
У пожилых животных пчелиная пыльца усиливала антиоксидантную защиту печени и удаляла из крови больше отходов, таких как малондиальдегид и мочевина (12).
Другие исследования на животных показывают, что антиоксиданты пчелиной пыльцы защищают печень от повреждения от нескольких токсичных веществ, включая передозировки наркотиков. Пчелиная пыльца также способствует заживлению печени (5, 13, 14).
Тем не менее воздействие пыльцы пчел на функцию печени человека было мало изучено. Поэтому, для того, чтобы давать какие-либо конкретные рекомендации необходимо провести больше исследований.
Резюме:
Исследования на животных показывают, что пыльца пчел может усилить функцию печени и защитить этот орган от вредных веществ. Однако необходимы более качественные исследования на человеке.
5. Пчелиная пыльца обладает противовоспалительными свойствами
Пчелиная пыльца применялась традиционно для уменьшения воспаления и отеков.
Исследование на животных показало, что экстракт пчелиной пыльцы уменьшает отек лап крыс на 75% (15).
Фактически, его противовоспалительное действие сравнивали с несколькими нестероидными противовоспалительными лекарственными средствами, такими как Фенилбутазон, Индометацин, Анальгин и Напроксен (7).
Пчелиная пыльца содержит несколько соединений, способных уменьшить воспаление и отек, включая антиоксидант кверцетин, который снижает производство воспалительных омега-6 жирных кислот, таких как арахидоновая кислота (16).
Более того, растительные соединения в пчелиной пыльце могут подавлять биологические процессы, которые стимулируют образование воспалительных гормонов, таких как фактор некроза опухоли (ФНО) (17).
Резюме:
Согласно исследованиям на животных и в пробирках, антиоксиданты пчелиной пыльцы могут обладать мощными противовоспалительными свойствами.
6. Укрепляет иммунитет и убивает бактерии
Пчелиная пыльца может повысить вашу иммунную систему, помогая вам избежать болезней и нежелательных реакций.
Во-первых, исследование показало, что она может уменьшить тяжесть симптомов аллергии.
В одном из исследований было выявлено, что пыльца пчел значительно уменьшает активацию тучных клеток. Тучные клетки, при активации, выделяют химические вещества, которые вызывают аллергическую реакцию (18).
Кроме того, несколько исследований в пробирках подтвердили, что пчелиная пыльца обладает сильными антимикробными свойствами.
Было обнаружено, что экстракт пчелиной пыльцы убивает потенциально вредные бактерии, такие как кишечная палочка, сальмонеллы, синегнойная палочка, а также те, которые вызывают стафилококковые инфекции (19, 20).
Резюме:
Исследования на животных и в пробирках показывают, что антиоксиданты пчелиной пыльцы могут снизить тяжесть симптомов аллергии и подавлять несколько вредных бактерий.
7. Пчелиная пыльца помогает заживлять раны и предотвращает инфекции
Пчелиная пыльца обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что может помочь вашему организму заживлять раны.
Например, исследования на животных показали, что экстракт пчелиной пыльцы был таким же эффективным в лечении ожоговых ран, как и сульфадиазин серебра (золотой стандарт в лечении ожогов), и вызывал гораздо меньше побочных эффектов (21).
Другое исследование на животных показало, что нанесение содержащего пыльцу пчел бальзама на ожог значительно ускоряет заживление по сравнению со стандартными лекарствами (22).
Противомикробные свойства пчелиной пыльцы могут также предотвращать инфекции – основной фактор риска, который может поставить под угрозу процесс заживления царапин, порезов, ссадин и ожогов (21).
Резюме:
Пчелиная пыльца обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые могут способствовать заживлению ран. Ее антимикробные свойства могут также предотвращать раневые инфекции.
8. Может обладать противораковыми свойствами
Пчелиная пыльца может иметь применение в лечении и профилактике рака, который развивается в результате аномального размножения клеток организма.
Исследования в пробирках выявили, что экстракт пчелиной пыльцы ингибировал рост опухоли и стимулировал апоптоз (запрограммированную смерть клеток) при раке предстательной железы, толстой кишки и лейкемии (23, 24).
Пчелиная пыльца, получаемая из ладанника (Cistus incanus L.) и белой ивы (Salix alba L.) может обладать антиэстрогенными свойствами, что может снизить риск рака молочной железы, предстательной железы и матки (25, 26).
Однако необходимы исследования на человеке.
Резюме:
Исследования в пробирках свидетельствуют о том, что пчелиная пыльца снижает риск развития нескольких видов рака, хотя необходимы исследования на людях.
9. Может облегчить симптомы менопаузы (приливы)
Менопауза, означающая прекращение менструации у женщин, часто сопровождается некомфортными симптомами, такими как приливы, ночная потливость, изменения настроения и нарушения сна (27).
Исследования показывают, что пчелиная пыльца может облегчить несколько симптомов менопаузы.
В одном исследовании 71% женщин почувствовали, что симптомы менопаузы уменьшились после приема пчелиной пыльцы (27).
В другом исследовании 65% женщин, принимавших добавку пчелиной пыльцы, испытывали меньше приливов. Эти женщины также указали на другие улучшения здоровья, такие как лучший сон, снижение раздражительности, уменьшение боли в суставах и улучшение настроения и уровня энергии (28).
Более того, трехмесячное исследование показало, что женщины, принимающие добавки пчелиной пыльцы, испытывают значительно меньшее количество симптомов менопаузы. Кроме того, эти добавки помогли снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП и повысить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП (29).
Резюме:
Исследования показали, что пчелиная пыльца может облегчить несколько климактерических симптомов, включая приливы. Она также может улучшить уровень холестерина.
10. Может улучшить использование питательных веществ, метаболизм и продлить жизнь
Некоторые данные свидетельствуют о том, что пчелиная пыльца может улучшить использование питательных веществ вашим организмом.
Например, крысы с железодефицитом при добавлении пчелиной пыльцы в их рацион усваивали на 66% больше железа. Этот всплеск, вероятно, связан с тем, что пыльца содержит витамин C и биофлавоноиды, которые улучшают степень усвоения железа (30).
Кроме того, здоровые крысы, которых кормили пыльцой, усваивали больше кальция и фосфора из пищи. Пчелиная пыльца содержит высококачественные белки и аминокислоты, которые могут способствовать такой абсорбции (30).
Другие исследования на животных показали, что пыльца пчел может улучшить мышечный рост, ускорить обмен веществ и продлить жизнь (3, 31).
Хотя исследования на животных являются многообещающими, неясно, оказывает ли этот продукт пчеловодства такие же эффекты на людей.
Резюме:
Исследования на животных показали, что пчелиная пыльца может улучшить усвоение и использование питательных веществ, таких как железо, кальций и фосфор. Ее прием может также ускорить обмен веществ и способствовать долголетию, хотя для подтверждения этих эффектов необходимы исследования на человеке.
11. Безопасна для большинства людей и легко добавляется в рацион
Пчелиная пыльца продается в виде гранул или добавок (капсулы, таблетки) и безопасна для большинства людей.
Вы можете приобрести ее в магазинах здоровья, интернете или у своего местного пчеловода.
Гранулы могут быть добавлены в ваши любимые блюда, такие как завтрак или коктейли.
Тем не менее люди с аллергией на пыльцу или пчелиные укусы должны избегать приема пчелиной пыльцы, так как она может вызывать такие симптомы, как зуд, отек, одышка или анафилаксия (32).
Она также может взаимодействовать с разжижающими кровь препаратами, такими как варфарин (33, 34).
Беременным или кормящим женщинам следует избегать пчелиной пыльцы, поскольку отсутствуют доказательства того, что она полностью безопасна для младенцев.
Резюме:
Добавки пчелиной пыльцы обычно безопасны. Тем не менее люди, страдающие аллергией на пыльцу или укусы пчел, беременные или кормящие женщины и люди, принимающие антикоагулянты, такие как варфарин, должны избегать ее употребления.
Как принимать пчелиную пыльцу
Прежде чем принимать добавки пчелиной пыльцы или употреблять ее с пищей с целью лечения какого-либо заболевания вам следует проконсультироваться со своим врачом.
Ваш врач может предоставить вам информацию о других медикаментозных процедурах для лечения вашего заболевания или решения вашей проблемы.
Он также может предложить изменения в образе жизни или рационе питания, которые могут быть более эффективными, чем добавки. Если у вас аллергия или какие-либо заболевания крови или печени, пчелиная пыльца может быть небезопасна для вас. Ваш врач может сообщить вам, если это так (35).
Начните с небольшой дозы
Если вы решите принимать пчелиную пыльцу, вы должны начать с небольшой дозы, чтобы убедиться, что у вас не будет побочной реакции.
Вы можете постепенно увеличить свою дозу, чтобы убедиться, что этот продукт безопасен для вас. Начните с 1/8 чайной ложки в день, постепенно увеличивая дозу до 6 чайных ложек в день.
Способы приема пчелиной пыльцы
Молотую пчелиную пыльцу можно смешивать с медом, творогом или йогуртом в соотношении от 1:1 до 1:4.
Если вы пытаетесь бороться с дефицитом питательных веществ, аллергией, воспалением, стрессом или болезнью, принимайте по одной чайной ложке пчелиной пыльцы, смешанной с другими продуктами три раза в день.
Также доступны гранулы пчелиной пыльцы. Их можно добавлять к йогурту, кашам и хлебобулочным изделиям.
Гранулы можно измельчать с помощью кофемолки и добавлять в коктейли или посыпать ими салаты.
Гранулы можно замачивать в теплой воде на два-три часа. Это позволяет высвободить все полезные питательные вещества. Их также можно добавлять в молоко, фруктовые и овощные соки.
После вымачивания вы можете выпить жидкость или добавить ее в коктейль, чтобы воспользоваться всеми полезными свойствами пчелиной пыльцы.
Подведем итог
- Пчелиная пыльца содержит много витаминов, минералов и антиоксидантов, что делает ее невероятно полезной для здоровья.
- Исследования показывают, что пчелиная пыльца обладает рядом полезных свойств, таких как снижение воспаления, укрепление иммунитета, облегчение симптомов менопаузы и заживление ран.
- Однако большинство свидетельств, касающихся этого продукта пчеловодства и его компонентов, связаны с исследованиями в пробирках и на животных. Для выяснения пользы пчелиной пыльцы для здоровья необходимы исследования на человеке.
- Пчелиная пыльца – отличное дополнение к вашему рациону и может быть легко приобретена в магазинах здоровья, интернет-магазинах или у местного пчеловода.
Продукты пчеловодства, Пчелиная пыльца
Источник
Продукты пчеловодства, снижающие уровень холестерина. Мед, цветочная
пыльца
Мед
Издревле люди пользовались медом в различных целях. Еще когда наши предки
жили в пещерах, они собирали лесной мед от диких пчел, а уж когда стали жить в
собственных домах, то занялись пчеловодством и стали заготавливать мед и
продукты пчеловодства для самых разных целей. В том числе и для лечебных. Но
только в наши дни ученые выяснили состав меда и причины, почему он так полезен.
Мед содержит фруктозу и глюкозу, а также ряд минералов (калий, магний,
кальций, серу, хлор, натрий, фосфат и железо). Он богат витаминами В1,
В2, B6, В3, В5,
и С. Количество многих минеральных веществ в меду почти такое же, как и в
организме человека. Однако концентрация зависит от качества нектара и
пыльцы. Также в нем присутствуют углеводы, вода, белки и другие органические
соединения.
Более темные сорта, богатые минеральными веществами, обладают большей
щелочностью. Это помогает лечить заболевания желудочно-кишечного тракта. Мед
включает ряд органических кислот: яблочную, винную, лимонную, молочную,
щавелевую. По последним данным, в нем обнаружены пиридоксин, биотин, фолиевая
кислота, витамины К и Е.
Постоянной примесью меда является цветочная пыльца, за счет которой он
обогащается витаминами и белковыми веществами. В 1 мг меда содержится около 6
тысяч зерен пыльцы. Наличие пыльцы позволяет судить о натуральности меда. По
характеру пыльцы можно определить, с каких растений нектар собран пчелами, и
установить сорт меда.
Лечебные свойства меда очень многообразны:
он имеет антибактериальное, антивирусное и
противогрибковое действие;снимает воспаление тканей и в несколько раз
ускоряет заживление ожогов, язв, ран и порезов, а также используется в
качестве антисептика;контролирует количество свободных радикалов в
организме (препятствует старению клеток);снимает заложенность носа, улучшает
пищеварение, уменьшает кашель и помогает при лечении конъюнктивита;имеет сильное успокаивающее действие в
сочетании с горячим молоком;способствует удержанию кальция в организме;
поддерживает высокую работоспособность
иммунной системы.
Однако мед, при всей его полезности, показан не всем людям. Например,
сейчас широко распространен сахарный диабет, при котором нельзя употреблять
натуральные сахара.
Также противопоказан мед при аллергии. А в наше время аллергий очень много и
на самые разные вещества. Мед собирается с цветов и содержит в своем составе
много цветочной пыльцы, которая может являться мощным аллергеном. Если человек,
страдающий от пыльцевой аллергии, съест даже небольшое количество меда, реакция
организма может быть очень сильной.
Сейчас очень много аллергии на мед у детей, поэтому нужно сначала давать
ребенку минимальное количество меда и смотреть на реакцию его организма, а уже
потом использовать мед в питании и лечении.
Есть определенный выход из этой ситуации с аллергией: подобрать виды меда,
которые не вызовут нежелательных последствий. Например, если точно известно, что
у человека аллергия на пыльцу сорных трав, то можно употреблять майский мед. Он
не вызовет аллергии, потому что в мае сорные травы еще не цветут.
У разных людей наблюдается различная переносимость меда. Истинная аллергия на
мед встречается довольно редко, а схожие с ней проявления на самом деле вызваны
повышенной чувствительностью к определенному сорту меда. Поскольку сортов меда
много, то есть возможность подобрать какой-то из них, который не будет оказывать
отрицательное воздействие. Пробная порция меда должна быть минимальной —
половина чайной ложечки, а то и меньше. Если через некоторое время не появятся
неприятные ощущения на слизистой, не потекут слезы, не зачешется горло и не
будет сыпи или одышки, значит, этот вид меда можно использовать. В случае
появления хотя бы одного из перечисленных признаков употреблять такой мед не
следует. Степень чувствительности к меду может меняться на протяжении жизни.
Конечно, проводить такие эксперименты можно, только когда очень хочется
употреблять мед. Многие люди обходятся без него, употребляя другие полезные
продукты.
Людям с повышенной чувствительностью к меду лучше не проводить лечения с его
применением.
Для лечения лучше всего брать натуральный сырой непастеризованный мед,
поскольку при нагревании он теряет большую часть своих полезных свойств.
Если вы покупаете мед в магазине и на этикетке сказано: «чистый»
(pure) — это скорее всего пастеризованный. Лучше
покупать мед, на этикетке которого написано: «сырой» (raw)
или «непастеризованный». Дело в том, что пастеризация меда нейтрализует в
нем все ферменты.
Очень хорошо действует сочетание меда с корицей. Регулярное употребление меда
с корицей улучшает дыхание и укрепляет сердечную мышцу. В некоторых домах
престарелых Америки и Канады регулярный прием смеси меда и корицы пациентами
заметно улучшил состояние кровеносных сосудов. Также прием меда и корицы в
равных пропорциях улучшает концентрацию внимания и подвижность у пожилых людей.
Ежедневный прием половины столовой ложки меда с добавлением корицы
на стакан воды после с утра натощак и после полудня, примерно в 15 часов,
повышает жизненные функции организма.
Для снижения веса: ежедневно утром за полчаса до завтрака на голодный
желудок и на ночь перед сном пить смесь меда с корицей (пудрой), предварительно
заваренной в чашке кипятка. Если принимать смесь регулярно, это снизит вес даже
самого полного человека. Также регулярный прием этой смеси не позволяет жиру
аккумулироваться.
Еще вариант для похудения: смесь надо готовить вечером перед сном.
Взять 1/2 ч. л. молотой корицы без горки на 1 ч. л. сырого меда.
Вскипятить 1 стакан воды и залить им корицу, дать настояться иод закрытой
крышкой 30 минут. Когда смесь остынет, добавить мед. Выпить половину смеси перед
сном, другую половину накрыть крышкой и поставить в холодильник. Утром выпить
оставшуюся часть, не подогревая. Можно только дать немного постоять при
комнатной температуре, чтобы не была совсем холодная.
Корица с медом чистит кишечник и улучшает пищеварение, за счет этого
улучшается переваривание пищи и выводятся шлаки. Когда очищение кишечника
закончится, похудение приостановится. Поэтому данный рецепт хорош как дополнение
к правильному питанию, ведь если вы будете продолжать налегать на жирное и
жареное, то никакая чистка не будет в пользу.
Очень полезен на завтрак ежедневно хлеб, намазанный вместо джема пастой из
меда и пудры корицы. Это снижает уровень холестерина в артериях и спасает от
инфаркта или уменьшает риск повторного инфаркта.
Для снижения уровня холестерина: 2 ст. ложки меда и 3 ч. л. корицы
смешать с 2 стаканами теплой воды, выпить. Эта смесь уменьшает уровень
холестерина в крови на 10 % в течение 2 часов. Прием смеси 3 раза в день
приводит в норму холестерин на постоянной основе. Разумеется, при этом нужно
нормализовать свое питание.
Помните, что разные люди по-разному переносят мед, да и на корицу может быть
реакция, так что при необходимости прием препарата можно прервать.
Цветочная пыльца
Пыльца пчелиная (обножка) содержит белки, сахара, жиры, минеральные
соли, почти все витамины, ферменты, фитогормоны, антибиотики и т. д. Все
они количественно сбалансированы, что позволяет использовать пыльцу при лечении
большинства заболеваний.
По содержанию питательных веществ цветочная пыльца значительно богаче меда. В
ней содержится от 7 до 30 % белков, а аминокислот в 5 —7 раз больше, чем в самых
богатых аминокислотами пищевых продуктах. Десять из содержащихся в пыльце
аминокислот не вырабатываются организмом человека и ежедневно должны поступать с
пищей.
Пыльца содержит значительное количество витаминов группы В, очень
много макро- и микроэлементов: калий, фосфор, кальций, магний, медь, железо,
кремний, серу, хлор, титан, марганец, барий, серебро, золото, палладий, ванадий,
вольфрам, иридий, кобальт, цинк, мышьяк, олово, платину, молибден, хром, кадмий,
стронций, уран, алюминий, таллий, свинец, бериллий и др.
Цветочная пыльца содержит витамины группы Р (рутин), которые укрепляют
стенки капилляров, иммунитет, чем способствует повышению стойкости к инфекциям.
Из-за своего богатого состава она обладает мощным укрепляющим и
восстанавливающим действием, ее полезно использовать при восстановлении после
тяжелых болезней, операций, ослабленным и пожилым людям. Цветочная пыльца также
усиливает лечебный эффект многих лекарственных веществ.
Благодаря богатому аминокислотному составу и всему комплексу питательных
веществ пыльца помогает работе мозга, повышая остроту и силу его восприятия.
Цветочная пыльца содержит целый ряд гормонов. Это делает ее
особенно ценной при возрастных гормональных спадах, связанных со старением
организма и различными нарушениями работы желез внутренней секреции. Еще в
пыльце обнаружены стимуляторы роста и антибиотик, который задерживает развитие
опухолей.
Цветочная пыльца повышает количество эритроцитов, лейкоцитов и
гемоглобина в крови, поэтому применяется в лечении малокровия и даже при лучевой
болезни. Она стимулирует рост и регенерацию поврежденных тканей, обладает
желчегонным, мочегонным, радиозащитным свойствами.
Пыльца регулирует функцию кишечника и задерживает рост микроорганизмов
(влияет на кишечную, дизентерийную и другие палочки). Цветочная пыльца
применяется для лечения запоров, энтероколитов, дисбактериоза кишечника.
Пыльца нормализует деятельность нервной и эндокринной системы,
активизирует процесс выделения инсулина клетками поджелудочной железы, в связи с
чем ее применяют в лечении сахарного диабета.
Пыльца снижает уровень холестерина в крови, обладает
антисклеротическим свойством, а также вызывает снижение свертываемости крови,
что применяется при лечении атеросклероза и ишемической болезни сердца, снижает
артериальное давление.
Цветочная пыльца повышает аппетит, восстанавливает и увеличивает вес
тела. Пыльцу используют для лечения множества других заболеваний.
Внешне пыльца должна иметь вид комочков, похожих на просяные зерна. Она
твердая, сплющивается при надавливании, обладает приятным пряным запахом меда.
Цветочная пыльца может иметь всевозможные цвета: от желтого до темно-синего и
даже черного.
При употреблении пыльцы многие заболевания ослабевают или исчезают. Сейчас у
многих людей имеется аллергия на пыльцу ряда растений, но пчелы, собирая
цветочную пыльцу, прибавляют к ней немного нектара из слюны, который разрушает
находящиеся в цветочной пыльце аллергены.
Покупая пыльцу, следует помнить, что она неустойчива в хранении и при
неправильном хранении качество ее ухудшается. Так как пыльца очень
гигроскопична, то для нее губительна сырость, а применение отсыревшей цветочной
пыльцы опасно для здоровья.
Хранить пыльцу нужно в плотно закупоренной таре, исключающей попадание влаги
и воздуха, в прохладном месте. Через год хранения пыльца теряет 75 % своих
свойств, а через 2 года становится бесполезной. Пыльца в гранулах сохраняется
лучше и более удобна в применении.
Принимать пыльцу могут не только больные люди, но и здоровые, так как она
способствует укреплению организма. Особенно полезно пыльцу употреблять вместе с
медом. Так как пыльца является концентрированным продуктом, то ее принимают в
течение месяца несколько раз в год, лучше — в начале каждого сезона. Суточная
норма в смеси с медом 1 чайная ложка в день. Запивать ее нужно теплой или
прохладной водой, принимать — утром натощак.
Людям с аллергической реакцией на пыльцу растений применять внутрь,
пользоваться кремами, содержащими пыльцу, и заготавливать цветочную пыльцу
категорически противопоказано. Прежде чем начинать курс лечения цветочной
пыльцой, необходимо проконсультироваться с врачом. Употребление слишком большого
количества пыльцы может вызвать нарушение витаминного баланса в организме.
Во время проведения курса приема пыльцы можно уменьшить количество животных
белков в питании, поскольку в самой пыльце много белка. 30 г пыльцы (2 чайные
ложки) удовлетворяют суточную потребность человека в аминокислотах.
Действие цветочной пыльцы на организм человека зависит от растения, с
которого она собрана пчелами. На обмен веществ, работу сердца и состояние
сосудов, на общее самочувствие действуют некоторые виды пыльцы.
Пыльца гречихи рекомендуется при тахикардии, так как она замедляет
ритм сердца, укрепляет стенки капилляров.
Пыльца боярышника показана при нарушениях кровообращения, укрепляет
сердечную мышцу.
Пыльца конского каштана регулирует кровообращение, рекомендуется при
тромбофлебитах и застойных явлениях в печени.
Пыльца акации действует успокаивающе при неврастениях.
Пыльца яблони улучшает общее самочувствие.
Зная лечебные свойства пыльцы разных растений, можно приготовить нужную смесь
для более эффективного воздействия на организм при том или ином заболевании.
Биологическая активность пыльцы, взятой у пчел, выше, чем собранной
непосредственно с растений. Это объясняется тем, что пчелы, собирая пыльцу,
прибавляют к ней нектар и другие вещества.
Пыльцу можно заготавливать и самим. Во время цветения растения цветки
собирают, раскладывают на холсте или бумаге, слегка подсушивают, затем кладут в
мелкое сито и просеивают пыльцу на бумагу. При тихой погоде можно стряхивать
пыльцу на простыни, подостланные под ветки деревьев.
Для лучшего усвоения пыльцы ее лучше предварительно перемолоть или растереть
в ступке. Подсушенную пыльцу можно смешать с медом из расчета 1:1. Смесь хранят
в плотно закрытой стеклянной таре в прохладном темном месте.
Можно употреблять свежую пыльцу, слизывая ее с тычинок цветков.
Еще лучше пыльца будет усваиваться, если сделать из нее водный экстракт. Для
этого собирают пыльцу вместе с тычинками и настаивают в дистиллированной воде 2
часа. Потом фильтруют, добавляют немного аскорбиновой или лимонной кислоты и 1
чайную ложку меда. Принимают экстракт за 1,5 — 2 часа до еды. Водный экстракт
долго не хранится.
Свежие цветки можно заготавливать впрок. Для этого их складывают в стеклянную
банку, пересыпают сахаром или заливают медом. Хранят в прохладном месте.
Если пыльца используется для общего укрепления организма, то дневную дозу
лучше принимать за 10 — 15 минут до еды утром или перед вторым завтраком
(особенно детям, больным или ослабленным людям). Можно принимать и во время еды,
но только не на ночь или поздно вечером.
При гипертонической болезни: пыльцу смешать с медом в соотношении 1:1
или 1:2, принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.
Цветочная пыльца повышает содержание гемоглобина
и эритроцитов при анемии. Для этого нужно принимать по 1 чайной ложке пыльцы 3
раза в день до еды, запивая водой. Можно
смешивать с медом (1:1 или 1:2).
При атеросклерозе, раннем старении, язве желудка и двенадцатиперстной
кишки: принимать по 1 чайной ложке 2 раза в день. Курс лечения — 2 недели.
При заболеваниях сердечно-сосудистой системы: смешать 50 г пыльцы и 80
г меда, тщательно переме шать, уложить в стеклянную банку и хранить в
холодильнике. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 1—2
часа до еды, предварительно растворив в стакане воды.
Всё, что нужно знать о холестерине и атеросклерозе
См. также:
Правильное
питание для регуляции уровня холестерина.
27 способов удерживать
холестерин на низком уровне
Источник