При высоком холестерине можно есть хрен
Содержание статьи
Снижает ли хрен холестерин в организме?
Без холестерина работа организма является просто невозможной. Он выполняет важные функции, включая построение клеток и выработку гормонов. Но отклонение от нормы несет в себе опасность в виде атеросклероза и других проблем с сосудами.
Нужное количество вещества свободно вырабатывается организмом, но с неправильным питанием, или при заболеваниях печени холестерина становится слишком много. Длительные нарушения без соответствующего лечения провоцируют возникновение холестериновых бляшек. Они, в свою очередь, со временем закупоривают сосуды. Этот процесс значительно ухудшает кровоток, тем самым затрудняя полноценное питание органов.
Если сосуд закупорится больше чем на половину, может случиться инфаркт, инсульт. Чтобы этого избежать нужно вовремя начать лечение, а также важно следить за своим питанием заранее. Многие специалисты подтвердят, что хорошими методами борьбы с холестерином можно считать народные. Их широко используют наряду с традиционными, только в случае ранних этапов патологии.
Хрен от холестерина является одним из самых эффективных продуктов. Его широко используют в кулинарии, нетрадиционной медицине. Хрен и холестерин понятия не совместимые, поэтому лечение таким способом будет наиболее приемлемым. К тому же, натуральность лекарства практически исключает возможность возникновения побочных эффектов.
Полезные свойства хрена
Хрен обладает пикантным запахом, острым вкусом. Его часто используют как приправу к разным блюдам.
Кроме этого, он имеет еще и целебные свойства. Продукт часто используют при простудных и инфекционных заболеваниях.
О том снижает ли хрен холестерин, знают не многие.
Также он улучшает пищеварение; улучшает отхаркивание; предотвращает воспаление; действует как желчегонное средство; оказывает бактерицидное действие; улучшает работу печени; предотвращает ОРВИ; предотвращает развитие кариеса; уменьшает уровень холестерина.
Учеными из Америки доказана важность этого продукта для каждого человека.
Хрен при повышенном холестерине используют очень часто, используя в комплексе еще ряд продуктов.
Употребление его в пищу оздоровляет весь организм. Для снижения холестерина также важно есть растение регулярно. Но стоит принимать его аккуратно, потому что кроме полезных свойств он обладает и минусами:
- При злоупотреблении может вызвать ожог слизистой оболочки.
- Нельзя принимать его при наличии заболеваний ЖКТ в острой форме.
- При наличии острых воспалений во внутренних органах следует отказаться от корня.
- В период вынашивания ребенка нужно повременить с таким лечением.
- Аллергическая реакция должна стать причиной отказа.
- Если человек принимает лекарства, в составе которых есть левомицетин, хрен принимать нельзя, так как лекарство перестает действовать.
Также нужно обратить внимание на то, что хрен способен повысить давление. Поэтому людям, страдающим от гипертонии нужно умерить его употребление, или отказаться вовсе, а при низком АД даже рекомендуется. При наличии разнообразных кровотечений также не нужно применять продукт. К таким кровотечениям относятся и обильные менструации. В детском возрасте терапия хреном также будет не лучшим вариантом.
Если у больного есть явления, перечисленные в списке, от холестерина хрен не поможет, а только добавит проблем со здоровьем. Поэтому, при назначении такого лечения нужно посоветоваться с медиком, он адекватно оценит риски и даст совет.
Рецепты с хреном от холестерина
Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Хрен понижает холестерин через небольшой промежуток времени.
В народе существует множество рецептов, помогающих снизить уровень вещества.
При приготовлении лекарств нужно учитывать, что максимальную пользу принесет настоящий корень растения, а не готовая смесь из магазина. Его можно приобрести в супермаркете, или же вырастить самостоятельно.
Одним из самых простых рецептов для понижения холестерина можно считать стандартную процедуру приготовления смеси хрена. Натерев хрен на терку в него можно добавить свекольный сок, чтобы был характерный цвет. Можно еще использовать его как аджику, добавив томатный сок. Количество ингредиентов определяется на глаз, от этого вкус зависеть не будет. Хранить массу необходимо в холодильнике. Использовать как приправу к блюдам.
Прочистить сосуды, тем самым убрав лишний холестерин, поможет масса из лимона, корня хрена и чеснока. Через мясорубку нужно пропустить целый лимон, не снимая кожуру, очищенный хрен, чеснок. Каждый ингредиент должен быть в количестве 250 грамм. Получившуюся смесь нужно разбавить кипяченой водой (250 гр.), тщательно перемешать и поставить в холодильник на некоторое время. Настаивать ее нужно трое суток, принимать каждый день за три часа до приема пищи по столовой ложке, после чего заедать чайной ложкой меда. Если у больного имеются заболевания желудочно-кишечного тракта, принимать лекарство противопоказано.
Если имеется лишний вес и высокий холестерин поможет сметана в сочетании с хреном. Для приготовления средства нужно измельчить хрен на мясорубке, добавить туда стакан нежирной сметаны и перемешать. Принимать смесь требуется 4 раза на день, во время приема пищи.
Отвар из хрена помогает не только убрать лишний холестерин, но и очистить организм от шлаков. Для приготовления нужно 250 грамм помытого и просушенного хрена потереть на терке, залить тремя литрами кипяченой воды. Затем следует поставить смесь на медленный огонь на 20 минут. Отвар должен закипеть, после чего его следует процедить через марлю и употреблять треть стакана три раза на день.
Можно сделать чесночную смесь с хреном, которая готовится с 1 кг чеснока, листьев вишни и смородины, 50 гр. хрена, 80 гр. соли и укроп. Очищенный и порезанный на кусочки чеснок нужно опустить в трехлитровую банку, за ним уложить все остальные компоненты. Залить кипятком, чтобы ингредиенты покрылись водой, и настаивать в течение недели.
По истечению недели надо употреблять перед едой столовую ложку лекарства.
Профилактика повышенного холестерина
Чтобы повышенный холестерин не побеспокоил нужно вовремя начать профилактику.
Некоторые привычки делают его уровень предельно высоким.
В первую очередь следует регулярно обследоваться у врача, сдавать кровь на анализ.
Нужно изменить образ жизни, включая:
- Коррекцию питания. В нее входит исключение жирной, жаренной копчёной пищи. Норма холестерина на сутки – у больного 200 гр., у здорового человека – 300 гр. К тому же, нужно ввести в рацион продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды.
- Активный образ жизни. От физической нагрузки польза для организма будет всегда. Какая она будет решать человеку.
- Отказ от вредных привычек. Курение и алкоголь задолго до повышения холестерина повреждают сосуды и органы. При любом нарушении урон будет нанесен с двойной силой.
- Употребление зеленого чая. Зеленый чай является антиоксидантом, обладает множеством полезных свойств, в том числе помогает избавиться от излишка холестерола.
- Употребление чистой воды. Обычная вода способна оздоровить организм и очистить орт вредных веществ. Ее недостаток провоцирует задержание вредных веществ в организме.
Придерживаясь этих правил о высоком холестерине можно забыть. К тому же, лечение народными средствами будет эффективней, если эти правила будут выполняться параллельно.
Полезные свойства хрена рассмотрены в видео в этой статье.
Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Последние обсуждения:
Источник
Хрен и холестерин: снижает ли потребление хрена высокий уровень холестерина в крови?
Содержание страницы
- Хрен и холестерин: снижает ли потребление хрена высокий уровень холестерина в крови?
- Чеснок от холестерина: помогает ли, как принимать?
- Чеснок для снижения холестерина в крови: 9 рецептов народной медицины
- Хрен при атеросклерозе ног — Про холестерин
- Видео
ul
Хрен и холестерин: снижает ли потребление хрена высокий уровень холестерина в крови?
- Это проверенное лекарство помогает побороть диабет полностью, продается в каждой аптеке, называется…
Читать далее >>
Содержание страницы
- Хрен для снижения холестерина
- Хрен при атеросклерозе ног — Про холестерин
- Как снизить холестерин | Рецепты народной медицины
- Диета при холестерине: особенности и советы
- Видео
ul
Причины повышения холестерина в крови
Основная причина повышенного холестерина таится в неправильном питании. Самый главный враг это жирная пища, без которой многие не могут прожить и дня. Также к продуктам с высоким содержанием холестерина относятся фастфуды, полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления в которых используются транс жиры.
Больше всех подвержены заболеванию люди с малоподвижным образом жизни и сидячей работой. Также малоактивный образ жизни часто приводит к ожирению, а люди с избыточным весом больше склонны к воздействию холестерина, из-за высокой нагрузки на сердечную мышцу кровь хуже циркулирует по внутренним органам и организму сложнее справиться с лишним холестерином. Мимо всего прочего алкогольная и табачная зависимость способствует накоплению вредного холестерина.
Существует множество причин для развития холестерина, на которые мы не в силах повлиять, к таким относятся наследственная предрасположенность, возраст, мужчины больше предрасположены к заболеванию.
Продукты, содержащие много холестерина:
- Яйца – в яичном желтке содержится суточная норма холестерина для взрослого человека.
- Куриный желудок – содержит в себе 210 мг холестерина что немного выше чем у яиц.
- Крабы – также содержат высокое содержание холестерина, порядка 160 мг.
- Печень – свиная, говяжья и куриная содержит огромное количество вредного холестерина 400 мг.
- Жирное мясо – в нем рекордное показание холестерина достигает больше 1000 мг.
- Молочные продукты – следует отказаться от них, поскольку они содержат много холестерина.
Питание для снижения холестерина
Готовить продукты следует на пару либо варить, в рационе должны преобладать овощи и фрукты, поскольку высокое содержание в них клетчатки помогает вывести лишний холестерин из организма. Употребляйте больше апельсинов, лимонов, яблок, грейпфрутов и таких овощей как морковь, свекла, капуста, лук. Для приготовления салатов не используйте майонез и подсолнечное масло, следует предпочесть лимонный соки либо оливковое масло, поскольку в нем меньше холестерина. Вместо мяса готовьте блюда из рыбы, в ней содержатся полезные вещества, которые ускоряют выведение холестерина из организма.
Меню диеты при высоком содержании холестерина
Диета при повышенном холестерине у мужчин предполагает дробное питание, благодаря которому потребляемая пища будет лучше перевариваться. Дробное питание подразумевает потребление пищи не менее 4 раз в день небольшими порциями. Такой режим питания улучшит обмен веществ и снизит аппетит. В качестве перекусов употребляйте яблоки, груши, морковь.
Диета при повышенном холестерине у мужчин:
- Основной рацион должны составлять каши и крупы – в них содержится множество полезных и необходимых для работы организма веществ, а благодаря содержащейся в них клетчатке они хорошо выводят холестерин.
- В антихолестериновой диете необходимо присутствие мяса, поскольку в нем содержится необходимый белок, без которого мужчина не сможет работать. Из-за высокого содержания холестерина в мясе, его допускается кушать не больше трех раз в неделю, и употреблять либо в вареном, либо в тушеном виде.
- Овощи и фрукты – необходимо добавлять во все блюда тушеные либо сырые овощи, в них содержатся необходимые витамины и микроэлементы.
- Напитки – пейте натуральные свежевыжатые фруктовые и овощные соки. Пейте черный чай, поскольку благодаря находящемуся в нем тианину он способствует выведению холестеринов. Не стоит злоупотреблять крепким чаем, поскольку высокое содержание кофеина пагубно сказывается на работе сердечно-сосудистой системе.
Анти холестериновую диету следует соблюдать не менее месяца для получения желаемых результатов. Из меню диеты нельзя полностью исключать жирную пищу, поскольку жиры являются важным источником энергии и необходимы для нормальной работы организма, следует просто снизить потребление вредных жиров. Кушайте рыбу, орехи и помните, что в растительных жирах содержится хороший холестерин, который можно употреблять. Анти холестериновые методики за месяц снизят высокий уровень холестеринов в крови.
ul
Влияние алкоголя на холестерин
- Вас мучает нарушение обменных процессов и повышенный сахар?
- К тому же, диабет приводит к таким заболеваниям как избыточный вес, ожирение, опухоль поджелудочной железы, поражение сосудов и т.д.. Рекомендованные лекарства не эффективны в Вашем случае и никак не борются с причиной…
Рекомендуем прочитать эксклюзивную статью, о том как навсегда забыть про диабет… Читать далее >>
Исследования доказали что некоторые виды алкогольных напитков положительно влияют на уровень холестеринов в крови. Однако не стоит злоупотреблять такими напитками, поскольку в случае хронических заболеваний алкоголь может только навредить организму.
Повышенный уровень холестерина поможет снизить натуральное сухое вино если выпивать перед едой 100 г в день. Большую роль играет не сам спирт, находящийся в вене, а полезные свойства виноградного сока, которые в нем остались. То же самое можно сказать про натуральное пиво, поскольку хмель издавна славится своими целебными свойствами.
Запрещается употреблять алкоголь вместе с лекарственными препаратами, которые прописал ваш лечащий врач.
Нормы содержания холестерина в крови
Показатели холестерина считаются нормой у разных народов с небольшим отклонением, у европейцев содержание холестерина ниже, чем у народов восточных стран. У женщин и мужчин нормы показания холестерина практически одинаковые. Положительным уровнем холестерина является 4,5-5,1 ммоль. Если ваши показатели превышают максимальный уровень, то следует задуматься об анти холестериновых диетах для снижения уровня его уровня.
Спортивный образ жизни спасет от холестерина
Ученый из США доказал что регулярные физические нагрузки снижают уровень жировых отложений в сосудах. Активные занятия спортом заставляют кровь быстрее бежать по венам, что улучшает обмен веществ и работу всех внутренних органов, повышая защитные свойства организма. Занятия бегом, легкая гимнастика, фитнес, аэробика, танцы и атлетика — отличные способы улучшить свое здоровье, внешний вид и стать более привлекательным, особенно перед началом летнего сезона.
Еще одним замечательным способом укрепить здоровье, и повысить сопротивляемость организма перед внешними раздражающими факторами является закаливание и йога. Регулярные прогулки на свежем воздухе и обливание водой комнатной температуры активируют функции организма, которые активно борются с патогенными угрозами, связанными с нашим здоровьем.
Откажитесь от вредных привычек
Исследования известного ученого и доктора медицины показали, что курение и алкогольная зависимость увеличивает риск заболевания атеросклерозом в три раза. Поэтому если вы хотите избежать многих заболеваний сердечно-сосудистой системы рекомендует отказаться от вредных привычек, которые являются столь распространенными и даже модными. Лучшим вариантом будет переход на здоровое сбалансированное питание и полный отказ от фастфуда и полуфабрикатов. Нелишним будет и ограничение объема употребляемой очень жирной или слишком сладкой пищи.
Пищевые добавки, рекомендуемые при повышенном холестерине
Некоторые пищевые добавки обладают свойством расщеплять холестериновые соединения. Пищевые добавки помогут снизить уровень холестерина, и обеспечат организм должным количеством необходимых витаминов. Следует понимать, что подобные меры лишь дополнительное подспорье, а никак не панацея, поэтому прежде чем начать их употребление в неограниченных количествах – проконсультируйтесь со специалистами.
Наиболее полезными пищевыми добавками диета при высоком холестерине у мужчин считает ниацин, витамин С, витамин Е и кальций. И если с такими витаминами как С, Е и кальцием еще можно что-либо понять (на то они и витамины, чтобы помогать организму), то название ниацин может быть не вполне всем знакомо. На самом деле это такой же витамин, как и прочие. Его более старые названия – витамин В3 или РР, также он известен как никотиновая кислота (не путать с никотином, который только вредит организму). Как и прочие витамины, он участвует в обмене веществ, помогает расщеплять жиры, и снижает уровень холестерина в крови. Применять его следует с осторожностью и только после консультации с доктором, так как ниацин имеет множество побочных эффектов.
Вместо самой добавки рекомендуется ввести в рацион продукты, в которых содержится ниацин. Его можно найти в мясе, мясных субпродуктах (почки и печень), гречневой крупе и фасоли. Встречается витамин РР в свекле и ананасах, а также в ржаном хлебе.
В каких продуктах можно найти витамины С, Е и кальций известно всем. Для витамина С это черная смородина, лимон, облепиха, калина, рябина и шпинат. Для витамина Е – сухофрукты, орехи (особенно миндаль и фундук), рыба, щавель и шиповник. Извечный поставщик кальция – молочные и кисломолочные продукты.
Препараты с помощью которых возможно похудеть:
- Сироп для похудения — «Mangosteen» — в 10 раз увеличивает скорость сжигания жира (До 15 кг за 4 недели)
- Уникальный коктейль для похудения — Киллер Калорий — создатели коктейля обещают сброс веса до 12 кг за 4 недели.
- Спрей для похудения —
HOT PEPPER & ICE SPRAY
— Создатели спрея пишут что можно прийти к результату минус 24 кг за месяц!
Прошу тех кто опробует данную продукцию, написать какого результата вы получили, чтоб я мог убрать со списка то что не работает, или к работающим средствам оставить ваш отзыв. Отзывы присылает на почту admin@porahudet.ru
ul
Источник
Диета при повышенном холестерине
Медицинский эксперт статьи
х
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Медицинские данные свидетельствуют, что диета при повышенном холестерине предупреждает возникновение атеросклероза, а также возможность инфаркта и инсульта. Сбалансированное питание уменьшает количественные включения холестерина, продлевает молодость и минимизирует риск сердечно-сосудистых проблем.
Обменные процессы организма непосредственно связаны с уровнем холестерина, который необходим для продуцирования половых гормонов, витаминного комплекса и желчных кислот. С одной стороны перечисленные вещества помогает выводу токсических элементов, выполняют регуляционную функцию. В то же время излишний холестерин провоцирует нарушения кровообращения по причине образования атеросклеротических бляшек, что опасно закупоркой артерий.
Выделяют следующие разновидности холестерина:
- ЛПНП (негативного действия) – липопротеид низкой плотности, засоряющий кровеносное русло;
- ЛПВП (положительного действия) – липопротеид высокой плотности, оказывающий антисклеротическое действие.
Холестериновые излишки попадают в печень, где превращаются в метаболиты и удаляются из организма. Факторы-провокаторы нарушений кровеносной системы:
- избыточный вес/ожирение;
- проблемы с обменом веществ;
- наличие сахарного диабета;
- скачки артериального давления;
- дисфункции щитовидной железы;
- подагра;
- нарушения работы печени.
Меню диеты при повышенном холестерине
Необходимость понизить содержание холестерина оценивает врач. С целью сохранения здоровья и чистоты сосудов применяют комплексный подход:
- регуляция веса, исходя из показателя ИМТ (индекс массы тела);
- избавление от пагубных привычек (злоупотребление алкоголем, курение);
- поддержание физической формы;
- диета при повышенном холестерине;
- при необходимости применение терапии посредством медикаментов.
Не менее важным условием будет снижение общего числа потребляемых жиров, отказ от жиров животного происхождения (масло сливочное, смалец и прочее), употребление только растительных жиров (льняное, конопляное, оливковое, и т.п.).
Разрешенные блюда и продукты при повышенном холестерине:
- мучное – хлебобулочные изделия только из грубых сортов пшеницы (макароны, диетическое печенье);
- крупа – каши из пшеницы, гречки или овсяных хлопьев, приготовленные на воде (можно на обезжиренном молоке);
- мясо – предпочтительнее нежирная рыба без кожи, можно постное мясо (баранье, телячье, говяжье) отварное или печеное;
- молочные и кисломолочные продукты – только обезжиренные либо жирностью 1-1,5%;
- ягоды и фрукты – свежие (свежевыжатый сок), можно консервированные;
- яйца – до 4-х в день или белок без ограничений;
- морепродукты;
- овощи – капуста (брокколи, белокочанная, пекинская и т.д.), огурцы, морковь, кабачок, помидор, свекла, картофель, зелень;
- чай – лучше зеленый, травяной (ромашковый, липовый, из душицы и зверобоя, хорошо пить отвар шиповника), можно не крепкий черный чай;
- красное сухое вино – разрешается.
Запрещенные продукты при повышенном холестерине:
- крепко заваренный чай, напитки на основе шоколада, кофе, какао;
- сладкая выпечка, торты, шоколад;
- мясо с жирной прослойкой, жирные сорта рыба и птицы, не рекомендуется также – сало, икра, почки, печенка;
- копченые продукты, рыба соленая, острое;
- продукция из мягких сортов пшеницы;
- манка, сваренная молоке;
- сахарные сухофрукты;
- редька, редиска;
- щавель, шпинат.
Ежедневный рацион желательно разбить на пять-шесть приемов пищи. Примерная диета при повышенном холестерине меню:
- первый прием пищи:
- гречка/овсянка с оливковым либо другим маслом и чай;
- мясной омлет (или с добавлением обезжиренной сметаны) и чай (с нежирными сливками/молоком).
- второй прием пищи:
- овощи с зеленью, политые оливковым маслом (полезно употреблять ламинарию);
- яблоко;
- нежирный творог (при желании ввести немного сахара).
- варианты обеденной трапезы:
- вегетарианский суп из овощей, перловки и маслом растительным, добавленным в конце приготовления, овощи на пару либо паровые котлетки (из постного мяса/рыбы) с компотом;
- рыба или мясо на пару, крупяной суп без зажарки, компот или свежее яблоко.
- варианты полдника:
- отвар шиповника (250мл);
- соевый или отрубной хлеб.
- варианты ужина:
- салат из свежих овощей с зеленью и маслом растительным (оливковое, льняное и т.п.), запеченная либо тушеная рыба, чай с молоком;
- отварной/печеный картофель с салатом из овощей, чай;
- капуста тушеная с пароваренной рыбой, плов с добавлением сухофруктов, свежие фрукты, сухари, чай.
- перед сном:
- кефир/простокваша (250мл).
Выбирая крупы, следует покупать необработанные зерна (бурый рис, овес, гречиха). Хлебные изделия предпочтительно муки грубого помола (пару ломтиков хлеба или булочку), а соли – до 6 г.
Диета при повышенном холестерине: рецепты на каждый день
Само слово диета для многих звучит, как наказание или невыполнимая аскеза. Однако в здоровом и правильном питании нет ничего страшного, напротив диета при повышенном холестерине поможет ощутить вкус продуктов по-новому, открыть для себя неведомые «нотки» интересных блюд. Главное правило – фантазируйте, смешивайте в соковыжималке, творите в пароварке.
Полезны также запеченные овощи, например тыква, которую готовят так: нарезать тонкими пластиками, добавить сметану, посыпать сыром, а сверху положить кусочек яблока и выпекать до готовности. В борьбе с повышенным содержанием холестерина незаменимы яблоки, которые едят самостоятельно либо в качестве ингредиента салата. Поддерживать капилляры и сосуды эластичными возможно благодаря чернике. Из ягод хороши неспелый крыжовник, смородина.
Диета при повышенном холестерине рецепты нетрадиционной медицины, снижающие количество холестерина в организме:
- свежевыжатые овощные соки – морковь (100 грамм) и сельдерей (70 грамм) либо половина стакана сока моркови с четвертой частью сока огурца и свеклы;
- столовая ложка меда с черной редькой (50 грамм) – данную смесь употребляют на сон грядущий, запивая водой, после чего есть нельзя;
- натирают корень хрена, смешивают со стаканом нежирной сметаны. Принимают во время еды 3-4 раза за сутки совместно с вареной морковью.
[1], [2], [3]
Таблица диеты при повышенном холестерине
С целью снижения уровня холестерина важно понимать, какие продукты целесообразно употреблять, количество каких необходимо минимизировать, а какие и вовсе запрещены. От этого зависит успех лечения и дальнейшее самочувствие. Перечень продуктов питания следует подкорректировать исходя из индивидуальных особенностей пациента: аллергических реакций и вкусовых пристрастий.
Разрешено | Запрещено | Можно в умеренном количестве |
Мясо/Птица | ||
телятина, кролик, курица, индюшка без кожи | свинина, гусь, утка, паштет, колбасные изделия и консервы | постная баранина, говядина, ветчина, печень |
Рыба/Морепродукты | ||
морская нежирная (пароваренная, печеная, тушеная), устрицы, морской гребешок | жирная, жареная, речная рыба, креветки, кальмары | крабы, мидии, лангусты |
Жиры | ||
любые растительные (оливковое, льняное, кукурузное и т.п.) в сыром виде | животные жиры, маргарин, сливочное масло, сало/смалец | растительное масло добавлять в тушеные и печеные блюда |
Яйца | ||
белок (лучше перепелиный) | жареные яйца | яйцо целиком |
Первые блюда | ||
суп овощной | блюда на зажарке и на мясном бульоне | рыбный суп |
Молочная продукция | ||
нежирный творог, сыр, простокваша, молоко, кефир и т.п. | жирные кисломолочные продукты и сыры, а также молоко | продукты со средним содержанием жира |
Зерновые | ||
хлеб и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы/муки грубого помола, | белый хлеб и сдобу, макароны из мягких сортов пшеницы | хлебобулочные изделия из муки тонкого помола |
Десерты | ||
сок или морс несладкие, фруктовые десерты | торты, пирожные (особенно с жирным, масляным кремом), всевозможная выпечка, мороженое | выпечку и другие кондитерские изделия на основе растительных масел |
Овощи/Фрукты | ||
свежие, паровые, бобовые, зелень, картофель готовить в мундире | жареные, фри, гриль, чипсы | тушеные, печеные |
Орехи | ||
грецкий, миндаль | соленые, жареные, кокосовый орех | фундук, фисташки |
Напитки | ||
белый, зеленый, травяной чай, вода (все не сладкое) | кофе, горячий шоколад, какао | алкоголь (не более бокала вина), в качестве добавки в чай нежирное молоко или сливки |
Специи/Приправы | ||
йогурт, лимон, перец, уксус, горчица | сметана, жирные сливочные и майонез | кетчуп, майонез нежирный, соевый соус |
Примерная диета при повышенном холестерине
Ежедневная суточная норма холестерина составляет: у здоровых людей – не больше 300 мг, а при сердечно-сосудистой патологии и гиперхолестеринемии – до 200 мг.
Примерная диета при повышенном холестерине основывается на соблюдении десяти правил:
- выбирайте нежирную рыбу или птицу. Если готовите говядину, баранину либо телятину, то срезайте с кусков жировую прослойку. Откажитесь от полуфабрикатов (колбасные изделия, бекон и т.п.) и субпродуктов (мозг, почки и т.п.);
- на треть снизьте общее потребление жиров (забудьте о животных жирах);
- не употребляйте пальмовое масло (используйте подсолнечное, оливковое, соевое, льняное и др. предпочтительнее холодного отжима);
- не соблазняйтесь тортами, выпечкой, пирожными, десертами с жирными сливками, мороженым, так как они богаты углеводами и жирами;
- в яйцах полезными будут только белки, которые можно есть без ограничения. Яйца целиком разрешены в количестве не более трех штук в неделю;
- молочная и кисломолочная продукция должна быть не более 2%-ой жирности. Предпочтительнее пить йогурты обезжиренные и есть нежирные сыры;
- осторожность следует соблюдать со сложными углеводами, количественное содержание которых в ежедневном рационе занимает половину общего объема пищи – каши варите на воде (можно на нежирном молоке). Хлопья кукурузные и овсяные показаны только в утренние часы. Горох, фасоль, соя и другие бобовые богаты растительным белком, поэтому прекрасно заменяют мясные блюда. Хлебобулочными изделиями также не следует злоупотреблять (до 5-6 ломтиков за сутки);
- «налегайте» на свежие овощи и фрукты. Прекрасно понижают холестерин – яблоки, грейпфруты, апельсины, ананасы, дыня, сливы, киви. Можно употреблять консервированные фрукты, замороженные овощи, несладкие сухофрукты;
- диета при повышенном холестерине, исключающая кофе, помогает снизить его уровень почти на 20%;
- сухие красные вина славятся защитными свойствами в отношении сосудов (содержат флавоноиды, которые имеют антиоксидантные свойства). Дневная норма – полбокала, если нет медицинских противопоказаний.
[4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13]
Рекомендуемая диета при повышенном холестерине
Перед началом лечения следует сдать анализ на определение уровня холестерина в крови, установить индекс массы тела и проконсультироваться у специалиста, который поможет составить ежедневный рацион исходя из индивидуальных особенностей и физической формы.
Рекомендуемая диета при повышенном холестерине полезна также в качестве профилактики и актуальна при заболеваниях сосудов, сердца, проблеме ибыточного веса. Основу диеты составляют растительные пищевые волокна, витамин С, А, В, L-карнитин и Е, фитостерины и другие антиоксиданты.
Диетологи советуют обращать внимание не только на то, что вы едите, но и как это делаете. Принимайте пищу порционно с минимальным интервалом в два часа. Разбивайте весь объем продуктов на пять-шесть приемов за день. В период диеты незаменимы травяные отвары. Для этого подойдут: шиповник, хвощ, кукурузные рыльца, крушина, боярышник, пустырник, мята и т.п.
Диета при повышенном холестерине может выглядеть следующим образом:
- утром – нежирный творог или салат из свежих овощей с морской капустой, чай;
- через пару часов – фруктовый салат или свежие фрукты (грейпфрут, яблоко);
- днем – вегетарианский суп, картофель (сваренный в кожуре) и/или отварное мясо, компот/сок;
- для полдника – идеален настой шиповника;
- вечером – тушеные овощи, рыба на пару и чай;
- перед сном – стакан обезжиренного кефира.
Источник