Рецепты красной рябины от холестерина

Как принимать красную рябину для снижения уровня холестерина в крови?

Существует множество народных средств, помогающих нормализовать обмен липидов. Одним из них является рябина от холестерина, из которой приготовляют различные отвары, настои и чаи.

Данное растение эффективно снижает уровень ЛПНП и повышает количество ЛПВП, а также насыщает организм витаминами, микро- и макроэлементами.

Узнать, каким образом красная рябина помогает от повышенного холестерина, а также рецепты из нее, можно в этом материале.

Чем опасен высокий холестерин?

Холестерин, либо холестерол — соединение органического происхождения, которое содержится в клеточной мембране почти всех живых организмов, населяющих нашу планету.

Только 20% холестерола попадает в организм вместе с продуктами питания, остальные 80% вырабатываются печенью, почками, надпочечниками и кишечником.

Поскольку холестерин не растворяется в воде и не может самостоятельно переносится в ткани организма, эту задачу на себя берут специальные белковые соединения — липопротеиды. Различают несколько видов данных соединений: липопротеиды высокой плотности (ЛПВП), низкой плотности (ЛПНП) и очень низкой плотности (ЛПОНП). Именно увеличение количества двух последних видов приводит к отложению холестерина на стенках сосудов.

Многочисленные исследования доказали, что чем выше уровень ЛПНП, тем выше вероятность наступления атеросклероза. Такие белки-транспортеры малорастворимы в жидкости и способствуют образованию атеросклеротических бляшек.

Напротив, высокий уровень ЛПВП является хорошим показателем. Их высокое содержание говорит о том, что человек здоров. Они хорошо растворяются в плазме крови, поэтому не являются атерогенными.

Среди негативных факторов, которые увеличивают вероятность формирования холестериновых бляшек, следует выделить:

• неправильное питание и курение;
• малоактивный образ жизни;
• избыточную массу тела;
• застой желчи как результат злоупотребления алкоголя, вирусных инфекций и приема некоторых медикаментов;
• эндокринные расстройства, к примеру, сахарный диабет, чрезмерная выработка гормонов коры надпочечников, инсулина, дефицит половых гормонов и гормонов щитовидной железы.

Самым опасным осложнением постоянно высокого уровня холестерина является атеросклероз. Данное заболевание характеризуется отложением холестериновых бляшек на стенках артерий. Заболевание не проявляет себя до тех пор, пока сосуды не закупорятся на 50%. Сужение просвета артерий приводит к утрате их эластичности, упругости и нарушению кровообращения.

В свою очередь неэффективная или слишком поздняя терапия атеросклероза вызывает сердечно-сосудистые заболевания.

Наиболее частыми последствиями данного недуга могут быть инсульты, инфаркты и ишемическая болезнь сердца.

Польза красной рябины для организма

Существует несколько видов рябины — красная (обыкновенная) и черноплодная (арония), которые относятся к семейству Розовые. Рябина попала к нам с далеких земель Америки, и длительное время считалась декоративным растением. Однако древние индейцы знали о полезных свойствах этого растения, используя его в качестве пищевой добавки и лекарства.

Рябина на 80% состоит из воды, но, несмотря на это, в ее составе есть множество витаминов, органических кислот и прочих компонентов. Полезные свойства растения обусловлены таким богатым составом:

1. Витамины: А, Е, С, группа В (тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, фолаты и пиридоксин).
2. Органические кислоты: лимонная, яблочная и виноградная.
3. Микро- и макроэлементы: K, Mg, Fe, P.
4. Эфирные масла.
5. Пектиновые, дубильные и флавоновые вещества.

Регулярный прием народных средств на основе рябины помогает справиться с различными заболеваниями. Ниже приведен список полезных свойств этого растения:

• нормализация уровня холестерола в крови;
• улучшение свертываемости крови;
• улучшение деятельности щитовидной железы и печени;
• понижение артериального давления;
• выведение из организма тяжелых металлов и токсинов;
• нормализация процесса пищеварения;
• лечение гепатита и гепатохолецистита;
• выведение избыточного количества желчи;
• избавление от камней в почках и мочевом пузыре;
• укрепление сосудистых стенок;
• лечение некоторых кожных заболеваний;
• препятствие развитию опухолей.

Рябина — идеальный продукт для восстановления организма при истощении, восполнении резервов при авитаминозе и малокровии. Прием ягод этого растения повышает сопротивляемость организма, предупреждая возникновение простуды и респираторных инфекций.

В настоящее время рябину используют не только в целях медицины. Ее плоды служат сырьем для ликероводочной индустрии. Благодаря горьковатому привкусу ягод производят горькие настойки. Она широко используется в кондитерских целях для выработки мармелада, конфет, варенья, желе и пр.

Рябина является хорошим весенним медоносом.

Мед обладает многими целебными свойствами, особенно полезен при простудных заболеваниях. Его характерная особенность — наличие сильного аромата и красноватый оттенок.

Рецепты из рябины от холестерина

Рябина цветет в мае-июне пушистыми белыми цветочками. Они собираются в крупные соцветия диаметром 10-15 см. Плоды растения напоминают маленькие «яблочки», диаметр которых не превышает 1 см. Созревают они в августе-сентябре, оставаясь до самой зимы.

Сбор урожая проводится осенью до наступления морозов. Для этого собранные ягоды необходимо высушить на свежем воздухе или в духовой печи (дверцу все равно оставляют приоткрытой) при температуре 60⁰С. Причем плоды рябины выкладывают тонким слоем на противне или железных листах. Таким образом, сохраняются питательные вещества. При условии, что ягоды будут храниться в деревянной таре, срок хранения составляет 2 года.

Также хорошим способом заготовки является сухая заморозка плодов. В народной медицине широко применяются листья и ветки рябины. Их собирают в период цветения, сушат в темном проветриваемом помещении. Срок хранения такого сырья — не больше 1 года.

Чтобы снизить уровень холестерола, достаточно съедать по 20 ягод рябины красной каждый день. Их прием лучше всего разделять на 3-4 раза. Схема лечения: 4 дня нужно кушать плоды, затем на 10 дней делается перерыв, потом последовательность повторяется дважды. Такую терапию лучше проводить перед холодами, т.к. ягоды в данный период еще не очень кислые.

Для снижения содержания холестерина и нормализации липидного обмена подходит также рябиновая настойка. Сухие плоды измельчают и добавляют водку в пропорции 1:10. Ее оставляют на 2 месяца в темном прохладном месте. По истечении данного времени настойку процеживают и принимают по 1 ч. л. трижды в сутки. Желательно разбавлять дозировку небольшим количеством воды.

Снижает холестерин, артериальное давление и предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний свежий рябиновый сок. Его принимают по 1 ст. л. 3 раза в сутки за полчаса до приема пищи.

Также помогает нормализовать холестериновый обмен рецепт чая на основе плодов рябины и шиповника. Для этого необходимо взять по 1 ч. л. рябины и шиповника, залить их 0,5 л кипящей воды и проварить на слабом огне 10 минут. Потом готовый настой оставляют в тепле на 12 часов. Можно добавить немного сахара и пить по 100 мл трижды в сутки.

Смесь ягод рябины и шиповника можно заваривать в термосе и оставлять на ночь, а потом выпивать натощак и в течение дня.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на то, что средства на основе рябины являются абсолютно натуральными, они также имеют список противопоказаний. При повышенном холестерине и прочих заболеваниях нужно обращаться за консультацией к лечащему врачу, ведь только он сможет адекватно оценить необходимость приема средств нетрадиционной медицины.

Из-за высокого содержания в плодах рябины органических кислот их нельзя принимать людям, страдающим гастритами, повышенной кислотностью желудка, язвенной болезнью, частыми приступами диареи и при наличии индивидуальной непереносимости составляющих.

Научно доказано, что рябиновые ягоды повышают свертываемость крови. Потому их запрещается употреблять пациентам, склонным к образованию тромбов.

Не рекомендуется принимать слишком много сырых плодов, поскольку они содержат кислоту, действие которой напоминает антибиотик. Если отварить или высушить ягоды, то эта кислота разрушается.

Поскольку детский организм и организм беременной женщины более уязвимы, целесообразность приема рябины может выяснить только специалист.

Помимо применения рябины, важно придерживаться принципов диеты от повышенного холестерина. Она исключает потребление жирных сортов мяса, животных жиров, яичных желтков, маринованных, соленых и копченых продуктов. Поскольку 20% холестерина поступает в организм человека извне, важно сократить его поступление.

Также следует отказаться от вредных привычек — алкоголя и курения. За правило нужно ввести регулярные занятия спортом. Нередко соблюдение этих рекомендаций и применение народных средств помогает нормализовать обмен липидов.

Чтобы не нанести вред своему организму, необходимо прислушиваться своего лечащего специалиста и ни в коем случае не заниматься самолечением. Важно придерживаться всех дозировок и рецептов, приведенных выше. Только в этом случае можно будет контролировать свой недуг.

Полезные свойства рябины рассмотрены в видео в этой статье.

Смотрите видео: Как снизить уровень холестерина в крови Продукты снижающие холестерин

Источник

Продукты, снижающие холестерин в крови и очищающие сосуды

12.08.2017

Холестерин. Этот термин за последние десять лет стал все чаще звучать в речи диетологов, кардиологов и других медицинских работников. Контроль уровня холестерола стал неотъемлемой частью заботы о здоровье. На полках аптек появилось большое количество препаратов, которые направлены на нормализацию уровня данного вещества в крови. Но перед тем, как обратиться к сфере фармакологии, следует разобраться в специфике этого биологического соединения, его источниках и причинах возникновения.

Сегодня мы поговорим о пользе и вреде холестерина и узнаем о продуктах, повышающих и понижающих уровень вещества в крови.

Вредный и полезный холестерин в продуктах

Холестерин или другими словами холестерол — это органическое соединение, присутствующее в клетках организма. Несмотря на то, что оно является природным жиром, вещество не растворяется в воде. В человеческой крови содержатся липопротеины, состоящие из комплекса веществ, среди которых находится холестерин и белки-транспортеры.

Из ста процентов соединений, находящихся в организме человека, восемьдесят вырабатывают половые железы, печень, надпочечники, почки и кишечник, а только двадцать процентов поступают с пищей.

Холестерол является важной составляющей жизненного цикла клеток. Он принимает участие в процессе выработки эстрогена, кортизола, тестостерона и других стероидных гормонов. Соединение необходимо организму для поддержания нормальной работы всех систем органов и общего иммунитета.

Как снизить холестерин в крови

По результатам многочисленных медицинский исследований подтверждено то, что вещество может наносить вред здоровью при формировании бляшек на сосудистых стенках. Такой процесс повышает риски возникновения тромбоза, инфаркта миокарда, инсульта и других заболеваний. Стоит помнить, что в развитии этих болезней виноват не только холестерол, а также еще широкий ряд факторов, влияющих на состояние здоровья.

Организм вырабатывает его в качестве защитного материала. Оно используется для восстановления сосудов и клеток после повреждений или износа.

Чрезмерно низкий уровень вещества в крови также не приносит положительного воздействия на организм. Поэтому в поисках ответов на вопрос, как понизить холестерин, не стоит прибегать к мощным лекарственным средствам и диетам, если на то нет прямой необходимости и рекомендации врача. Только квалифицированный медицинский специалист, после проведения осмотра и лабораторных исследований, может назначить грамотный курс и требуемую норму статинов (лекарственных препаратов), который принесут организму только пользу, а не вред.

Контроль уровня холестерола в крови

Перед тем, как начать есть продукты, снижающие холестерин эффективно и быстро, следует узнать уровень его в крови. С особой тщательностью относиться к процессу контроля уровня стоит людям старше сорока лет, с проблемами лишнего веса и ожирения, а также тем, кто имеет предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям. Измерительная мера вещества — миллимоли на литр или ммоль/л.

Повышенный холестерин: причины и лечение

К факторам, которые могут стать причинами чрезмерного уровня вещества в крови относятся:

• Чрезмерный вес тела, набранный вследствие переедания.
• Различные степени ожирения.
• Многолетний стаж курения.
• Неправильная работа печени.
• Злоупотребление алкогольными напитками.
• Сахарный диабет.
• Чрезмерный уровень гормонов надпочечников.
• Гиподинамия.
• Неправильное питание.
• Употребление вредной пищи, фаст-фуда и газированных напитков.
• Недостаточный уровень гормонов щитовидной железы.
• Малоподвижный образ жизни, сидячая работа, отсутствие физической нагрузки и спорта.
• Недостаточный уровень гормонов половых органов.
• Чрезмерное выделение инсулина.
• Заболевания почек.

Методы лечения

К медикаментозным препаратам чаще прибегают, когда другие способы уже не действуют. На первоначальных стадиях с проблемой можно справиться без лекарственных средств.

Для сохранения здоровья организма, старайтесь больше времени проводить на свежем воздухе, заниматься физической активностью, спортом и следить за своим питанием. Такие меры помогут предотвратить возникновение различных заболеваний и недугов, в том числе и повышения уровня холестерола. Корпорация Di&Di предлагает широкий выбор продуктов для сбалансированного и здорового питания — диетические кондитерские изделия и бакалея.

Продукты, снижающие холестерин в крови и выводящие его из организма

Помимо здорового образа жизни, приема лекарственных препаратов и специализированной диеты, нормализовать количество вещества также помогут народные средства и привычное питание. Предпочтительнее первоначально проконсультироваться с медицинским работником, чтобы не столкнуться с проблемой аллергической реакции или индивидуальной непереносимости.

Представленные в списке продукты, снижающие холестерин в крови и очищающие сосуды, могут оказывать различную мощность воздействия. Все зависит от состояния здоровья, уровня превышения нормы, возраста, пола и других индивидуальных факторов.

Травы и гомеопатические средства

Многие приверженцы народных средств медицины утверждают, что гомеопатические средства и травы могут составить конкуренцию большому числу лекарственных препаратов. Широкий перечень растений может помочь в борьбе с повышенным уровнем холестерола.

• Диоскорея кавказская. Ее корневище особенно богато на сапонины, которые способны разрушать вредные соединения липопротеинов. Из корневой части растения можно приготовить настойку и принимать ее после еды. Еще один способ: перемолоть корневую часть в блендере, смешать с одной чайной ложкой меда и употреблять после приема пищи четыре раза в день.

• Каллизия душистая или «золотой ус». Сок растения обладает мощным действием, и содержит растительные флавоноиды, которые способны повлиять на уровень холестерола. Для приготовления настойки необходимо мелко нарезать листья растения, залить их кипятком и оставить на сутки. Принимать настойку необходимо три раза в день за 30 минут до еды.

• Корень солодки. Это растение получило высокую востребованность в изготовлении различных фармацевтических препаратов. Для приготовления отвара необходимо измельчить корневую часть. Две столовые ложки полученного порошка добавить к двум стаканам кипятка. Необходимо варить и постоянно помешивать полученную смесь на медленном огне в течение 10 минут. После приготовления следует процедить отвар и оставить на сутки в темном месте. Принимать четыре раза в день после еды. Курс приема — не более 21-го дня.

• Стифнолобий и Софора Японская. Для получения положительного результата эти гомеопатические препараты следует принимать в комплексе. Необходимо смешать по 100 г каждого растения и залить 1 л водки или спирта. Оставить настаиваться в малоосвещенном месте на 21 день. Принимать до еды три раза в день по чайной ложке.

• Люцерна посевная. Необходимо получить сок из растения и принимать его по две столовые ложки ежедневно три раза в сутки на протяжении месяца.

• Боярышник. Соцветия растения необходимо залить кипятком и оставить отвар на 20 минут. Употреблять четыре раза в день до приема пищи по одной чайной ложке.

• Голубая синюха. Прикорневую часть растения необходимо высушить и измельчить до состояния порошка, залить кипятком и варить на медленном огне не менее получаса. Остуженный отвар принимают четыре раза в сутки через два часа после приема пищи.

• Липа. Листья растения перемалывают до состояния порошка, смешивают с медом и принимают по одной чайной ложке три раза в день на протяжении месяца.

• Одуванчик. Корневище растения необходимо высушить и измельчить до состояния порошка. Употреблять за полчаса до приема пищи, запивая водой. Курс приема — полгода.

• Льняное семя. Перемолотые в порошок семена можно добавлять в пищу или принимать отдельно, запивая водой.

Помимо представленных средств, также можно принимать настои и отвары, изготовленные из прополиса, расторопши, семян подорожника, желтушника, примулы, корня валерианы и чертополоха.

В каких продуктах содержится холестерин: что нельзя есть

Чтобы вести непрерывный контроль уровня биологического соединения в крови, необходимо придерживаться диетического питания и отказаться от продукции с высоким содержанием данного вещества. Следует помнить, что питание может как повысить, так и понизить уровень холестерола.

От каких продуктов повышается холестерин

При составлении диеты питания, необходимо помнить, что холетерол нельзя полностью исключить из рациона, так как он важен для здоровья сосудов. То есть «плохое» вещество (ЛПНП) может принести вред организму, а «хорошее» (ЛПВП) — минимизировать риск возникновения заболеваний.

Высокий уровень ЛПНП способствует закупориванию сосудов холестериновыми бляшками, образуя тромб, что приводит к нехватке сердца в питательных элементах. ЛПВП наоборот стимулирует циркуляцию крови и не скапливается на стенках сосудов. Именно поэтому при составлении рациона, следует выбирать питание с содержанием «хорошего» соединения.

Высокое содержание вредного ЛПНП встречается в:

• Готовой к употреблению пище (сухие пайки).
• Жирных сортах мяса.
• Яйцах курицы.
• Молочных продуктах с высокой жирностью.
• Отдельных видах рыбы.

Какие продукты быстро снижают холестерин в крови

Уменьшение количества вредного соединения в крови происходит благодаря накоплению полезного холестерола, который содержится в большом количестве овощей, фруктов и других продуктах.

Овощи, фрукты, травы и зелень

• Авокадо имеет в своем составе большое количество фитостеринов, которые помогают снизить уровень вредного ЛПНП и повысить полезный ЛПВП. Также богаты на фитостерины зародыши пшеницы, отруби, кунжут, фисташки, семена тыквы, льна, подсолнуха, миндаль и оливковое масло.

• Ягоды. Клубника, черника, клюква, брусника и малина — все это помощники в выработке «хорошего» вещества. Принимать ягоды можно в любом виде — свежие или сок, полученный из плодов. Количество положительного действия в процессе обработки не уменьшается.

• Чеснок поистине является мощным природным антихолестериновым препаратом. Для положительного эффекта его необходимо употребять не менее трех месяцев подряд. С осторожностью следует употреблять чеснок людям, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

• Белокачанная капуста. Этот овощ может составить хорошую конкуренцию чесноку, потому что также является природным лекарственным средством против образования «вредного» вещества. При любом виде обработки капуста не теряет своих полезных свойств, поэтому можно выбрать по своему предпочтению свежую, квашеную или тушеную капусту.

• Большинство представителей зелени, то есть петрушка, лук, салатный лист, артишоки и другие растения содержат большое количество биологических соединений, которые помогают избавиться от «плохого» вещества и получить «хорошее».

Злаковые и бобовые культуры

Злаки и бобы — это настоящая кладезь полезных веществ и микроэлементов. Диетологи и другие представители медицинской профессии не перестают говорить о позитивном влиянии рациона питания, состоящего из этих продуктов.

Отличным аналогом утренних бутербродов, конфет и печенья станут злаковые каши. Для вечернего приема пищи можно выбрать легкий ужин гречкой или рисом. Такой рацион не только уменьшает количество холестерола, но и позитивно влияет на работу других систем организма. Такая пища позволяет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и наладить процесс пищеварения благодаря растительной клетчатке. Помимо этого, прием злаковых и бобовых культур позитивно сказывается на состоянии веса тела и фигуры.

Растительные масла

Традиционно в российской кулинарии присутствует тяжелое подсолнечное масло. Предпочтительнее будет заменить его на оливковое и льняное.

Одна столовая ложка оливкового масла содержит огромное количество фитостеринов, которые помогают бороться с вредным холестеролом и способствуют образованию полезного вещества. Для приготовления блюд лучше использовать нерафинированное масло. Оно подвергается минимальной обработке, поэтому имеет наибольшее количество полезных микроэлементов.

Льняное масло получают из семян этой культуры. Как и семена, оно также обладает широким перечнем микроэлементов, которые позитивно сказываются на здоровье организма. Одно из таких действий — уменьшение холестерина в крови. Ученые признали этот продукт одним из лучших природных лечебных средств благодаря его химическому составу, в котором содержится большой объем полинасыщенных жирных кислот. По советам диетологов, следует сделать масло семян льна частью своего ежедневного рациона питания в качестве составляющей для приготовления пищи и самостоятельной лекарственной пищевой добавки.

Зеленый чай

Помимо продуктов питания, которые помогают избавиться от вредного вещества, также следует обратить внимание на напитки. Одним из таких является зеленый чай. Благодаря его положительным свойствам он стал неотъемлемой частью лечения от различных заболеваний у многих народов мира.

Этот напиток обладает приятным вкусом и ароматом, а также имеет сложный химический состав, частью которого являются флавоноиды, позитивно влияющие на состояние системы сосудов.

Полезной привычкой станет утренняя чашка зеленого чая, выпитая вместо кофе. Предпочтительнее выбирать листовой, а не пакетированный чай. В нем содержится большее количество микроэлементов. При добавлении к напитку чайной ложки меда, он становится не только средством от холестерола, но и от простудных заболеваний.

Рыба и морепродукты

Некоторые виды представителей рыб имеют в своем химическом составе большое количество вредного холестерола, поэтому их прием стоит минимизировать, а предпочтительнее вообще отказаться от таких продуктов. Большая часть представителей морского и речного мира относится к пище, которая содержит полезный холестерол.

• Сардина и лосось являются настоящими рекордсменами по содержанию жирных кислот группы Омега-3. К тому же эти виды обладают наименьшим количеством ртути в своем составе.
• Нерка и красный лосось — это природные антиоксиданты, которые помогают организму производить очищение от токсинов и шлаков.
• Рыбий жир является лечебным средством, которое применяется для профилактики против широкого ряда заболеваний и стабилизации общего иммунитета.

В таблице представлена информация о содержании холестерина в различных продуктах питания.

Какие продукты повышают холестерин: что нужно исключить

При превышении нормы холестерина в крови, первое что назначают врачи это изменение привычного рациона питания. Ни один лекарственный препарат не сможет помочь, если человек все также будет употреблять пищу, которая содержит «плохой» холестерол.

Необходимо составить диету, в которой будут присутствовать:

• Блюда, запеченные на пару, вареные или тушеные.
• Многообразие овощей, фруктов, ягод и зелени.
• Нежирное мясо, рыба и морепродукты.
• Широкий перечень каш и блюд из злаковых и бобовых культур.
• Продукты с высоким содержанием жиров группы Омега-3.

При составлении диеты можно также использовать некоторые виды молочной продукции. Но стоит быть предельно осторожными с молоком, кефиром, йогуртом, сметаной, так как часто они содержат высокий уровень жирности.

Необходимо исключить следующие продукты:

• Белок животного происхождения (жирные сорта мяса и рыбы, бульоны на их основе, сухие пайки, икра, молочка высокой жирности).
• Транс-жиры и консерванты (майонез, готовые соусы, маргарин, чипсы, фаст-фуд, газированные напитки).
• Белок растительного происхождения (различные сорта грибов, супы и бульоны на их основе).
• Кофеиносодержащие продукты (кофе, чай, энергетики, шоколадные конфеты).
• Простые углеводы (шоколад, кондитерские изделия, выпечка).
• Соль, перец и другие приправы.

Полезные советы для борьбы с холестерином

Помимо правильного питания, уменьшить количество холестерола в крови могут несколько простых действий, которые могут стать хорошей традицией.

Увеличьте количество двигательной активности, физических нагрузок и спорта. Выбирайте нагрузки, которые подходят вам по возрасту и состоянию здоровья. Те, кто вообще не занимается спортом, могут начать с неспешных прогулок, затем перейти на ускоренную ходьбу и в результате начать бегать.

Откажитесь от вредных привычек. Минимизируйте количество алкоголя и табака в вашей жизни. Помимо влияния на систему сердца и сосудов, эти пагубные привычки также негативно сказываются и на других органах.

Автор: Корпорация Di&Di

Источник