Семя льна применение при повышенном холестерине
Содержание статьи
Льняное семя от холестерина
Холестерин, без которого функционирование человеческого организма невозможно, присутствует в теле человека всегда. Его концентрация зависит от множества разных факторов и условий. Его избыток, как и недостаток, влияют на здоровье не самым лучшим образом, вызывая развитие разных патологий и заболеваний. В данной статье будет подробно рассмотрен вопрос, как использовать семя льна от холестерина, рецепты приготовления, советы врачей и народной медицины.
Хороший и плохой холестерин
Холестерол присутствует во всех органах и тканях организма человека. Синтезируется он в печени, а также поступает извне, вместе с пищей. Чем больше насыщенных (животных) жиров человек употребляет в пищу, тем больше в его крови присутствует холестерина. Он бывает «плохой» и «хороший». Холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) – плохой, а высокой плотности (ЛПВП) – хороший. Являясь, по сути, жировым веществом, холестерол нерастворим в воде, поэтому его носителями являются липопротеины, которые осуществляют транспортировку холестерина по всему телу вместе с кровотоком.
У здорового человека соблюдается баланс по концентрации холестерина ЛПНП и ЛПВП. В случае, когда происходит нарушение баланса, нормальные концентрации этих веществ изменяются. При употреблении в пищу большого количества жира, концентрация холестерола ЛПНП в крови резко возрастает, его излишки начинают отрицательно влиять на выработку холестерина ЛПВП, который отвечает за расщепление и эвакуацию из организма его плохой разновидности.
Это лишнее количество жировых соединений начинает оседать на стенках кровеносных сосудов и артерий, образуя т.н. жировые пятна, которые впоследствии образуют холестериновые бляшки. Со временем эти образования уплотняются за счет оседания кальция, начинается фиброзное перерождение тканей сосудов.
В итоге просвет сосудов уменьшается, начинаются нарушения кровотока и ухудшается кровоснабжение органов. Данная патология имеет название атеросклероз сосудов и в конечном итоге может привести к преждевременной смерти от инсульта или инфаркта.
Для профилактики этого заболевания используется комплекс мер, включающий в себя соблюдение низкожировой диеты, ведение здорового образа жизни, отказ от вредных привычек. Также справиться с этой проблемой могут помочь некоторые продукты, регулярное употребление которых способствует нормализации липидного обмена.
Ценность семя льна для здоровья человека и возможный вред
Лен известен своими полезными качествами уже не одно тысячелетие. Во все времена его культивировали и использовали не только для производства одежды, но и употребляли в пищу и даже лечились им от различных недугов.
Льняное семечко содержит в себе большое количество полезных веществ и микроэлементов, таких как:
- витамины группы В;
- микроэлементы: калий, цинк, селен и т.д.;
- лецитин;
- фитоэстрогены;
- полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега- 6, омега-9.
Все вышеперечисленные вещества незаменимы для поддержания здоровья человека, они участвуют во всех обменных процессах организма, их недостаток приводит к развитию различных патологий и серьезных заболеваний, от сердечно-сосудистых до онкологических. Полиненасыщенные жирные кислоты омега – 3, 6, 9 препятствуют сгущению крови и образованию тромбов в сосудах и артериях.
Селен способствует укреплению стенок сосудов, повышению их эластичности, а также противостоит размножению злокачественных клеток в организме. Калий стабилизирует работу сердечной мышцы, почек и состояние нервной системы. Лецитин – активный участник обмена веществ. А витамины группы В являются одними из важнейших регуляторов деятельности сердечно-сосудистой и иммунной систем, а также всего организма.
И официальная, и народная медицина давно признали ценность льняного семени не только как элемента здорового питания и средства профилактики различных заболеваний, но и использование его в качестве лечебного средства при различных заболеваниях, например:
- атеросклероз сосудов (снижение уровня холестерина ЛПНП – предотвращение его отложения на сосудистых стенках);
- болезни верхних дыхательных путей;
- заболевания печени, желчного пузыря;
- патологии почек;
- паразитарное поражение организма;
- функциональные расстройства ЖКТ;
- язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
- гастрит, диспепсия.
В результате терапии с использованием льняного семени можно справиться с вышеперечисленными недугами и нарушениями функционирования этих важных систем и органов, стабилизировать обмен веществ.
Существует небольшой список противопоказаний и ограничений в применении льняного семени как в питании, так и в лечении. Использование его в пищу вызывает разжижение желчи, усиливают ее отделение, но при наличии серьезных патологий, например, камней в желчном пузыре, льняное семя может способствовать их движению и блокирование желчных протоков.
У беременных женщин льняное семя может привести в тонус матку, что чревато самопроизвольным выкидышем или преждевременными родами. Поэтому перед употреблением льняных зерен нужно обязательно проконсультироваться с врачом.
Льняное семя для снижения уровня холестерола
В комплексной терапии состояний, сопровождающихся увеличением уровня холестерина в крови, используются семена льна. При отсутствии противопоказаний к введению в рацион питания, льняное семя используется как в зернах, так и в виде льняной муки различной тонкости помола.
Во избежание появлений таких неприятных явлений как диарея, вздутие и метеоризм, нужно начинать с малого количества, постепенно доводя его до нормы.
Льняная мука и цельное семя льна используется для приготовления отваров, киселя, настоев, а также в смесях с кисломолочными продуктами, например:
- Льняной отвар: готовится из 1 чайной ложки семян и 300 мл воды, запаривается на водяной бане 20 минут, затем остужается и процеживается. Употребляется в теплом виде, по полстакана за полчаса до еды. Можно пить перед сном вместо кефира.
- Кисель: столовую ложку семян заварить в 0,5 л кипятка и настаивать в закрытой емкости в течение 8 часов. Перед употреблением кисель надо процедить. В случае если для киселя заваривается льняная мука (семена льна можно смолоть в кофемолке или кухонном комбайне), то время приготовления составит 4 часа и процеживание не требуется. Употреблять надо также до еды, по 0,5-1 стакану.
- Настой: готовится из расчета 3 столовых ложек семени на 1 л кипятка, причем настаивать рекомендуется 4- 6 часов в термосе. Затем настой процеживают и отжимают. Употребляют в течение дня перед едой за 30 мин по 0,5 стакана.
- В кефир, йогурт или другие кисломолочные продукты желательно добавлять льняную муку по 1 чайной ложке, размешивать и выпивать сразу после приготовления смеси. В этом случае таким коктейлем можно заменять завтрак или легкий ужин.
Если употреблять в пищу семя льна от холестерина, можно за месяц значительно снизить показатели его концентрации. Льняное семя – доступный, недорогой и очень полезный для здоровья человека продукт. При отсутствии противопоказаний к его употреблению оно не только поможет снизить уровень холестерина в организме за короткий срок, но и в целом окажет общеукрепляющее и оздоравливающее действие на человека.
ВЫ ВСЕ ЕЩЕ ДУМАЕТЕ ЧТО ПОЛНОСТЬЮ ВЫЛЕЧИТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО?
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Источник
Потребление льняного семени и холестерин
Одним из самых полезных продуктов питания, полезных для здоровья сердца, являются молотые семена льна. Эти чудесные мелкие семена играют важную роль в истории человечества на протяжении более 5000 лет. Родина льна – Средиземноморье. Но лен использовался не только в пищу. Из его волокон изготавливали ткань. В настоящее время лен наиболее ценится за свою способность снижать риск развития рака молочной железы и простаты, а новое исследование Канадского Центра исследований агропищевого сектора выделило еще одно его важное качество – профилактика сердечнососудистых заболеваний.
Справочная информация:
Основным полезным для здоровья свойством льняного семени является высокое содержание масла и волокнистых компонентов, известных как лигнаны. Льняное масло содержит почти в два раза больше омега-3 жирных кислот, чем рыбий жир, хотя они имеют более короткую цепь альфа-линоленовой кислоты (alpha-linolenic acid) по сравнению с длинноцепочечными жирными кислотами, такими как ЭПК (EPA) и ДГК (DHA), содержащимися в рыбьем жире.
Семена льна являются самым богатым источником лигнанов. Эти компоненты представляют собой волокнистые соединения, которые могут связываться с рецепторами эстрогена и препятствовать канцерогенному воздействию эстрогенов на ткани груди и простаты. Лигнаны также увеличивают образование соединения, известного как гормоносвязывающий половой глобулин (sex hormone binding globulin) или ГСПГ (SHBG). Этот белок регулирует уровень эстрогена, помогая выводить избыток эстрогена из организма. Также было показано, что измельченные семена льна, а также очищенные лигнановые пищевые добавки (300 мг в день) снижают уровень холестерина ЛПНП в крови. Потребление измельченного льняного семени может понизить кровяное давление. В двойном слепом исследовании, проведенном в Исследовательском центре больницы Св. Бонифация в Виннипеге, Канада, 30 г измельченного льняного семени, потребляемого ежедневно больными гипертонической болезнью, приводило к снижению систолического артериального давления в среднем на 15 мм рт.ст., а диастолического – в среднем на 7 мм рт.ст.
Новые данные
Цель исследования состояла в том, чтобы оценить влияние пищевого льняного семени на уровень холестерина в плазме у группы пациентов с клинически значимым заболеванием периферических артерий (PAD), многие из которых принимали статины для снижения уровня холестерина ЛПНП. Пациенты (110) потребляли ежедневно продукты, которые содержали либо 30 г молотого льняного семени либо 30 г цельнозерновой муки в течение одного года. Уровень плазменных липидов был измерен перед началом исследования, через 1, 6 и 12 месяцев.
Потребление пищевых семян льна у этих больных атеросклерозом периферических артерий (PAD) привело к снижению циркулирующих ЛПНП на 15% уже через 1 месяц исследования. Результаты за год, однако, не достигли статистической значимости у всех пациентов. Интересно отметить, что в подгруппе пациентов, принимавших статины и льняное семя (п = 36), концентрации холестерина ЛПНП через 12 месяцев снизились на 8,5% по сравнению с исходным уровнем. Данный результат указывает на то, что потребление льняного семени в сочетании со статинами обеспечивает дополнительное снижение холестерина ЛПНП.
Комментарий
Из результатов исследования следует, что простая пищевая добавка может принести большую пользу здоровью. Большая часть этого полезного исследования была сфокусирована на использовании молотого льняного семени, так как по сравнению с цельными семенами эта форма позволяет легче высвобождаться полезным соединениям. При покупке молотого льняного семени настоятельно рекомендуется приобретать его в вакуумной упаковке или в охлажденном виде, так как молотое льняное семя гораздо более подвержено окислению и порче. Вот некоторые простые способы приготовления:
- Посыпьте горячую или холодную кашу молотыми семенами льна.
- Добавьте молотое льняное семя в свой коктейль на завтрак.
- Помешайте с йогуртом.
- Чтобы придать вареным овощам ореховый привкус, посыпьте их молотыми семенами льна.
Reference:
Edel AL, Rodriguez-Leyva D, Maddaford TG, et al. Dietary flaxseed independently lowers circulating cholesterol and lowers it beyond the effects of cholesterol-lowering medications alone in patients with peripheral artery disease. J Nutr. 2015 Apr;145(4):749-57.
Автор статьи – главный научный консультант iHerb доктор Майкл Мюррей. Вот уже более трех десятилетий доктор Мюррей является авторитетным экспертом и автором публикаций в области питания, пищевых добавок и натуральных продуктов. Он написал более 30 книг, включая бестселлер Encyclopedia of Natural Medicine («Энциклопедия натуральной медицины»), который выдержал уже пять изданий и используется более 100 000 специалистов в области медицины по всему миру. Более подробно о докторе Мюррее – на DoctorMurray.com или на его странице на iHerb.
Продукция, представленная в статье
Источник
Семена льна: особенности применения и польза
Семена льна уже много веков применяются при различных проблемах и заболеваниях. Растение обладает множеством полезных свойств, благоприятно сказывается на состоянии кожного покрова, волос, желудка и всего организма в целом.
Содержание:
Состав льна
Польза для сердца и сосудов
Применение семян для омоложения
Как использовать семена льна для похудения
Как пить семена льна для очищения желудка
Как использовать семена льна для волос
Как применять семена льна при сахарном диабете
Можно ли есть семена льна беременным
Как приготовить семена льна
Противопоказания
Состав льна
В растении присутствует масса полезных элементов:
витамины В. Благоприятно влияют на нервную систему;
витамин С. Полезен для всего организма;
витамин Е. Содержит много минералов. Особенно необходим женскому организму
фенольные соединения. Очищают кровь;
Омега-3, Омега-6. Улучшают работу сосудов и сердца.
Польза для сердца и сосудов
В составе семян присутствует селен, который улучшает работу мозга. Также это вещество важно для бесперебойного функционирования сердца. Поэтому пожилые люди могут проводить профилактические мероприятия по уменьшению объемов тромбов. Это позволит предотвратить появление инсульта либо инфаркта.
Применение семян для омоложения
В составе присутствует Омега-3, которая оказывает антимикробное действие, поэтому она содержится во многих препаратах для женской красоты. Больше всего Омега-3 присутствует в рыбе и льне. При этом лен содержит его в несколько раз больше. Лигнаны считаются отличными антиоксидантами и очищают организм от токсичных веществ.
Как использовать семена льна для похудения
Тем, кто никак не может сбросить несколько кило, стоит знать, что семена льна благоприятно влияют на работу печени. В результате улучшается метаболизм, организм напитывается полезными витаминами и минерами. Продукт не допускает разложение клеток.
За основу многих диет взяты семена льна. Представительницы прекрасного пола отмечают присутствие в составе клетчатки, который позволяет быстро насытиться, при этом не испытывая чувство голода и улучшая работу желудка и кишечника. Продукт не просто способствует похудению, но и очищает весь организм. Улучшается работа поджелудочной железы, что также благотворно отражается на фигуре.
Семена помогают при запорах, которые часто случаются у людей, изнуряющих себя диетами. Продукт позволяет наладить метаболизм, в результате чего лишние килограммы будут исчезать намного быстрее.
Как пить семена льна для очищения желудка
В семенах льна присутствует нерастворимые и растворимые пищевые волокна, благодаря которым в организм поступает жидкость, обволакивающая стенки желудка. Это позволяет достичь анестезирующего и противовоспалительного действия.
Если говорить о полезности и вреде, то стоит сказать, что этот продукт помогает ускорить процесс восстановления составляющих тканей. Слизь, присутствующая в составе, очищает кишечник. Этот элемент поглощает все вредные вещества, которые присутствуют в человеческом организме и выводит их.
Семена льна также помогают людям, у которых случилось пищевое отравление. В случае ощущения неприятных спазмов, достаточно выпить отвар из льна и дискомфортные ощущения исчезнут. Продукт также полезен при панкреатите. Семена льна могут оказывать негативное влияние только в том случае, если принимать его в больших дозах. Достаточно добавлять небольшое количество этого продукта в пищу или готовить из него отвар.
Как использовать семена льна для волос
На основе этого растения можно готовить маски для волос. Лучше делать их самостоятельно в домашних условиях. Нужно взять 2 ст. л. семян и залить стаканом кипятка. Оставить на 25-30 минут настаиваться, после чего взбить венчиком. Готовую массу нужно наносить на уже помытые влажные волосы, в том числе на кожу головы. Накрыть голову полотенцем и проходить с маской пол часа, после чего смыть под прохладной водой.
Как применять семена льна при сахарном диабете
Растение также полезно людям с повышенным уровнем сахара в крови. Семена льна позволяют поддерживать уровень сахара в норме. В таком случае эффективнее делать отвары. В составе содержится витамин В1, который уменьшает содержание глюкозы, которая так опасна для диабетиков.
Можно ли есть семена льна беременным
Касаемо пользы и вреда семян льна для беременных нет однозначного ответа. Все зависит от индивидуальных особенностей женщины. В целом растение оказывает следующее положительное влияние:
справляется с варикозом;
нормализует гормональный фон;
очищает организм от вредных веществ;
оказывает слабительное действие при запорах, которые часто случаются у будущих мам.
Важно принимать их в минимальных количествах, поскольку частый их прием может усилить газообразование, в результате которого повышается тонус матки, что не есть хорошо.
Как приготовить семена льна
Семена льна могут использоваться в любом виде. Их можно немного измельчить и просто съесть или же добавлять каждый день в небольшом количестве в пищу. Категорически нельзя их замачивать, так как оказавшись в желудке, они начнут разбухать.
Семена льна можно принимать в качестве отвара. Для этого нужно 1 ст. л. семян залить пол литром очищенной воды и варить около 15 минут. Потом дать настояться около часа. Консистенция отвара должна напоминать кисель, который в дальнейшем можно принимать внутрь или же делать из него маски для волос и лица.
Противопоказания
Лучше не злоупотреблять этим продуктам беременным женщинам, поскольку влияние растения на здоровье будущей матери и ее малыша полностью не изучено.
Также семена льна противопоказаны людям с колитом, болезнями печени, поскольку продукт оказывает мочегонное действие. Нельзя принимать семена в большом количестве, так как в составе присутствует цианид, являющийся смертельно опасным.
Источник
Польза и вред семян льна
В наше время смертность от сердечно-сосудистых заболеваний растет. Перед медиками встает важнейшая задача: как предотвратить появление этих проблем, ведь в число погибших входят даже молодые. Инфаркт и инсульт заметно молодеют, а причины их – всем известны. Это – повышенный холестерин. Именно благодаря ему, образуются бляшки в сосудах, которые приводят к печальному концу. Как же остановить этот бич века? Есть несколько выходов.
Содержание:
Состав семян льна
Полезные свойства
Польза слизи семян
Кому нельзя употреблять семена
Побочные действия и условия хранения
Один из них – отказаться от животных жиров и насытить организм продуктами, содержащими в составе полезный элемент Омега-3 (и Омега-6). Ученые доказали, что эти вещества способны снизить холестерин в короткое время и препятствовать его росту. Остается узнать, в каких продуктах содержится это волшебное вещество.
Состав семян льна
Одним из таких полезных продуктов, содержащих Омега-3, является лен. Он известен, как растение, из которого производят ткань. Также из семян льна выжимают масло. Растение используется в косметике. Но, кроме того, семена его имеют в составе множество полезных веществ.
В оболочке их находится вещество – алкалоид линамарин. Оно улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта. Но самое важное достоинство этого полезного растения – содержание полиненасыщенных жирных кислот, которые понижают уровень холестерина и очищают сосуды.
В семенах льна находится масса полезных витаминов и микроэлементов:
железо;
магний;
цинк;
фосфор;
кальций;
лецитин;
натрий;
витамины группы В;
витамин А;
аскорбиновая кислота;
селен;
витамин Е.
Но для того, чтобы организм усвоил эти полезные вещества, надо уметь тщательно разжевывать семена, иначе они не переварятся. Также можно их перемалывать в кофемолке.
Полезные свойства
Семена льна издревле применялись для лечения многих заболеваний. Они помогюет улучшить метаболизм, сбросить лишний вес. Для прекрасного пола есть еще одна польза – семена содержат фитоэстрогены, которые так нужны для нормального функционирования женского организма.
Кроме того, семена обладают следующими полезными свойствами:
отхаркивающее;
противовоспалительное;
смягчающее;
обволакивающее;
слабительное;
очищающее.
Растение помогает при:
гастрите;
бронхите;
гипертонии;
атеросклерозе;
запорах;
женских заболеваниях;
воспалениях органов мочевыделительной системы;
высокой свертываемости крови.
Еще семена льна способны укрепить иммунную систему. Они полезны беременным и кормящим матерям. Растение помогает при интоксикациях, служит профилактикой онкологических заболеваний.
Семена могут очистить организм от гельминтов. Они помогают при эндокринных нарушениях, очень полезны при заболеваниях щитовидной железы. Особенно полезны при аутоиммунном тиреоидите, сахарном диабете.
Польза слизи семян
Особое внимание хочется уделить слизи семян льна. Если умело ее получить, то она принесет великую пользу для организма. Надо залить семена холодной водой на ночь, то утром в емкости появится слизь. Ее процеживают через сито. Слизь обладает обволакивающим, противовоспалительным, успокаивающим, отхаркивающим, слабительным, мочегонным действием.
Слизь отлично успокаивает раздраженную оболочку желудка и кишечника. Поэтому назначают ее при гастритах, энтеритах, язвах желудка и кишечника. Конечно, эти заболевания лечатся комплексно.
Слизь, попадая в желудок, создает защитную пленку. Поэтому после ее приема нельзя принимать пищу и другие лекарства в течение получаса.
Далее слизь из желудка попадает в кишечник, где тоже обволакивает стенки, снимая воспаления. Также она может собрать все токсины и мягко вывести их из организма. Поэтому продукт имеет мягкое слабительное действие. Это очень актуально при алкогольном отравлении после застолья.
Итак, очевидно, что растение имеет фантастическую пользу для организма. Но все же, кроме того, есть и противопоказания к применению.
Кому нельзя употреблять семена
Это полезное растение не рекомендуется принимать при:
холецистите;
панкреатите;
аллергии;
печеночной недостаточности;
камнях в желчном пузыре или почках.
Семена обладают желчегонным действием, поэтому они могут спровоцировать движение камней из желчного пузыря. Иногда при употреблении семян появляется метеоризм, это стоит учитывать при склонности к излишнему газообразованию.
Еще одна тонкость: во время приготовления семян при горячей температуре вырабатывается особое вещество – гликозид лиминарин. Он вызывает чувство отвращения, это – специальная защита растения. Также при попадании в организм вещество вызывает нарушение пищеварения. Оно вырабатывает выработку ацетона, но в малых количествах.
Еще одно опасное вещество, вырабатываемое при высокой температуре, это – синильная кислота. Она считается ядом, поэтому семена льна категорически нельзя нагревать, варить. Беременным женщинам не рекомендуется злоупотреблять семена льна.
Побочные действия и условия хранения
При употреблении семян льна в большом количестве могут возникнуть неприятные ощущения. Рекомендуемое количество в день – не более двух столовых ложек.
Также стоит обратить внимание на срок годности и условия хранения семян. Их можно хранить от полугода до года, не больше. Упаковка должна быть целой и сухой. Лучше покупать семена в аптеках, там менее вероятности, что продадут переработанный продукт.
Молотые семена хранятся не больше двух месяцев. Долго можно сохранять только не перемолотые семена льна.
Источник