Топинамбур для снижения холестерина

В 100 граммах топинамбура содержится 3,4 мг железа, это примерно четверть дневной нормы. Топинамбур — отличный способ увеличить потребление железа, тем более что в нем нет жира и он содержит всего 73 калорий. Железо является важным компонентом белков, участвующих в доставке кислорода к каждой клетке тела. Дефицит железа является наиболее распространенным явлением нехватки микроэлементов в мире. Дети, особенно младенцы, живущие в развивающихся странах, очень уязвимы для инфекций. Дефицит железа приводит к нарушению врожденного (естественного) иммунитета и клеточного иммунитета, что способствует повышению риска возникновения инфекционных заболеваний.

5. В топинамбуре много белка.

Мало того, что этот замечательный овощ содержит больше белка, чем большинство других корнеплодов, в нем особенно много серосодержащих незаменимых аминокислот — таурина, метионина, гомоцистеина и цистеина. Доказано, что эти серосодержащие аминокислоты необходимы для поддержания гибкости соединительной ткани, а также для обеспечения детоксикации в печени.

6. Топинамбур полезен при сахарном диабете

Топинамбур известен своими противодиабетическими свойствами. и широко используется в лечении диабета. Согласно одному исследованию 2018 года употребление порошка топинамбура в течение 12 недель показало эффективность в снижении уровня глюкозы и окислительного стресса у людей с диагнозом сахарный диабет 2-го типа.

В дополнение к низкому гликемическому индексу (ГИ), большому количеству витаминов и минералов, именно инулин делает топинамбур особенным. Инулин оказывает гармонизирующее и оптимизирующее действие на метаболизм, а эффект подавления аппетита и снижение уровня сахара в крови — важные полезные составляющие для диабетиков.

7. Топинамбур — отличный источник клетчатки

Топинамбур богат пищевыми волокнами. Добавление большего количества клетчатки в рацион помогает бороться с диареей и запорами, а также нормализовать работу кишечника. Как было уже сказано выше, инулин топинамбура увеличивает объем стула и действует как смягчитель, помогая бороться с запорами. Клетчатка также замедляет пищеварение, тем самым способствует более тщательному усвоению питательных веществ из пищи и помогает нам чувствовать себя сытыми на более длительное время.

8. Топинамбур улучшает здоровье костей

Исследования показывают, что инулин, содержащийся в топинамбуре, помогает организму лучше усваивать кальций из пищи, тем самым способствует улучшению здоровья костей и зубов, так как именно кальций является основным компонентом костей и зубов. В небольшом исследовании 2007 года у 13 подростков, принимавших порошок топинамбура вместе с 900 мг кальция в день, улучшилось усвоение кальция на 3%.

Мука из топинамбура.

Мука из топинамбура особенно подходит для производства хлеба, булочек и печенья, а также ее используют при изготовлении тортов, но из-за отсутствия глютена такая мука не обладает адгезионными свойствами, но это легко можно исправить, просто добавив обычной пшеничной муки. Эксперты рекомендуют заменять мукой топинамбура 10% обычной муки.

Попробуйте использовать муку из топинамбура, чтобы привнести в свою жизнь еще больше полезных ингредиентов!

Мука из топинамбура:

— обладает пребиотическим эффектом;

— укрепляет иммунную систему;

— содержит клетчатку;

— аппетитно выглядит и приятна на вкус;

— содержит инулин, который обладает множеством полезных свойств.

Нужно знать.

Поскольку мука из топинамбура — чистый и натуральный продукт без добавок и консервантов, то в ней могут образовываться комочки.

Подводим итог.

Топинамбур содержит аминокислоты, клетчатку, и инулин, который диабетики называют «природным инсулином», способный утилизировать глюкозу в организме человека.

Топинамбур помогает организму вывести токсины, соли и «плохой» холестерин. Он полезен при гипертонии, инсульте, проблемах с кишечником и даже при туберкулезе.Не нужно быть экспертом, чтобы понять, что лучше употреблять топинамбур в сыром виде, так сохраняются все полезные свойства. Например, полезно пить 100-200 грамм сока топинамбура, разведенного водой в соотношении 1:2. Это помогает устранить тошноту, изжогу и головные боли.

Источник

ДОЛГОЛЕТ N80 ТАБЛ

«Долголет» содержит инулин, водорастворимую клетчатку и пищевые волокна; аминокислоты: аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, триптофан, фенилаланин; витамины: С, В1, В2, В6, В9, РР, А, бета-каротин; микро и макроэлементы: калий, магний, железо, кремний, кальций, фосфор, цинк, бор, фтор, медь, сера и пр. Действие «Долголета» (топинамбура) на организм: Нормальный уровень сахара Благодаря рекордному содержанию инулина, топинамбур считается продуктом номер один у диабетиков. Нерасщепленный инулин связывается в организме с глюкозой и не дает ей всасываться, за счёт чего уменьшается концентрация сахара в крови, а это жизненно важно для тех, кто страдает диабетом. Здоровая пищеварительная система Топинамбур благотворно влияет на слизистую оболочку желудка, обладает желчегонным эффектом, регулирует деятельность поджелудочной железы, улучшает моторику желудка. Способствует развитию в кишечнике нормальной микрофлоры. Улучшает перистальтику кишечника, очищает его от шлаков, избавляет от запоров. Топинамбур используют в лечении желудочных болезней, колите, гастрите, панкреатите, заболеваний двенадцатиперстной кишки, при запорах и поносе. Употребление топинамбура предупреждает сезонные (осень и весна) обострения хронических болезней системы пищеварения, а также в стрессовых ситуациях. Стимулирует рост костной ткани В топинамбуре содержится много кремния. Благодаря этому минералу наши кости хорошо усваивают кальций. Исследования говорят о том, что если регулярно принимать топинамбур, то за год плотность костей увеличивается на более чем 25%, а это надежная защита от остеохондроза, а также других неприятных заболеваний костей и суставов. Укрепление иммунитета Инулин стимулирует размножение полезных бифидобактерий, а эти микроорганизмы синтезируют иммуномодуляторы. Повышает сопротивляемость организма к различным инфекциям. Благодаря витаминно-минеральному комплексу регулярное употребление топинамбура помогает справиться с сезонным гиповитаминозом. Улучшается усвоение селена — элемента, обладающего выраженным иммуно-стимулирующим действием. Здоровая сердечно-сосудистая система Нормализует уровень триглицеридов, холестерина, фосфолипидов в крови, снижая риск развития атеросклероза. Калий и магний, содержащиеся в топинамбуре, позволяют полностью заменить известные химиопрепараты для гипертоников и сердечников: «панангин» и «аспаркам». Благодаря инулину снижается вязкость крови, улучшается текучесть крови. Все это делает топинамбур не только эффективным, но и безопасным средством для лечения аритмии, гипертонии, ишемической болезни сердца, стенокардии различного происхождения, для предотвращения инфарктов и инсультов. Очищение печени Топинамбур помогает выводить из организма соли тяжелых металлов, токсины, радионуклиды, пестициды. Обладая желчегонным действием, способствует очищению печени естественным путем. При добавлении топинамбура к основной терапии лучше поддаются лечению гепатиты групп С и B. Топинамбур рекомендуют употреблять людям, которые живут в городах с плохой экологической средой. Защита кожи Такие элементы, как кремний, медь, цинк и сера, а также богатый набор незаменимых аминокислот (включая необходимый для здоровья кожи аргинин), делают топинамбур эффективным средством от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей и преждевременного старения. Предотвращают появление угревой сыпи, снимают воспаление и раздражение кожи. Снижение веса Благодаря клетчатке и инулину притупляется чувство голода. Замедляется рост глюкозы в крови, благодаря чему уменьшается отложение избытка сахара в жир. Улучшается липидный и углеводный обмен (это помогает «сжигать» жир и худеть).

Источник

Топинамбур!!! испытано на себе..Врачи молчат, барыги делают деньги(!)

Топинамбур природный целитель! От корней до цветов!

Здравствуйте! Уважаемые авторы, подписчики и читатели моей публикации!

Сегодня решил написать, о таком чудо-действенном, природном «лекарстве» как-Топинамбур!

Земляная груша, Иерусалимский артишок, Китайская картошка, Земляной орех, и всё это- Топинамбур!

Для людей с сахарным диабетом, этот овощ просто не заменим! Так-как регулирует уровень сахара в крови.

Не много истории!

Топинамбур был завезен в Россию, в 17 веке из Северной Америки, при царе Алексее Михайловиче.

Название он своё получил в честь индейского племени,»Тупинамба» .

Многие думают, что это заменитель картошки, но нет,-это родственник подсолнечника и обладает целебными свойствами от клубней до цветов!

Считался сорняком, оказался лекарством!

Раньше топинамбур считался сорняком (который очень трудно было вывести) и ростили его на корм скоту. Щас эта культура практически отошла, а зря. Забегая вперёд скажу, что многие люди, «сидящие на инсулине» отказываются от него в пользу топинамбура, так, как в нём содержится инулин, пектин и ещё, великое множество, полезных минералов и витаминов!

Это удивительный продукт! Да-же в зонах с повышенным уровне радиации он будет полностью безвредным, как если бы рос в самых обычных условиях (как и грибы лисички), т.есть он не впитывает в себя «дары нашей экологии»)))

В 90-е года многие уже стали рассказывать и пропагандировать это чудо-средство, но уже с медицинской точки зрения! И они — не промахнулись! В отличии от — «Гербалайфа!»)))

Чем же богат топинамбур?

Топинамбур содержит незаменимые аминокислоты, органические аминокислоты, жиры, белки, клетчатку, пектин, витамины: В 1, В 2,В 3, В 6, С. В состав топинамбура так-же входят: калий, натрий, фтор, хром и др…Так же он содержит витамин РР и каротиноиды и конечно же инулин.. и т. д…

С какими недугами справляется топинамбур?

Топинамбур: справляется с проблеммами ЖКТ, панкреатит, проблеммы с желчным пузырём, кишками (желудочно-кишечный тракт), улучшает обмен веществ, повышает иммунную систему, повышает гемоглобин в крови, не заменим при сахарном диабете, снимает интоксикацию организма, помогает при гипертонии, психических и физических нагрузках, аллергических заболеваниях и да-же при импотенции! Ещё он омолаживает организм, омолаживает кожу, довольно быстро и ощутимо! А в народе говорят так- Он чистит кровь!

Очень помогает справляться, с проблеммами печени (гепатиты, холецестит, жировой гепатоз — останови его! (интересная статья)и это далеко не весь список его приемуществ…

Бизнес прёт!

Сейчас на этом «сорняке» научились делать не плохие деньги! В и-нете постоянно натыкаюсь на такие объявления: порошок из топинамбура, сироп из топинамбура и подобные..

Не плохо! Думаю в этой баночке клубня 2-а с половиной высушенных (средних)!

Для тех кто покупает!.. дай Бог, чтоб там действительно был топинамбур!

Мой опыт с топинамбуром!

Про топинамбур я услышал от одной бабушки, она в прошлом работала в инфекционной больнице. Человек старой закалки! Она мне посоветовала принимать в пищу топинамбур.. в любом виде… очень были ужасные проблемы с ЖКТ… панкреатит, жировой гепатоз, холецестит, раздражённая кишка.. кровь из ж…ы,токсический гепатит и прочие прелести от хим. работ, всё это с болями, а да и ещё гепатит С,который я в конце 2020-го всё-таки убил! (об этом будет отдельная статья!) Сильные обезболивающие не помогали. Заворачивало не по детски!

Я в деревне у знакомых нашёл его и начал употреблять в пищу (клубни), стебли то-же высушил, перемолол (законсервировал))) ,цветы тогда ещё не выросли))! Это было лето 2018 года. Сперва я просто ел его в сыром виде; нарезал пластами ел, потом на тёрке натирал с солью (очень вкусно!) В дальнейшем я его и запекал в духовке с картошкой и т.д…По моему только — не варил). На вкус он мне напомнил репу и отдалённо имбирь. Я через 3 дня уже почувствовал облегчение, что уменьшилась эхогенность, (печень, поджелудочная распирало из нутри), начал восстанавливаться стул, проходить желтизна. На заметку: клубни лучше выкапывать в марте, так-как именно в это время в чудо-овоще накапливается максимальное количество целебных веществ. В плюс к нему я ещё ел шрот расторопши… но это уже другая тема!

В дополнение!

Он ещё бесценен потому, что он выводит токсины! А с учётом того, что нам продают в магазинах (!),-да-же здоровому человеку и ТО-не помешает, вывести токсины из своего организма, забитым всяким ГМО.. ЕЕ.. пальмой и прочей отравой!

Лекарство под ногами, а люди на сомнительные баночки деньги тратят!)))

PS; Скоро март! Я приготовил уже лопату, щас договариваюсь, готов выкопать и подлечиться!)

А весной в планах, самому его посадить и выростить…

Я не доктор, но за 8 лет больниц, похоже им стал! Здоровья вам и ЗДОРОВЬЯ!

Уважаемые авторы, подписчики и читатели! Если вам понравилась моя публикация.. прошу

поставить, лайк, диз, коммент, отзыв.., любому действию сердечно благодарен! С Уважением Юрий!

Источник

Топинамбур

Описание

Топинамбур, или Земляная груша, или Подсолнечник клубненосный (Heliаnthus tuberоsus L.) — многолетнее травянистое клубненосное растение семейства сложноцветных. Корневая система мощная, глубокая. На подземных побегах (столонах) образует съедобные клубни (белые, жёлтые, фиолетовые, красные) по вкусу похожие на капустную кочерыгу или репу. Стебель прямой крепкий прямостоячий, высотой от 40 см до 4 м, наверху ветвящийся, опушённый короткими волосками. Листья пильчато-зубчатые черешковые, опушённые: нижние — яйцевидные или сердцевидно-яйцевидные, супротивные; верхние — удлинённо-яйцевидные или ланцетные, очерёдные. Цветки собраны в корзинки диаметром 2-10 см. Срединные трубчатые цветки жёлтые, обоеполые; краевые бесплодные ложноязычковые цветки золотисто-жёлтые, их от десяти до пятнадцати. Цветет в августе — октябре.

Плод — семянка, созревает в сентябре — октябре.

Состав

По химическому составу клубни топинамбура сродни картофелю. По питательности они превосходят многие овощи и в два раза ценнее кормовой свёклы. Клубни топинамбура содержат до 3 % белка, минеральные соли, растворимый полисахарид инулин (от 16 до 18 %), фруктозу, микроэлементы, 2-4 % азотистых веществ, богаты витамином B1, содержат витамин C, каротин. Содержание сахаров в клубнях увеличивается в зависимости от сроков сбора за счёт оттока питательных веществ из стеблей и листьев.

Свойства

Инулин и другие олигосахариды этого растения создают условия для размножения и роста бифидобактерий, благодаря чему происходит восстановление просветной и пристеночной микрофлоры кишечника, что благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. За счет олигосахаридов происходит нормализация углеводного и липидного обмена. При склонности к гипергликемии нормализуется уровень глюкозы в крови. Кроме того, полисахариды этого растения повышают адаптивные возможности организма.

Основные свойства растения:

• обеспечивает питание клеток, стимулируя их обновление, омоложение, способствует синтезу белка;

• сокращает иммунодефицит, усиливая иммунитет, повышая активность Т-лимфоцитов крови;

• предохраняет от образования атеросклеротических бляшек;

• обеспечивает устойчивое артериальное давление, снимая спазмы и расширяя сосуды;

• защищает от болезней сердца, нормализуя сердечный ритм и эластичность сосудистых стенок;

• улучшает состояние волос и ногтей, благодаря легкоусвояемому кремнию;

• предупреждает сахарный диабет, уменьшая потребность в инсулине.

Применение

Показан для профилактики дисбиотических состояний, пищевых аллергических реакций, нарушения пищеварения, гипергликемии, гиперхолестеринемии, снижения защитных сил организма, воспалительных процессов кишечника, недостатка витаминов группы В.

Использование концентрата топинамбура в комплексном лечении больных сахарным диабетом II типа в течение 3 недель способствовало:

• снижению базальной гликемии;

• снижению пищевой гликемии;

• улучшению динамики показателей липидного обмена (холестерин, триглицериды);

• улучшению обеспеченности больных аскорбиновой кислотой.

Клубни топинамбура употребляют в сыром виде — по 2-3 штуки на прием за час до еды при сахарном диабете, панкреатите, язве желудка, мочекаменной болезни, гипертонии, полиартрите, ожирении, а также как легкое слабительное средство. Клубни топинамбура употребляют в пищу и в вареном виде: из них готовят икру, повидло, сиропы.

Источник