Творог при холестерине можно
Содержание статьи
Можно ли есть творог при повышенном холестерине?
С детства нас приучают к полезной пище, часто давая творожок. Многие дети не любят его в чистом виде, поэтому стали выпускать различные творожки с добавлением разных ягод. Сейчас полки супермаркетов пестрят разнообразием творожных продуктов.
Попробуем разобраться, почему так рекомендовано его употребление и в чем его польза.
Полезные свойства и состав творога
Этот кисломолочный продукт делают из сквашенного молока. В процессе сквашивания в молоке образуется творожное зерно и отделяется сыворотка.
Творог — это лидер продуктов по самому высокому содержанию белка и казеина (молочного жира).
Примечательно, что в процессе переваривания творога желудок выделяет в три раза меньше кислоты, чем при переваривании цельного молока.
Его состав изобилует многочисленными витаминами, минералами и полезными веществами:
- Белок. Необходим для наращивания мышечной массы и поддержания тонуса.
- Кальций. Это незаменимый элемент для укрепления костей. Потребление кальция в нужном объеме улучшает состояние зубов, ногтей, предупреждает переломы. Особенно рекомендовано употребление различных творожков в период вынашивания плода, так как он восполняет дефицит кальция в это время. Также рекомендуется людям пожилого возраста для предупреждения остеопороза.
- Метионин. Помогает работе печени, улучшая липидный обмен. Поэтому рекомендуется его употребление при приеме антибиотиков, так как метионин выводит токсины, защищая печень.
- Железо. Улучшает кровообращение.
- Калий и магний. Помогают работе сердца, уменьшая нагрузку на него и помогая работе сосудов. Калий также выступает в роли диуретика. Его мочегонный эффект незаменим при заболеваниях почек. Творожные массы рекомендуется употреблять в разгрузочные дни, так как они способствуют выведению лишней жидкости из организма.
Помимо минералов в твороге присутствует большое количество витаминов разных групп. А его кисломолочные бактерии улучшают перистальтику кишечника. Это благотворно сказывается на коже и волосах. Поэтому творог нередко используют в косметологии, делая из него различные маски.
Употребление творога предупреждает развитие онкологии на 20 %, так как входящие в его состав полезные элементы выводят свободные радикалы, провоцирующие раковые опухоли.
Творог и холестерин
Творог содержит животные жиры, так как они есть в молоке. Это значит, что в нем присутствует и холестерин. Общий холестерол делится на составляющие его подгруппы:
- ЛПВП — липопротеины высокой плотности. Этот вид выполняет положительные функции, участвуя в строении клеток, выработке половых гормонов и обеспечении органов кислородом и питательными веществами.
- ЛПОНП — липопротеины очень низкой плотности. Данный подвид играет роль транспортировки синтезируемого печенью холестерина, доставляя его во все ткани организма. Но при повышенном содержании данного подвида начинает развиваться риск возникновения атеросклероза.
- ЛПНП — липопротеины низкой плотности. Этот вид выделяется из предыдущего в процессе синтеза. Также имеет негативные последствия для организма, если его показатели завышены.
Вместе с продуктами питания мы получаем липопротеины низкой плотности. Они тоже необходимы организму, но в умеренном количестве. Поэтому потребляя творог, нужно учитывать процентовку его жирности. Так, его уровень не будет повышаться, и пациенту с гиперхолестеринемией удастся избежать возможных тяжелых последствий.
А именно:
- Риска развития инфаркта и инсульта;
- Осложнений с сосудами;
- Сердечных патологий.
При повышенных значениях холестерола врач, в первую очередь, назначает коррекцию питания. Но это не означает, что пациенту нужно исключить и рациона все продукты, содержащие животные жиры.
В основном, кисломолочная продукция высокой процентовки жирности, включая и творог, содержит до 90 грамм холестерола на 100 грамм продукта. Но это только в молочной продукции с большим процентом жирности.
Людям, страдающим гиперхолестеринемией, нужно это учитывать, и выбирать кисломолочные продукты с низким содержанием жиров. Лицам на фоне запущенного атеросклероза кровеносных сосудов не только не запрещается, но и рекомендуется употребление обезжиренного творога.
Снижая содержание вредного жирного спирта, обезжиренный творог способен увеличивать количество липопротеинов высокой плотности, что положительно сказывается на здоровье.
Положительный эффект при потреблении творога объясняется следующими компонентами, входящими в его состав:
- Лизин — эта составляющая продукта способствует улучшению кровообращения, так как повышает количество гемоглобина в крови. Когда холестерол повышен, лизин необходим организму. Если этого вещества будет недостаточно, то нарушится работа печени и почек, произойдет отрицательное воздействие на состояние костей. В целом, это нарушит работу опорно-двигательного аппарата. Дефицит лизина также приводит к патологиям дыхательной системы.
- Метионин. Данная аминокислота обеспечивает расщепление жиров, что очень важно при гиперхолестеринемии, потому что основная проблема этой болезни — недостаточность вывода излишек холестерола. Таким образом, метионин предотвращает гепатоз печени. Помимо этого, он нормализует процессы углеводного обмена, что важно при сахарном диабете.
- Триптофан. Данный компонент обладает общеукрепляющим действием, оказывая поддержку всему организму, благотворно влияя на рост, качественно улучшая состав крови.
Для того, чтобы пополнить организм всеми этими составляющими, необходимо съедать каждый день сто грамм обезжиренного творога. Если же показатели холестерола очень сильно завышены, то рекомендуется употреблять по сто грамм продукта не более трех раз в неделю.
Употребление творога при повышенном холестерине
Бытует мнение, что при повышенных значениях холестерола нельзя употреблять в пищу продукты, содержащие жиры. А так как творог является таким продуктом, то его потребление должно быть резко ограничено. Это в корне неверное суждение.
Во-первых, животные жиры необходимы организму в нормированном количестве. Во-вторых, это не имеет никакого отношения к обезжиренному творогу. Да, творог с высокой процентовкой жирности, лучше ограничить или исключить.
Но творог с низким содержанием жира — это ценный необходимый продукт, который можно и даже нужно употреблять гипертоникам, диабетикам и людям с гиперхолестеринемией.
Благотворное влияние его таково:
- Обезжиренный творог не только не повышает, а снижает уровень общего холестерина, потому что входящие в его состав компоненты способны рассасывать холестериновые бляшки. Поэтому для людей с атеросклерозом творог является обязательным компонентом пищевого рациона.
- Магний и калий, которыми богат творожный продукт, обеспечивают нормальную работу сердца, снижают артериальное давление и поддерживают сосуды.
- Триптофан успокаивает нервную систему, что особенно важно при скачках давления. Любому пациенту с гипертонией советуют как можно меньше нервничать, потому что опасаются резких скачков давления. Доказано, что регулярное употребление в пищу творога помогает бороться с депрессией.
- Высокое содержание витаминов разных групп поддерживает организм, помогая ему бороться с повышенным холестеролом.
- Минералы, входящие в состав творожных продуктов, обеспечивают нормальное функционирование многих жизненноважных органов.
Есть творог при повышенном холестерине можно и нужно, единственное правило, которое необходимо соблюдать — следить за процентом жирности продукта, выбирая творог с низким его содержанием.
Разновидности творожного продукта
Вид творога зависит от того, из какого молока он был сделан. Если для изготовления этого продукта было использовано цельное молоко, то процент жирности будет максимальным. Собственно, по этому критерию и происходит градация видов.
Творог может быть:
- Обезжиренным;
- С низким содержанием животного жира;
- С умеренным содержанием жира — еще его называют классическим;
- Жирным.
В сортах творога с высокой процентовкой жирности присутствуют животные жиры в количестве, превышающем 20 процентов от общей массы. Процент жирности классических видов творожных продуктов не превышает восемнадцати.
Людям с повышенным холестеролом не рекомендуются эти виды. Лучше заменить их на нежирные или же совершенно обезжиренные сорта творога. Таким образом, увеличивается возможность его потребления.
Если творог с повышенным содержанием жира можно употреблять не более трех раз в неделю, по одной порции, состоящей из ста грамм, то обезжиренный творог можно есть в таком же количестве каждый день.
Употребление этого продукта каждый день помогает организму быстрее справиться с выведением излишек холестерола, а вернее, отдельной его фракции — липопротеинов низкой плотности.
Обезжиренный творог содержит 1,8 процента животных жиров. Это не позволяет холестерину увеличиваться. Конечно, содержание питательных веществ в таком продукте гораздо меньше, чем в жирном твороге. Но зато кальция и белка намного больше, чем в жирном. А компенсировать пополнение организма витаминами и питательными веществами можно, регулярно употребляя его в нормированной дозировке — 100 грамм.
По концентрации белка творог может соперничать с рыбой или белым мясом. А его усвояемость — намного лучше.
Употребление творога каждый день перед сном помогает людям с лишним весом бороться со своей проблемой, потому что входящий в его состав метионин производит расщепление жиров на протяжение всей ночи. Это способствует снижению общего холестерола.
Рекомендации по употреблению
При выборе творога, необходимо руководствоваться не вкусовыми качествами продукта, а его содержанием. Выбирая продукт, следует обязательно обратить внимание на его состав. Хорошо, если он будет содержать:
- Молоко (натуральное);
- Бактериальную закваску;
- Хлористый кальций;
- Сычужный фермент.
В таком твороге, обычно, больше кальция.
Не рекомендуется покупать творог, в составе которого есть:
- Сухое молоко или молокосодержащий продукт;
- Сорбиновая кислота (Е202);
- Консерванты;
- Усилители вкуса;
- Растительные жиры.
Лучше всего есть творог в чистом виде. Так, содержащиеся в нем питательные вещества, витамины и минералы попадают в организм в неизменном виде. Творог, который претерпевает тепловую обработку, например, начинка пирогов или булочек, уже не имеет тех характеристик, которые присутствовали в нем изначально.
Есть неплохой рецепт употребления творога вместе с яблоками. Он заключается в том, что из яблок нужно удалить сердцевину и наполнить ее обезжиренным творогом. Начиненные яблоки выкладывают на противень и помещают их в духовой шкаф на 15-20 минут.
В день можно съедать несколько таких яблок. Польза от них в том, что к благоприятным свойствам творога добавляется еще и содержащийся в яблоках пектин, который также способен снижать холестерин. Но из-за тепловой обработки, многие полезные свойства творога снижаются в несколько раз.
Обезжиренный творог нельзя размешивать со сметаной или сахаром. Так теряется сама суть покупки обезжиренного творога. А сахар в целях снижения холестерина не имеет никакой пользы.
Лучше всего, употреблять творог в чистом виде. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить нежирный домашний йогурт или небольшое количество фруктов (как свежих, так и сушеных). Главное не переборщить с добавками, помня о том, что основную пользу нам приносит сам творожный продукт, а не его приправы.
Противопоказания
Натуральный творог практически не имеет противопоказаний. Единственное, что нужно учитывать — это то, что входящие в его состав компоненты для некоторых людей могут вызывать аллергические реакции и иметь индивидуальную непереносимость.
Например, людям с непереносимостью лактозы нужно употреблять творог, пробуя небольшими порциями. Это необходимо из-за того, что творог делается из молока, в котором от 2 до 8% содержится лактоза.
Чтобы не было осложнений, людям с непереносимостью этого компонента, нужно осторожно подходить к выбору молочной продукции. Или людям с пищевой аллергией также необходимо быть осторожными, хоть творог и считается гипоаллергенным продуктом.
Что еще необходимо учитывать? Творог, как и любой кисломолочный продукт, имеет небольшой срок хранения. Творожки, заполняющие полки супермаркетов, не в счет, так как наполовину состоят из химических элементов, вкусовых добавок, усилителей вкуса и прочих составляющих, продляющих срок годности. Натуральный творог способен храниться недолго и при соответствующей температуре.
Если же условия хранения нарушены, то возникает развитие патогенной флоры. Соответственно, это увеличивает риск того, что при употреблении несвежей продукции можно получить пищевое отравление. Поэтому необходимо хранить данную продукцию при указанной на упаковке температуре.
Творог содержит большое количество белка. Его избыток вредит почкам. Это нужно учитывать людям, имеющим какие-либо патологии почек. Рекомендованная суточная доза творога — единоразовый прием в объеме ста грамм.
Источники:
- https://diabetik.guru/products/tvorog-pri-povyshennom-holesterine.html
- https://sosudy./tvorog-i-holesterin
- https://holesterin.guru/pitanie-i-diety/mozhno-li-est-tvorog-pri-povyshennom-holesterine/
- https://krov.holesterin-lechenie.ru/pitanie/povyshaet-li-tvorog-holesterin/
Дополнительные источники:
- Атеросклероз; Государственное издательство медицинской литературы — Москва, 2001 г.
- Под редакцией Оганова Р. Г. Дислипидемии и атеросклероз; ГЭОТАР-Медиа — Москва, 2009 г.
- Свистухин, В. Н. Атеросклероз. Пути профилактики / В.Н. Свистухин, А.И. Чесноков. — М.: Знание, 2013 г.
- Лечебное питание при повышенном холестерине, Зайцева И. А., 2013 г.
- Сыр. Творог. Молоко, Шилов Петр Семенович, серия Питание и здоровье, 2007 г.
- Творог, Эткер Д-р, Издание: Терра, 1994 г.
- Дубровин, И. М. Все об обычном твороге/ И. М. Дубровин -Яуза: ЭксмоПресс, —
- Лялин, В. Я. Производство творога: новые технологии / В. Я. Лялин, А.В. Федотов // Молочная промышленность — 2010 г.
Источник
Продукты, снижающие холестерин в крови и очищающие сосуды
12.08.2017
Холестерин. Этот термин за последние десять лет стал все чаще звучать в речи диетологов, кардиологов и других медицинских работников. Контроль уровня холестерола стал неотъемлемой частью заботы о здоровье. На полках аптек появилось большое количество препаратов, которые направлены на нормализацию уровня данного вещества в крови. Но перед тем, как обратиться к сфере фармакологии, следует разобраться в специфике этого биологического соединения, его источниках и причинах возникновения.
Сегодня мы поговорим о пользе и вреде холестерина и узнаем о продуктах, повышающих и понижающих уровень вещества в крови.
Вредный и полезный холестерин в продуктах
Холестерин или другими словами холестерол — это органическое соединение, присутствующее в клетках организма. Несмотря на то, что оно является природным жиром, вещество не растворяется в воде. В человеческой крови содержатся липопротеины, состоящие из комплекса веществ, среди которых находится холестерин и белки-транспортеры.
Из ста процентов соединений, находящихся в организме человека, восемьдесят вырабатывают половые железы, печень, надпочечники, почки и кишечник, а только двадцать процентов поступают с пищей.
Холестерол является важной составляющей жизненного цикла клеток. Он принимает участие в процессе выработки эстрогена, кортизола, тестостерона и других стероидных гормонов. Соединение необходимо организму для поддержания нормальной работы всех систем органов и общего иммунитета.
Как снизить холестерин в крови
По результатам многочисленных медицинский исследований подтверждено то, что вещество может наносить вред здоровью при формировании бляшек на сосудистых стенках. Такой процесс повышает риски возникновения тромбоза, инфаркта миокарда, инсульта и других заболеваний. Стоит помнить, что в развитии этих болезней виноват не только холестерол, а также еще широкий ряд факторов, влияющих на состояние здоровья.
Организм вырабатывает его в качестве защитного материала. Оно используется для восстановления сосудов и клеток после повреждений или износа.
Чрезмерно низкий уровень вещества в крови также не приносит положительного воздействия на организм. Поэтому в поисках ответов на вопрос, как понизить холестерин, не стоит прибегать к мощным лекарственным средствам и диетам, если на то нет прямой необходимости и рекомендации врача. Только квалифицированный медицинский специалист, после проведения осмотра и лабораторных исследований, может назначить грамотный курс и требуемую норму статинов (лекарственных препаратов), который принесут организму только пользу, а не вред.
Контроль уровня холестерола в крови
Перед тем, как начать есть продукты, снижающие холестерин эффективно и быстро, следует узнать уровень его в крови. С особой тщательностью относиться к процессу контроля уровня стоит людям старше сорока лет, с проблемами лишнего веса и ожирения, а также тем, кто имеет предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям. Измерительная мера вещества — миллимоли на литр или ммоль/л.
Повышенный холестерин: причины и лечение
К факторам, которые могут стать причинами чрезмерного уровня вещества в крови относятся:
- Чрезмерный вес тела, набранный вследствие переедания.
- Различные степени ожирения.
- Многолетний стаж курения.
- Неправильная работа печени.
- Злоупотребление алкогольными напитками.
- Сахарный диабет.
- Чрезмерный уровень гормонов надпочечников.
- Гиподинамия.
- Неправильное питание.
- Употребление вредной пищи, фаст-фуда и газированных напитков.
- Недостаточный уровень гормонов щитовидной железы.
- Малоподвижный образ жизни, сидячая работа, отсутствие физической нагрузки и спорта.
- Недостаточный уровень гормонов половых органов.
- Чрезмерное выделение инсулина.
- Заболевания почек.
Методы лечения
К медикаментозным препаратам чаще прибегают, когда другие способы уже не действуют. На первоначальных стадиях с проблемой можно справиться без лекарственных средств.
Для сохранения здоровья организма, старайтесь больше времени проводить на свежем воздухе, заниматься физической активностью, спортом и следить за своим питанием. Такие меры помогут предотвратить возникновение различных заболеваний и недугов, в том числе и повышения уровня холестерола. Корпорация Di&Di предлагает широкий выбор продуктов для сбалансированного и здорового питания — диетические кондитерские изделия и бакалея.
Продукты, снижающие холестерин в крови и выводящие его из организма
Помимо здорового образа жизни, приема лекарственных препаратов и специализированной диеты, нормализовать количество вещества также помогут народные средства и привычное питание. Предпочтительнее первоначально проконсультироваться с медицинским работником, чтобы не столкнуться с проблемой аллергической реакции или индивидуальной непереносимости.
Представленные в списке продукты, снижающие холестерин в крови и очищающие сосуды, могут оказывать различную мощность воздействия. Все зависит от состояния здоровья, уровня превышения нормы, возраста, пола и других индивидуальных факторов.
Травы и гомеопатические средства
Многие приверженцы народных средств медицины утверждают, что гомеопатические средства и травы могут составить конкуренцию большому числу лекарственных препаратов. Широкий перечень растений может помочь в борьбе с повышенным уровнем холестерола.
- Диоскорея кавказская. Ее корневище особенно богато на сапонины, которые способны разрушать вредные соединения липопротеинов. Из корневой части растения можно приготовить настойку и принимать ее после еды. Еще один способ: перемолоть корневую часть в блендере, смешать с одной чайной ложкой меда и употреблять после приема пищи четыре раза в день.
- Каллизия душистая или «золотой ус». Сок растения обладает мощным действием, и содержит растительные флавоноиды, которые способны повлиять на уровень холестерола. Для приготовления настойки необходимо мелко нарезать листья растения, залить их кипятком и оставить на сутки. Принимать настойку необходимо три раза в день за 30 минут до еды.
- Корень солодки. Это растение получило высокую востребованность в изготовлении различных фармацевтических препаратов. Для приготовления отвара необходимо измельчить корневую часть. Две столовые ложки полученного порошка добавить к двум стаканам кипятка. Необходимо варить и постоянно помешивать полученную смесь на медленном огне в течение 10 минут. После приготовления следует процедить отвар и оставить на сутки в темном месте. Принимать четыре раза в день после еды. Курс приема — не более 21-го дня.
- Стифнолобий и Софора Японская. Для получения положительного результата эти гомеопатические препараты следует принимать в комплексе. Необходимо смешать по 100 г каждого растения и залить 1 л водки или спирта. Оставить настаиваться в малоосвещенном месте на 21 день. Принимать до еды три раза в день по чайной ложке.
- Люцерна посевная. Необходимо получить сок из растения и принимать его по две столовые ложки ежедневно три раза в сутки на протяжении месяца.
- Боярышник. Соцветия растения необходимо залить кипятком и оставить отвар на 20 минут. Употреблять четыре раза в день до приема пищи по одной чайной ложке.
- Голубая синюха. Прикорневую часть растения необходимо высушить и измельчить до состояния порошка, залить кипятком и варить на медленном огне не менее получаса. Остуженный отвар принимают четыре раза в сутки через два часа после приема пищи.
- Липа. Листья растения перемалывают до состояния порошка, смешивают с медом и принимают по одной чайной ложке три раза в день на протяжении месяца.
- Одуванчик. Корневище растения необходимо высушить и измельчить до состояния порошка. Употреблять за полчаса до приема пищи, запивая водой. Курс приема — полгода.
- Льняное семя. Перемолотые в порошок семена можно добавлять в пищу или принимать отдельно, запивая водой.
Помимо представленных средств, также можно принимать настои и отвары, изготовленные из прополиса, расторопши, семян подорожника, желтушника, примулы, корня валерианы и чертополоха.
В каких продуктах содержится холестерин: что нельзя есть
Чтобы вести непрерывный контроль уровня биологического соединения в крови, необходимо придерживаться диетического питания и отказаться от продукции с высоким содержанием данного вещества. Следует помнить, что питание может как повысить, так и понизить уровень холестерола.
От каких продуктов повышается холестерин
При составлении диеты питания, необходимо помнить, что холетерол нельзя полностью исключить из рациона, так как он важен для здоровья сосудов. То есть «плохое» вещество (ЛПНП) может принести вред организму, а «хорошее» (ЛПВП) — минимизировать риск возникновения заболеваний.
Высокий уровень ЛПНП способствует закупориванию сосудов холестериновыми бляшками, образуя тромб, что приводит к нехватке сердца в питательных элементах. ЛПВП наоборот стимулирует циркуляцию крови и не скапливается на стенках сосудов. Именно поэтому при составлении рациона, следует выбирать питание с содержанием «хорошего» соединения.
Высокое содержание вредного ЛПНП встречается в:
- Готовой к употреблению пище (сухие пайки).
- Жирных сортах мяса.
- Яйцах курицы.
- Молочных продуктах с высокой жирностью.
- Отдельных видах рыбы.
Какие продукты быстро снижают холестерин в крови
Уменьшение количества вредного соединения в крови происходит благодаря накоплению полезного холестерола, который содержится в большом количестве овощей, фруктов и других продуктах.
Овощи, фрукты, травы и зелень
- Авокадо имеет в своем составе большое количество фитостеринов, которые помогают снизить уровень вредного ЛПНП и повысить полезный ЛПВП. Также богаты на фитостерины зародыши пшеницы, отруби, кунжут, фисташки, семена тыквы, льна, подсолнуха, миндаль и оливковое масло.
- Ягоды. Клубника, черника, клюква, брусника и малина — все это помощники в выработке «хорошего» вещества. Принимать ягоды можно в любом виде — свежие или сок, полученный из плодов. Количество положительного действия в процессе обработки не уменьшается.
- Чеснок поистине является мощным природным антихолестериновым препаратом. Для положительного эффекта его необходимо употребять не менее трех месяцев подряд. С осторожностью следует употреблять чеснок людям, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
- Белокачанная капуста. Этот овощ может составить хорошую конкуренцию чесноку, потому что также является природным лекарственным средством против образования «вредного» вещества. При любом виде обработки капуста не теряет своих полезных свойств, поэтому можно выбрать по своему предпочтению свежую, квашеную или тушеную капусту.
- Большинство представителей зелени, то есть петрушка, лук, салатный лист, артишоки и другие растения содержат большое количество биологических соединений, которые помогают избавиться от «плохого» вещества и получить «хорошее».
Злаковые и бобовые культуры
Злаки и бобы — это настоящая кладезь полезных веществ и микроэлементов. Диетологи и другие представители медицинской профессии не перестают говорить о позитивном влиянии рациона питания, состоящего из этих продуктов.
Отличным аналогом утренних бутербродов, конфет и печенья станут злаковые каши. Для вечернего приема пищи можно выбрать легкий ужин гречкой или рисом. Такой рацион не только уменьшает количество холестерола, но и позитивно влияет на работу других систем организма. Такая пища позволяет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и наладить процесс пищеварения благодаря растительной клетчатке. Помимо этого, прием злаковых и бобовых культур позитивно сказывается на состоянии веса тела и фигуры.
Растительные масла
Традиционно в российской кулинарии присутствует тяжелое подсолнечное масло. Предпочтительнее будет заменить его на оливковое и льняное.
Одна столовая ложка оливкового масла содержит огромное количество фитостеринов, которые помогают бороться с вредным холестеролом и способствуют образованию полезного вещества. Для приготовления блюд лучше использовать нерафинированное масло. Оно подвергается минимальной обработке, поэтому имеет наибольшее количество полезных микроэлементов.
Льняное масло получают из семян этой культуры. Как и семена, оно также обладает широким перечнем микроэлементов, которые позитивно сказываются на здоровье организма. Одно из таких действий — уменьшение холестерина в крови. Ученые признали этот продукт одним из лучших природных лечебных средств благодаря его химическому составу, в котором содержится большой объем полинасыщенных жирных кислот. По советам диетологов, следует сделать масло семян льна частью своего ежедневного рациона питания в качестве составляющей для приготовления пищи и самостоятельной лекарственной пищевой добавки.
Зеленый чай
Помимо продуктов питания, которые помогают избавиться от вредного вещества, также следует обратить внимание на напитки. Одним из таких является зеленый чай. Благодаря его положительным свойствам он стал неотъемлемой частью лечения от различных заболеваний у многих народов мира.
Этот напиток обладает приятным вкусом и ароматом, а также имеет сложный химический состав, частью которого являются флавоноиды, позитивно влияющие на состояние системы сосудов.
Полезной привычкой станет утренняя чашка зеленого чая, выпитая вместо кофе. Предпочтительнее выбирать листовой, а не пакетированный чай. В нем содержится большее количество микроэлементов. При добавлении к напитку чайной ложки меда, он становится не только средством от холестерола, но и от простудных заболеваний.
Рыба и морепродукты
Некоторые виды представителей рыб имеют в своем химическом составе большое количество вредного холестерола, поэтому их прием стоит минимизировать, а предпочтительнее вообще отказаться от таких продуктов. Большая часть представителей морского и речного мира относится к пище, которая содержит полезный холестерол.
- Сардина и лосось являются настоящими рекордсменами по содержанию жирных кислот группы Омега-3. К тому же эти виды обладают наименьшим количеством ртути в своем составе.
- Нерка и красный лосось — это природные антиоксиданты, которые помогают организму производить очищение от токсинов и шлаков.
- Рыбий жир является лечебным средством, которое применяется для профилактики против широкого ряда заболеваний и стабилизации общего иммунитета.
В таблице представлена информация о содержании холестерина в различных продуктах питания.
Какие продукты повышают холестерин: что нужно исключить
При превышении нормы холестерина в крови, первое что назначают врачи это изменение привычного рациона питания. Ни один лекарственный препарат не сможет помочь, если человек все также будет употреблять пищу, которая содержит «плохой» холестерол.
Необходимо составить диету, в которой будут присутствовать:
- Блюда, запеченные на пару, вареные или тушеные.
- Многообразие овощей, фруктов, ягод и зелени.
- Нежирное мясо, рыба и морепродукты.
- Широкий перечень каш и блюд из злаковых и бобовых культур.
- Продукты с высоким содержанием жиров группы Омега-3.
При составлении диеты можно также использовать некоторые виды молочной продукции. Но стоит быть предельно осторожными с молоком, кефиром, йогуртом, сметаной, так как часто они содержат высокий уровень жирности.
Необходимо исключить следующие продукты:
- Белок животного происхождения (жирные сорта мяса и рыбы, бульоны на их основе, сухие пайки, икра, молочка высокой жирности).
- Транс-жиры и консерванты (майонез, готовые соусы, маргарин, чипсы, фаст-фуд, газированные напитки).
- Белок растительного происхождения (различные сорта грибов, супы и бульоны на их основе).
- Кофеиносодержащие продукты (кофе, чай, энергетики, шоколадные конфеты).
- Простые углеводы (шоколад, кондитерские изделия, выпечка).
- Соль, перец и другие приправы.
Полезные советы для борьбы с холестерином
Помимо правильного питания, уменьшить количество холестерола в крови могут несколько простых действий, которые могут стать хорошей традицией.
Увеличьте количество двигательной активности, физических нагрузок и спорта. Выбирайте нагрузки, которые подходят вам по возрасту и состоянию здоровья. Те, кто вообще не занимается спортом, могут начать с неспешных прогулок, затем перейти на ускоренную ходьбу и в результате начать бегать.
Откажитесь от вредных привычек. Минимизируйте количество алкоголя и табака в вашей жизни. Помимо влияния на систему сердца и сосудов, эти пагубные привычки также негативно сказываются и на других органах.
Автор: Корпорация Di&Di
Источник